黄冈蔬菜：气温升高供给增长，，，菜价逐步企稳(3.6-10)
注明：本期
注明：本期指2018年3月6日至10日，，，上期指2018年3月1日至5日，，，去年同期指2017年3月6日至10日。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -0.8 | 13.3 |
| 2 | 日均买卖金额 | -1.3 | 9.7 |
| 3 | 单一均匀价值4340元/吨 | 6.6 | -6.1 |
| 4 | 综合均匀价值4121元/吨 | -0.5 | -3.2 |
| 5 | 均匀价值指数150.4 | 7.5 | -5.4 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的16.2%，，，日均买卖数量同比削减6.0%，，，环比增长10.2% ；
2、、、综合均匀价值2958元/吨，，，同比上涨8.5%，，，环比着落7.9% ；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、韭菜、、、生菜、、、菠菜、、、大白菜、、、包心菜、、、松花菜、、、莲藕、、、香葱、、、茼蒿、、、西兰花、、、大蒜、、、南瓜、、、苔心菜、、、小茭菜、、、土豆、、、油麦菜、、、地平菇、、、茄子、、、番茄、、、马兰头、、、茨菇、、、萝卜、、、香菜等。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的83.8%，，，日均买卖数量同比增长0.3%，，，环比增长13.9% ；
2、、、综合均匀价值4345元/吨，，，同比着落2.0%，，，环比着落2.7% ；
3、、、数量较大的有：土豆、、、番茄、、、萝卜、、、竹笋、、、大白菜、、、洋葱、、、包心菜、、、儿菜、、、冬瓜、、、冬笋、、、玉米、、、黄瓜、、、苣笋、、、胡萝卜、、、南瓜、、、青椒、、、长豇豆、、、老姜、、、蒜苗、、、红薯及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜等，，，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测57个种类 ；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜头、、、毛豆、、、玉米、、、竹笋、、、蕃茄等5个种类 ；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、、、花菜、、、生菜、、、南瓜、、、茨菇、、、萝卜、、、蒿菜、、、冬笋、、、胡萝卜、、、油麦菜、、、山药、、、冬瓜、、、山薯、、、芋艿、、、苔心菜、、、青菜、、、老姜、、、蘑菇、、、青椒、、、包心菜等20个种类。
(2)环比：菜价着落超过10%的有19个种类，，，别离是生菜-30.9%、、、油麦菜-29.1%、、、茎葱-22.5%、、、儿菜-21.8%、、、芹菜-19.8%、、、马兰头-19.5%、、、韭菜-19.3%、、、金针菇-19.1%、、、毛豆-18.5%、、、苣笋-17.6%、、、苔心菜-16.9%、、、冬笋-15.8%、、、莲藕-14.7%、、、早丰-13.3%、、、西兰花-11.8%、、、冬瓜-11.6%、、、洋葱-11.6%、、、竹笋-11.0%、、、茄子-10.8% ；菜价上涨超过10%的有6个种类，，，别离是地平菇56.9%、、、菠菜17.9%、、、秀珍菇13.4%、、、长豇豆12.9%、、、萝卜12.3%、、、西葫芦12.2% ；菜价涨跌不超过5%的有14个种类，，，别离是香菇、、、蒜头、、、松花菜、、、白菜、、、大蒜、、、胡萝卜、、、包心菜、、、玉米、、、南瓜、、、香菜、、、芋艿、、、老姜、、、蒿菜、、、四时豆(其中根基持平的有包心菜、、、玉米、、、南瓜、、、香菜、、、芋艿、、、老姜等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：生菜、、、油麦菜价值别离骤跌30%、、、30%，，，韭菜、、、马兰头、、、芹菜、、、苣笋、、、莲藕、、、茄子、、、番茄、、、包心菜、、、苔心菜、、、茨菇、、、南瓜、、、大蒜、、、香葱、、、小茭菜价值别离着落20%、、、19%、、、16%、、、16%、、、14%、、、11%、、、11%、、、10%、、、10%、、、9.7%、、、9.6%、、、7.6%、、、7.1%、、、5.8%，，，松花菜、、、香菜、、、西兰花价值小幅着落，，，萝卜价值根基持平，，，茼蒿价值略涨，，，大白菜价值小幅上涨，，，地平菇价值陡涨65%，，，菠菜、、、土豆、、、青菜价值别离上涨18%、、、13%、、、6.6%。
(2)客菜主导种类：苣笋、、、冬笋、、、红薯、、、洋葱、、、儿菜、、、冬瓜、、、竹笋、、、长豇豆、、、大白菜、、、青椒价值别离着落18%、、、17%、、、11%、、、11%、、、10%、、、10%、、、8.9%、、、7.7%、、、6.6%、、、5.3%，，，胡萝卜、、、玉米价值小幅着落，，，南瓜价值略涨，，，老姜、、、蒜苗、、、土豆、、、黄瓜价值小幅上涨，，，萝卜、、、番茄、、、包心菜价值别离上涨22%、、、5.7%、、、5.4%。
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比增长10.2%，，，生菜、、、油麦菜价值骤跌地平菇价值陡涨，，，其他主腹地菜种类以跌为主，，，地菜综合均匀价环比着落7.9% ；客菜数量环比增长13.9%，，，重要客菜种类价值以跌为主，，，客菜综合均匀价环比着落2.7%。本期菜价持续回落，，，幅度显著缩小，，，期末菜价走平，，，菜价企稳，，，后期可能小幅颠簸。10日价值指数为148.8，，，较5号环比着落2.8%，，，较去年同期上涨7.7%，，，后期末菜价指数同比上涨幅度将回至5%以内。
四、、、附表一、、、表二。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东等 | 16.7 | 3.2 | 2.89 | 2.76 | 5.00 | 1.40 | 3.20 |
| 番茄 | 浙江山东等 | 4.8 | 35 | 3.65 | 3.45 | 5.20 | 2.20 | 3.80 |
| 萝卜 | 四川山东等 | 4.5 | 36 | 1.56 | 1.28 | 2.06 | 1.20 | 1.50 |
| 竹笋 | 浙江福建等 | 3.6 | 53 | 10.72 | 11.76 | 15.00 | 6.00 | 9.00 |
| 大白菜 | 江苏等 | 3.4 | -10 | 0.66 | 0.71 | 1.06 | 0.50 | 0.60 |
| 洋葱 | 山东云南等 | 3.2 | 81 | 2.00 | 2.25 | 2.40 | 1.20 | 1.80 |
| 包心菜 | 福建河北等 | 2.1 | 3.9 | 1.57 | 1.49 | 1.80 | 1.26 | 1.60 |
| 儿菜 | 四川等 | 2.1 | 89 | 1.66 | 1.85 | 2.72 | 1.40 | 1.60 |
| 寿光菜 | 7.0 | -12 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 3.7 | -19 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.5 | 2.3 | 5.90 | 6.13 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 蒜头 | 5.66 | 5.94 | -4.7 | 14.64 | -61.3 |
| 2 | 毛豆 | 7.70 | 9.45 | -18.5 | 13.32 | -42.2 |
| 3 | 玉米 | 2.64 | 2.68 | -1.5 | 4.14 | -36.2 |
| 4 | 竹笋 | 10.50 | 11.80 | -11.0 | 16.10 | -34.8 |
| 5 | 蕃茄 | 3.15 | 3.46 | -9.0 | 4.51 | -30.2 |
| 6 | 韭菜 | 2.71 | 3.36 | -19.3 | 3.66 | -26.0 |
| 7 | 大蒜 | 3.44 | 3.53 | -2.5 | 4.52 | -23.9 |
| 8 | 马兰头 | 6.21 | 7.71 | -19.5 | 7.63 | -18.6 |
| 9 | 香菜 | 4.75 | 4.81 | -1.2 | 5.74 | -17.2 |
| 10 | 地平菇 | 3.53 | 2.25 | 56.9 | 4.23 | -16.5 |
| 11 | 土豆 | 3.08 | 2.89 | 6.6 | 3.56 | -13.5 |
| 12 | 早丰 | 3.26 | 3.76 | -13.3 | 3.50 | -6.9 |
| 13 | 菠菜 | 2.77 | 2.35 | 17.9 | 2.96 | -6.4 |
| 14 | 苣笋 | 1.64 | 1.99 | -17.6 | 1.75 | -6.3 |
| 15 | 长豇豆 | 6.84 | 6.06 | 12.9 | 7.22 | -5.3 |
| 16 | 秀珍菇 | 7.46 | 6.58 | 13.4 | 7.58 | -1.6 |
| 17 | 白菜 | 0.78 | 0.80 | -2.5 | 0.78 | － |
| 18 | 茄子 | 7.25 | 8.13 | -10.8 | 7.21 | 0.6 |
| 19 | 蒜苗 | 7.36 | 6.76 | 8.9 | 6.74 | 9.2 |
| 20 | 四时豆 | 9.32 | 8.96 | 4.0 | 8.42 | 10.7 |
| 21 | 茎葱 | 2.00 | 2.58 | -22.5 | 1.74 | 14.9 |
| 22 | 香菇 | 15.88 | 16.70 | -4.9 | 13.70 | 15.9 |
| 23 | 香葱 | 3.37 | 3.63 | -7.2 | 2.84 | 18.7 |
| 24 | 西兰花 | 3.74 | 4.24 | -11.8 | 3.13 | 19.5 |
| 25 | 黄瓜 | 4.52 | 4.24 | 6.6 | 3.78 | 19.6 |
| 26 | 芹菜 | 2.19 | 2.73 | -19.8 | 1.82 | 20.3 |
| 27 | 洋葱 | 1.98 | 2.24 | -11.6 | 1.64 | 20.7 |
| 28 | 儿菜 | 1.79 | 2.29 | -21.8 | 1.48 | 20.9 |
| 29 | 芸豆 | 10.26 | 9.36 | 9.6 | 8.46 | 21.3 |
| 30 | 金针菇 | 5.68 | 7.02 | -19.1 | 4.58 | 24.0 |
| 31 | 尖椒 | 7.22 | 7.90 | -8.6 | 5.68 | 27.1 |
| 32 | 莲藕 | 2.37 | 2.78 | -14.7 | 1.85 | 28.1 |
| 33 | 包心菜 | 1.54 | 1.57 | -1.9 | 1.18 | 30.5 |
| 34 | 青椒 | 6.84 | 7.24 | -5.5 | 5.22 | 31.0 |
| 35 | 蘑菇 | 8.27 | 7.69 | 7.5 | 6.24 | 32.5 |
| 36 | 老姜 | 5.42 | 5.34 | 1.5 | 4.04 | 34.2 |
| 37 | 青菜 | 1.43 | 1.35 | 5.9 | 1.05 | 36.2 |
| 38 | 苔心菜 | 1.57 | 1.89 | -16.9 | 1.12 | 40.2 |
| 39 | 芋艿 | 5.36 | 5.32 | 0.8 | 3.78 | 41.8 |
| 40 | 山薯 | 2.20 | 2.44 | -9.8 | 1.49 | 47.7 |
| 41 | 冬瓜 | 2.58 | 2.92 | -11.6 | 1.73 | 49.1 |
| 42 | 山药 | 7.90 | 8.46 | -6.6 | 5.20 | 51.9 |
| 43 | 油麦菜 | 2.44 | 3.44 | -29.1 | 1.58 | 54.4 |
| 44 | 胡萝卜 | 2.97 | 3.03 | -2.0 | 1.89 | 57.1 |
| 45 | 冬笋 | 10.14 | 12.04 | -15.8 | 6.40 | 58.4 |
| 46 | 蒿菜 | 3.51 | 3.41 | 2.9 | 1.99 | 76.4 |
| 47 | 萝卜 | 1.64 | 1.46 | 12.3 | 0.91 | 80.2 |
| 48 | 茨菇 | 4.35 | 4.79 | -9.2 | 2.31 | 88.3 |
| 49 | 南瓜 | 5.52 | 5.59 | -1.3 | 2.93 | 88.4 |
| 50 | 生菜 | 2.28 | 3.30 | -30.9 | 1.21 | 88.4 |
| 51 | 花菜 | 3.81 | 4.15 | -8.2 | 1.98 | 92.4 |
| 52 | 小茭菜 | 2.74 | 2.93 | -6.5 | 1.35 | 103.0 |
| 53 | 地瓜 | 1.88 | 1.76 | 6.8 | － | － |
| 54 | 松花菜 | 4.59 | 4.81 | -4.6 | － | － |
| 55 | 西葫芦 | 4.04 | 3.60 | 12.2 | － | － |
| 价值指数 | 150.4 | 159.0 | -5.4 | 139.9 | 7.5 | |
| 单一均匀价 | 4.34 | 4.62 | -6.1 | 4.07 | 6.6 | |
| 综合均匀价 | 4.121 | 4.256 | -3.2 | 4.143 | -0.5 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.3.13