黄冈蔬菜：数量削减，，，菜价冲高回落(1.26-31)
表
注明：本期指2018年1月26日至31日，，，上期指2018年1月21日至25日，，，去年同期指2017年1月26日至31日。！！！
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 173.7 | -20.6 |
| 2 | 日均买卖金额 | 108.2 | -18.9 |
| 3 | 单一均匀价值6340元/吨 | 12.0 | 7.8 |
| 4 | 综合均匀价值4968元/吨 | -23.9 | 2.2 |
| 5 | 均匀价值指数171.5 | 2.1 | 12.6 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的14.2%，，，日均买卖数量同比增长175.4%，，，环比削减33.1%；；
2、、、综合均匀价值4419元/吨，，，同比着落4.8%，，，环比上涨13.5%；；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、大白菜、、、菠菜、、、松花菜、、、莲藕、、、韭菜、、、儿菜、、、茼蒿、、、包心菜、、、茨菇、、、香葱、、、生菜、、、西兰花、、、萝卜、、、地平菇、、、大蒜、、、小茭菜、、、胡萝卜、、、泡椒等。！！！
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的85.8%，，，日均买卖数量同比增长173.4%，，，环比削减18.1%；；
2、、、综合均匀价值5059元/吨，，，同比着落26.0%，，，环比持平；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、大白菜、、、萝卜、、、包心菜、、、番茄、、、冬笋、、、洋葱、、、黄瓜、、、冬瓜、、、玉米、、、老姜、、、胡萝卜、、、蒜苗、、、红薯、、、青椒、、、儿菜、、、花菜、、、南瓜、、、苣笋及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜、、、商丘菜等，，，详见“表一”。！！！
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测58个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。！！！
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜头、、、玉米、、、蕃茄、、、莲藕、、、茎葱、、、竹笋、、、韭菜等7个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有地平菇、、、小茭菜、、、冬笋、、、青菜、、、早丰、、、棒菜、、、油麦菜、、、茨菇、、、花菜、、、芹菜、、、生菜、、、冬瓜、、、儿菜、、、秀珍菇、、、南瓜、、、四时豆、、、山药、、、长豇豆等18个种类。！！！
(2)环比：没有蔬菜种类菜价着落超过10%；；菜价上涨超过10%的有22个种类，，，别离是香菜37.3%、、、苔心菜35.8%、、、地平菇35.1%、、、青菜25.8%、、、泡椒23.9%、、、小茭菜21.9%、、、黄豆芽20.6%、、、金针菇19.5%、、、花菜16.3%、、、西兰花16.0%、、、莲藕14.8%、、、蒿菜14.6%、、、茨菇13.0%、、、秀珍菇12.5%、、、松花菜11.9%、、、香葱11.0%、、、土豆11.0%、、、胡萝卜10.9%、、、芹菜10.7%、、、油麦菜10.6%、、、大蒜10.2%、、、菠菜10.2%；；菜价涨跌不超过5%的有16个种类，，，别离是蘑菇、、、老姜、、、板栗、、、白菜、、、黄瓜、、、冬瓜、、、早丰、、、笋干、、、玉米、、、蒜头、、、毛豆、、、冬笋、、、青椒、、、生菜、、、南瓜、、、山药(其中根基持平的有黄瓜、、、冬瓜、、、早丰、、、笋干、、、玉米、、、蒜头、、、毛豆、、、冬笋等)。！！！
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：香葱、、、韭菜价值别离着落8.3%、、、8.2%，，，大白菜价值小幅着落，，，生菜、、、苣笋、、、芹菜、、、大蒜价值小幅上涨，，，地平菇价值陡涨37%，，，泡椒、、、青菜、、、小茭菜、、、西兰花、、、包心菜、、、茼蒿、、、莲藕、、、茨菇、、、松花菜、、、胡萝卜、、、儿菜、、、菠菜、、、萝卜价值别离上涨24%、、、22%、、、20%、、、19%、、、19%、、、16%、、、15%、、、12%、、、12%、、、12%、、、10%、、、9.4%、、、7.9%。！！！
(2)客菜主导种类：大白菜、、、黄瓜价值别离着落18%、、、5.3%，，，儿菜、、、冬瓜价值小幅着落，，，萝卜、、、玉米、、、老姜价值略跌，，，冬笋价值根基持平，，，土豆价值略涨，，，青椒、、、番茄价值小幅上涨，，，胡萝卜、、、红薯、、、花菜、、、苣笋、、、洋葱、、、蒜苗、、、包心菜、、、南瓜价值别离上涨15%、、、11%、、、9.8%、、、9.2%、、、8.3%、、、7.9%、、、6.2%、、、5.1%。！！！
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比大幅削减33.1%，，，地平菇价值陡涨，，，其他主腹地菜种类价值普涨，，，地菜综合均匀价环比上涨13.5%；；客菜数量环比削减18.1%，，，重要客菜种类价值涨多跌少，，，客菜综合均匀价环比持平。！！！Ｆ笾鸩阶，，，雪后地菜上市数量短期内难以齐全复原，，，客菜数量削减，，，菜价在冲高后回落，，，期末价值持续回落中，，，后期数量不变，，，短期内菜价略有下行，，，期待节日行情到来。！！！31日价值指数为165.0，，，与25号环比着落1.4%，，，较去年同期着落2.1%，，，后期菜价指数同比略有上涨。！！！
四、、、附表一、、、表二。！！！
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建内蒙山东等 | 13.5 | -19 | 2.42 | 2.39 | 3.40 | 1.40 | 2.45 |
| 大白菜 | 江苏安徽湖北等 | 6.6 | -25 | 0.77 | 0.94 | 1.40 | 0.50 | 0.70 |
| 萝卜 | 福建等 | 3.8 | -20 | 1.50 | 1.53 | 2.66 | 1.10 | 1.35 |
| 包心菜 | 湖北河北等 | 3.2 | 11 | 1.96 | 1.85 | 2.66 | 1.20 | 1.45 |
| 番茄 | 山东河南等 | 3.1 | 0 | 3.77 | 3.64 | 5.20 | 2.60 | 3.90 |
| 冬笋 | 福建江西等 | 2.8 | -29 | 23.76 | 23.79 | 30.00 | 18.00 | 23.00 |
| 洋葱 | 山东等 | 2.3 | -42 | 1.95 | 1.80 | 2.40 | 1.60 | 1.95 |
| 黄瓜 | 海南广东等 | 2.2 | -21 | 5.62 | 5.94 | 7.60 | 3.40 | 5.10 |
| 冬瓜 | 广东等 | 2.0 | 62 | 2.25 | 2.30 | 2.80 | 1.80 | 2.20 |
| 寿光菜 | 9.1 | -3.7 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.5 | -23 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.7 | -38 | 6.14 | 8.16 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 蒜头 | 6.00 | 5.98 | 0.3 | 16.50 | -63.6 |
| 2 | 玉米 | 2.88 | 2.88 | － | 5.63 | -48.8 |
| 3 | 蕃茄 | 3.53 | 3.24 | 9.0 | 6.17 | -42.8 |
| 4 | 莲藕 | 2.79 | 2.43 | 14.8 | 4.45 | -37.3 |
| 5 | 茎葱 | 2.85 | 2.68 | 6.3 | 4.51 | -36.8 |
| 6 | 竹笋 | 19.75 | 18.60 | 6.2 | 29.00 | -31.9 |
| 7 | 韭菜 | 4.91 | 4.65 | 5.6 | 7.19 | -31.7 |
| 8 | 菠菜 | 6.26 | 5.68 | 10.2 | 8.41 | -25.6 |
| 9 | 蒜苗 | 5.80 | 5.32 | 9.0 | 7.77 | -25.4 |
| 10 | 黄瓜 | 5.62 | 5.70 | -1.4 | 7.47 | -24.8 |
| 11 | 板栗 | 8.75 | 8.98 | -2.6 | 11.40 | -23.2 |
| 12 | 毛豆 | 8.50 | 8.46 | 0.5 | 11.00 | -22.7 |
| 13 | 大蒜 | 5.52 | 5.01 | 10.2 | 6.71 | -17.7 |
| 14 | 洋葱 | 1.94 | 1.79 | 8.4 | 2.33 | -16.7 |
| 15 | 青椒 | 5.62 | 5.44 | 3.3 | 6.47 | -13.1 |
| 16 | 土豆 | 2.42 | 2.18 | 11.0 | 2.78 | -12.9 |
| 17 | 蘑菇 | 8.29 | 8.66 | -4.3 | 9.43 | -12.1 |
| 18 | 金针菇 | 8.27 | 6.92 | 19.5 | 8.60 | -3.8 |
| 19 | 芸豆 | 8.25 | 7.72 | 6.9 | 8.33 | -1.0 |
| 20 | 白菜 | 0.93 | 0.95 | -2.1 | 0.93 | － |
| 21 | 胡萝卜 | 2.64 | 2.38 | 10.9 | 2.63 | 0.4 |
| 22 | 老姜 | 5.13 | 5.34 | -3.9 | 5.00 | 2.6 |
| 23 | 蒿菜 | 7.67 | 6.69 | 14.6 | 6.97 | 10.0 |
| 24 | 芋艿 | 4.75 | 4.34 | 9.4 | 4.30 | 10.5 |
| 25 | 山薯 | 1.68 | 1.53 | 9.8 | 1.50 | 12.0 |
| 26 | 苔心菜 | 5.80 | 4.27 | 35.8 | 5.16 | 12.4 |
| 27 | 萝卜 | 1.80 | 1.67 | 7.8 | 1.53 | 17.6 |
| 28 | 香菇 | 15.00 | 14.22 | 5.5 | 12.75 | 17.6 |
| 29 | 香葱 | 5.14 | 4.63 | 11.0 | 4.32 | 19.0 |
| 30 | 地瓜 | 1.80 | 1.70 | 5.9 | 1.50 | 20.0 |
| 31 | 香菜 | 10.90 | 7.94 | 37.3 | 9.07 | 20.2 |
| 32 | 西兰花 | 5.52 | 4.76 | 16.0 | 4.57 | 20.8 |
| 33 | 苣笋 | 2.81 | 2.62 | 7.3 | 2.25 | 24.9 |
| 34 | 包心菜 | 2.10 | 1.94 | 8.2 | 1.66 | 26.5 |
| 35 | 长豇豆 | 9.13 | 8.60 | 6.2 | 7.00 | 30.4 |
| 36 | 山药 | 9.30 | 8.90 | 4.5 | 6.83 | 36.2 |
| 37 | 四时豆 | 12.14 | 11.22 | 8.2 | 8.87 | 36.9 |
| 38 | 南瓜 | 2.77 | 2.65 | 4.5 | 1.98 | 39.9 |
| 39 | 秀珍菇 | 13.68 | 12.16 | 12.5 | 9.57 | 42.9 |
| 40 | 儿菜 | 3.42 | 3.23 | 5.9 | 2.22 | 54.1 |
| 41 | 冬瓜 | 2.27 | 2.30 | -1.3 | 1.37 | 65.7 |
| 42 | 生菜 | 4.99 | 4.81 | 3.7 | 2.95 | 69.2 |
| 43 | 芹菜 | 5.47 | 4.94 | 10.7 | 3.09 | 77.0 |
| 44 | 花菜 | 3.93 | 3.38 | 16.3 | 2.16 | 81.9 |
| 45 | 茨菇 | 5.04 | 4.46 | 13.0 | 2.70 | 86.7 |
| 46 | 油麦菜 | 4.60 | 4.16 | 10.6 | 2.44 | 88.5 |
| 47 | 棒菜 | 2.70 | 2.51 | 7.6 | 1.43 | 88.8 |
| 48 | 早丰 | 7.68 | 7.77 | -1.2 | 3.90 | 96.9 |
| 49 | 青菜 | 3.02 | 2.40 | 25.8 | 1.25 | 141.6 |
| 50 | 冬笋 | 23.80 | 23.42 | 1.6 | 9.73 | 144.6 |
| 51 | 小茭菜 | 4.17 | 3.42 | 21.9 | 1.48 | 181.8 |
| 52 | 地平菇 | 9.77 | 7.23 | 35.1 | 3.06 | 219.3 |
| 53 | 黄豆芽 | 2.63 | 2.18 | 20.6 | － | － |
| 54 | 泡椒 | 4.30 | 3.47 | 23.9 | － | － |
| 55 | 松花菜 | 4.42 | 3.95 | 11.9 | － | － |
| 56 | 笋干 | 61.00 | 61.00 | － | － | － |
| 价值指数 | 171.5 | 152.3 | 12.6 | 168.0 | 2.1 | |
| 单一均匀价 | 6.34 | 5.88 | 7.8 | 5.66 | 12.0 | |
| 综合均匀价 | 4.968 | 4.861 | 2.2 | 6.529 | -23.9 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.2.1