行情综述：上周，，，周谷堆市场各项买卖不变，，，整体价值稳中有降。。。买卖量方面：水果迅速增长，，，其它农产品买卖安稳。。。价值方面：除肉价上涨外，，，其它种类相对颠簸不大。。。    蔬菜行情：上周蔬菜市场日均成交量达4300吨，，，菜价稳中有跌。。。其中有4种菜价着落。。。    价值涨跌：着落的种类有：河北的平包菜（1.20元/50

    本周成交量比去年同期上升5%，，，价值比去年同期上升37%。。。    重要种类为土豆、、冬瓜和黄瓜，，，其中土豆价值同比上升显著。。。    其他重要种类为西红柿、、菜椒、、包菜、、苋菜、、球葱、、青菜、、茄子、、韭菜、、白菜、、玉米、、丝瓜、、长豆、、生菜和白萝卜等。。。    近期闷热、、多雨气象较多，，，地产叶菜类蔬菜采收不

     目前已是初夏季节，，，最近信阳阴雨气象较多，，，对地产叶菜种植产生影响，，，造成近期绿叶菜上市量显著削减，，，价值上涨幅度较大。。。上周（5月28日~6月1日）地产菜上市量环比削减9%，，，其中青菜（1.84元/公斤）、、苋菜（4.4元/公斤）、、空心菜（3.4元/公斤）、、鸡毛菜（2.82元/公斤）、、小白菜（1.94元/公斤）的价值，，，周环比涨幅均达50%以上。。。上周叶菜的代替种类大白菜、、

    据本市。。。5月28日—6月3日）对26种蔬菜进行监测，，，上周蔬菜均匀批发价值为3.34元/公斤，，，环比上涨16%。。。    与上上周相比，，，在市场监测的26个种类中，，，有14种蔬菜价值上涨，，，6种蔬菜价值降落，，，6种蔬菜价值与上上周持平。。。    具体分析，，，上周蔬菜价值与上上周（2018年5月21日至2018年5月27日）相比

    供给情况    据市场统计数据显示：本月市场蔬菜日均买卖量712.4万公斤，，，环比降落5.14%，，，同比降落3.35%；；其中本地蔬菜日均买卖量为61.4万公斤，，，环比降落6.34%，，，同比降落3.35%；；外地蔬菜日均买卖量为651万公斤，，，环比降落5.54%，，，同比降落3.68%。。。    五月份市场运行具体情况如下：&nb

     据公司信息中心对30种蔬菜进行价值监测：上周（2018年5月28日—2018年6月3日）。。。蔬菜均匀批发价值4.75元/公斤，，，较上上周5.00元/公斤降落了5.00%，，，蔬菜买卖量约48152吨，，，较上上周47731吨上升了0.88%。。。    上周涨幅较大的蔬菜种类：生姜由9.6元/公斤涨至11元/公斤，，，涨幅为14.58%。。。莴笋由4.