黄冈蔬菜： ：：地菜续减客菜略增，菜价以涨为主(7.16-20)
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.7.21
网站编纂： ：：yl88858永利集团 │ 颁布功夫： ：：2025-07-22
注明： ：：本期指2025年7月16日至20日，上期指2025年7月11日至15日，去年同期指2024年7月16日至20日！！
一、、本期总体情况： ：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -12.4 | 1.5 |
| 2 | 日均买卖金额 | -18.2 | 2.4 |
| 3 | 单一均匀价值4870元/吨 | -16.0 | -1.4 |
| 4 | 综合均匀价值4743元/吨 | -6.6 | 0.9 |
| 5 | 均匀价值指数123.2 | -17.1 | 0.2 |
1、、买卖数量占总买卖数量的12.0%，日均买卖数量同比增长16.0%，环比削减2.3%；
2、、综合均匀价值3556元/吨，同比着落28.7%，环比上涨4.2%；
3、、重要种类有： ：：青菜、、小茭菜、、丝瓜、、地蒲、、苦瓜、、空心菜、、冬瓜、、韭菜、、芹菜、、黄瓜、、番茄、、莲藕、、玉米、、黄豆芽、、包心菜、、本地茄子、、茭白、、绿豆芽、、红米茜、、鸡毛菜、、胡萝卜、、香葱等！！
(二)客菜买卖情况： ：：
1、、买卖数量占总买卖数量的88.0%，日均买卖数量同比削减15.2%，环比增长2.1%；
2、、综合均匀价值4905元/吨，同比着落3.5%，环比上涨0.4%；
3、、数量较大的有： ：：土豆、、番茄、、洋葱、、冬瓜、、玉米、、长豇豆、、黄瓜、、萝卜、、老姜、、蒜头、、大白菜、、胡萝卜、、尖椒、、茄子、、香菜、、香葱、、老南瓜、、西兰花、、毛豆、、南瓜、、早丰、、红薯及兰州菜、、荆门菜、、寿光菜、、杂菜、、昆明菜等，详见“表一”！！
二、、本期价值情况： ：：
1、、本期买卖种类近90个，本期共监测57个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”！！
(1)同比： ：：菜价着落超过30%的蔬菜有茄子、、丝瓜、、地蒲、、苦瓜、、萝卜、、香葱、、空心菜、、茎葱、、胡萝卜、、蒜头、、小茭菜等11个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、、山薯、、香菜、、金针菇等4个种类！！
(2)环比： ：：菜价着落超过10%的有8个种类，别离是茄子-35.6%、、苣笋-31.8%、、花菜-29.0%、、南瓜-20.2%、、早丰-19.4%、、西葫芦-15.5%、、四时豆-11.1%、、大蒜-11.0%；菜价上涨超过10%的有11个种类，别离是红米茜46.6%、、白菜27.2%、、小茭菜22.4%、、生菜17.9%、、青菜15.5%、、蕃茄14.6%、、包心菜14.5%、、鸡毛菜14.2%、、黄瓜12.4%、、秀珍菇11.5%、、长豇豆10.0%；菜价涨跌不超过5%的有26个种类，别离是萝卜、、芹菜、、蒜头、、地蒲、、西兰花、、青椒、、莲藕、、山药、、香菇、、老姜、、丝瓜、、冬瓜、、香葱、、茎葱、、尖椒、、韭菜、、香菜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蘑菇、、蒜苗、、红薯叶、、苦瓜、、芸豆、、玉米、、土豆(其中根基持平的有冬瓜、、香葱、、茎葱、、尖椒、、韭菜、、香菜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蘑菇、、蒜苗、、红薯叶、、苦瓜等)！！
2、、价值(综合均匀价)改观情况： ：：
(1)地菜重要种类： ：：本地茄子、、地蒲价值别离着落12%、、10%，冬瓜、、莲藕价值小幅着落，香葱价值略跌，茭白、、韭菜、、绿豆芽、、黄豆芽、、芹菜价值根基持平，苦瓜价值略涨，红米茜价值陡涨54%，小茭菜、、青菜、、鸡毛菜、、丝瓜、、包心菜、、空心菜、、番茄、、玉米、、黄瓜、、胡萝卜价值别离上涨23%、、19%、、14%、、12%、、11%、、8.7%、、8.2%、、6.4%、、5.4%、、5.2%！！
(2)客菜主导种类： ：：茄子、、南瓜价值别离骤跌36%、、36%，早丰、、老南瓜价值别离着落21%、、12%，蒜头、、大白菜、、老姜、、萝卜、、西兰花价值小幅着落，尖椒、、香葱、、冬瓜、、香菜价值根基持平，玉米、、土豆价值小幅上涨，番茄、、黄瓜、、长豇豆、、胡萝卜、、毛豆、、红薯、、洋葱价值别离上涨19%、、19%、、10%、、9.3%、、8.3%、、7.3%、、5.4%！！
三、、整体菜价阐发： ：：本期地菜数量环比削减2.3%，红米茜价值陡涨，其他主腹地菜种类以涨为主，综合均匀价环比上涨4.2%；客菜数量环比增长2.1%，茄子、、南瓜价值骤跌，其他重要客菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比上涨0.4%；7月份第四期，地菜数量持续削减客菜数量略有增长，菜价震荡中略有，总体以涨为主，后期菜价将小幅上涨！！20日价值指数123.4，较15日相比上涨0.7%，较去年同期着落17.3%，预计后期末菜价指数同比着落15-20%！！
四、、附表一、、表二！！
表一： ：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东辽宁 | 8.1 | -4.9 | 2.13 | 2.07 | 3.00 | 1.50 | 2.05 |
| 番茄 | 山东黑龙江内蒙辽宁等 | 5.3 | 3.6 | 5.70 | 4.79 | 7.40 | 3.15 | 5.70 |
| 洋葱 | 山东江苏河北 | 3.6 | -1.5 | 1.50 | 1.42 | 1.60 | 1.40 | 1.50 |
| 冬瓜 | 江苏广东山东河北等 | 3.6 | 20 | 1.02 | 1.02 | 1.45 | 0.90 | 1.00 |
| 玉米 | 河北山东福建等 | 2.6 | 33 | 2.45 | 2.38 | 4.20 | 2.00 | 2.50 |
| 长豇豆 | 福建河南等 | 2.3 | 67 | 5.59 | 5.06 | 7.83 | 4.96 | 5.20 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.2 | -9.1 | 4.91 | 4.14 | 6.00 | 3.24 | 5.00 |
| 萝卜 | 山东河北陕西江苏 | 2.1 | -20 | 0.80 | 0.83 | 1.00 | 0.60 | 0.70 |
| 老姜 | 山东 | 2.0 | 13 | 7.52 | 7.79 | 8.40 | 6.00 | 8.00 |
| 蒜头 | 山东等 | 2.0 | 32 | 7.53 | 7.89 | 9.00 | 6.00 | 7.55 |
| 兰州菜 | 10.4 | -2.1 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 荆门菜 | 5.5 | -13 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 寿光菜 | 5.3 | 14 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 杂菜 | 4.2 | -6.8 | 5.56 | 5.50 | ||||
| 昆明菜 | 2.1 | 0.9 | 6.97 | 6.97 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 茄子 | 2.68 | 4.16 | -35.6 | 8.30 | -67.7 |
| 2 | 丝瓜 | 3.40 | 3.49 | -2.6 | 7.69 | -55.8 |
| 3 | 地蒲 | 1.92 | 2.00 | -4.0 | 4.22 | -54.5 |
| 4 | 苦瓜 | 3.07 | 3.04 | 1.0 | 6.23 | -50.7 |
| 5 | 萝卜 | 0.78 | 0.82 | -4.9 | 1.46 | -46.6 |
| 6 | 香葱 | 4.82 | 4.87 | -1.0 | 8.90 | -45.8 |
| 7 | 空心菜 | 3.49 | 3.18 | 9.7 | 5.93 | -41.1 |
| 8 | 茎葱 | 2.56 | 2.58 | -0.8 | 4.30 | -40.5 |
| 9 | 胡萝卜 | 2.05 | 1.92 | 6.8 | 3.33 | -38.4 |
| 10 | 蒜头 | 7.53 | 7.90 | -4.7 | 11.94 | -36.9 |
| 11 | 小茭菜 | 2.79 | 2.28 | 22.4 | 4.34 | -35.7 |
| 12 | 青菜 | 1.86 | 1.61 | 15.5 | 2.62 | -29.0 |
| 13 | 鸡毛菜 | 3.93 | 3.44 | 14.2 | 5.49 | -28.4 |
| 14 | 老姜 | 7.60 | 7.80 | -2.6 | 10.52 | -27.8 |
| 15 | 黄瓜 | 4.43 | 3.94 | 12.4 | 6.02 | -26.4 |
| 16 | 蒜苗 | 6.00 | 6.00 | － | 7.86 | -23.7 |
| 17 | 西兰花 | 5.86 | 6.10 | -3.9 | 7.58 | -22.7 |
| 18 | 芹菜 | 7.23 | 7.60 | -4.9 | 9.22 | -21.6 |
| 19 | 莲藕 | 6.79 | 7.02 | -3.3 | 8.43 | -19.5 |
| 20 | 冬瓜 | 1.14 | 1.16 | -1.7 | 1.39 | -18.0 |
| 21 | 洋葱 | 1.50 | 1.42 | 5.6 | 1.83 | -18.0 |
| 22 | 玉米 | 3.05 | 2.94 | 3.7 | 3.69 | -17.3 |
| 23 | 苣笋 | 3.18 | 4.66 | -31.8 | 3.78 | -15.9 |
| 24 | 红米茜 | 4.50 | 3.07 | 46.6 | 5.12 | -12.1 |
| 25 | 四时豆 | 10.72 | 12.06 | -11.1 | 12.20 | -12.1 |
| 26 | 山药 | 5.82 | 6.00 | -3.0 | 6.60 | -11.8 |
| 27 | 包心菜 | 1.82 | 1.59 | 14.5 | 2.01 | -9.5 |
| 28 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 29 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 30 | 南瓜 | 2.25 | 2.82 | -20.2 | 2.47 | -8.9 |
| 31 | 韭菜 | 4.90 | 4.92 | -0.4 | 5.31 | -7.7 |
| 32 | 土豆 | 2.17 | 2.07 | 4.8 | 2.33 | -6.9 |
| 33 | 花生 | 6.58 | 6.94 | -5.2 | 7.00 | -6.0 |
| 34 | 芋艿 | 7.38 | 8.14 | -9.3 | 7.70 | -4.2 |
| 35 | 生菜 | 3.69 | 3.13 | 17.9 | 3.66 | 0.8 |
| 36 | 芸豆 | 10.60 | 10.38 | 2.1 | 10.50 | 1.0 |
| 37 | 西葫芦 | 4.08 | 4.83 | -15.5 | 4.00 | 2.0 |
| 38 | 大蒜 | 5.20 | 5.84 | -11.0 | 5.08 | 2.4 |
| 39 | 长豇豆 | 5.94 | 5.40 | 10.0 | 5.66 | 4.9 |
| 40 | 白菜 | 2.01 | 1.58 | 27.2 | 1.81 | 11.0 |
| 41 | 香菇 | 14.20 | 14.60 | -2.7 | 12.50 | 13.6 |
| 42 | 早丰 | 5.00 | 6.20 | -19.4 | 4.36 | 14.7 |
| 43 | 茭白 | 6.64 | 7.17 | -7.4 | 5.78 | 14.9 |
| 44 | 青椒 | 8.20 | 8.50 | -3.5 | 7.10 | 15.5 |
| 45 | 秀珍菇 | 14.50 | 13.00 | 11.5 | 12.30 | 17.9 |
| 46 | 蕃茄 | 4.86 | 4.24 | 14.6 | 4.03 | 20.6 |
| 47 | 蘑菇 | 17.00 | 17.00 | － | 14.00 | 21.4 |
| 48 | 尖椒 | 8.20 | 8.26 | -0.7 | 6.50 | 26.2 |
| 49 | 金针菇 | 6.30 | 6.86 | -8.2 | 4.60 | 37.0 |
| 50 | 香菜 | 13.00 | 13.02 | -0.2 | 8.08 | 60.9 |
| 51 | 山薯 | 4.30 | 4.00 | 7.5 | 2.66 | 61.7 |
| 52 | 毛豆 | 5.76 | 5.30 | 8.7 | 3.51 | 64.1 |
| 53 | 广东菜心 | 3.49 | － | － | － | － |
| 54 | 红薯叶 | 4.28 | 4.24 | 0.9 | － | － |
| 55 | 花菜 | 2.50 | 3.52 | -29.0 | － | － |
| 价值指数 | 123.2 | 122.9 | 0.2 | 148.7 | -17.1 | |
| 单一均匀价 | 4.87 | 4.94 | -1.4 | 5.80 | -16.0 | |
| 综合均匀价 | 4.743 | 4.700 | 0.9 | 5.077 | -6.6 | |
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