注明：：：本期指2025年7月16日至20日，，，上期指2025年7月11日至15日，，，去年同期指2024年7月16日至20日。。
    一、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-12.4	1.5
2	日均买卖金额	-18.2	2.4
3	单一均匀价值4870元/吨	-16.0	-1.4
4	综合均匀价值4743元/吨	-6.6	0.9
5	均匀价值指数123.2	-17.1	0.2

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的12.0%，，，日均买卖数量同比增长16.0%，，，环比削减2.3%；；
    2、综合均匀价值3556元/吨，，，同比着落28.7%，，，环比上涨4.2%；；
    3、重要种类有：：：青菜、小茭菜、丝瓜、地蒲、苦瓜、空心菜、冬瓜、韭菜、芹菜、黄瓜、番茄、莲藕、玉米、黄豆芽、包心菜、本地茄子、茭白、绿豆芽、红米茜、鸡毛菜、胡萝卜、香葱等。。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的88.0%，，，日均买卖数量同比削减15.2%，，，环比增长2.1%；；
    2、综合均匀价值4905元/吨，，，同比着落3.5%，，，环比上涨0.4%；；
    3、数量较大的有：：：土豆、番茄、洋葱、冬瓜、玉米、长豇豆、黄瓜、萝卜、老姜、蒜头、大白菜、胡萝卜、尖椒、茄子、香菜、香葱、老南瓜、西兰花、毛豆、南瓜、早丰、红薯及兰州菜、荆门菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，，，详见“表一”。。
    二、本期价值情况：：：
    1、本期买卖种类近90个，，，本期共监测57个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有茄子、丝瓜、地蒲、苦瓜、萝卜、香葱、空心菜、茎葱、胡萝卜、蒜头、小茭菜等11个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、山薯、香菜、金针菇等4个种类。。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有8个种类，，，别离是茄子-35.6%、苣笋-31.8%、花菜-29.0%、南瓜-20.2%、早丰-19.4%、西葫芦-15.5%、四时豆-11.1%、大蒜-11.0%；；菜价上涨超过10%的有11个种类，，，别离是红米茜46.6%、白菜27.2%、小茭菜22.4%、生菜17.9%、青菜15.5%、蕃茄14.6%、包心菜14.5%、鸡毛菜14.2%、黄瓜12.4%、秀珍菇11.5%、长豇豆10.0%；；菜价涨跌不超过5%的有26个种类，，，别离是萝卜、芹菜、蒜头、地蒲、西兰花、青椒、莲藕、山药、香菇、老姜、丝瓜、冬瓜、香葱、茎葱、尖椒、韭菜、香菜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、蒜苗、红薯叶、苦瓜、芸豆、玉米、土豆(其中根基持平的有冬瓜、香葱、茎葱、尖椒、韭菜、香菜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、蒜苗、红薯叶、苦瓜等)。。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：本地茄子、地蒲价值别离着落12%、10%，，，冬瓜、莲藕价值小幅着落，，，香葱价值略跌，，，茭白、韭菜、绿豆芽、黄豆芽、芹菜价值根基持平，，，苦瓜价值略涨，，，红米茜价值陡涨54%，，，小茭菜、青菜、鸡毛菜、丝瓜、包心菜、空心菜、番茄、玉米、黄瓜、胡萝卜价值别离上涨23%、19%、14%、12%、11%、8.7%、8.2%、6.4%、5.4%、5.2%。。
    (2)客菜主导种类：：：茄子、南瓜价值别离骤跌36%、36%，，，早丰、老南瓜价值别离着落21%、12%，，，蒜头、大白菜、老姜、萝卜、西兰花价值小幅着落，，，尖椒、香葱、冬瓜、香菜价值根基持平，，，玉米、土豆价值小幅上涨，，，番茄、黄瓜、长豇豆、胡萝卜、毛豆、红薯、洋葱价值别离上涨19%、19%、10%、9.3%、8.3%、7.3%、5.4%。。
    三、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比削减2.3%，，，红米茜价值陡涨，，，其他主腹地菜种类以涨为主，，，综合均匀价环比上涨4.2%；；客菜数量环比增长2.1%，，，茄子、南瓜价值骤跌，，，其他重要客菜种类价值以涨为主，，，综合均匀价环比上涨0.4%；；7月份第四期，，，地菜数量持续削减客菜数量略有增长，，，菜价震荡中略有，，，总体以涨为主，，，后期菜价将小幅上涨。。20日价值指数123.4，，，较15日相比上涨0.7%，，，较去年同期着落17.3%，，，预计后期末菜价指数同比着落15-20%。。
    四、附表一、表二。。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东辽宁	8.1	-4.9	2.13	2.07	3.00	1.50	2.05
番茄	山东黑龙江内蒙辽宁等	5.3	3.6	5.70	4.79	7.40	3.15	5.70
洋葱	山东江苏河北	3.6	-1.5	1.50	1.42	1.60	1.40	1.50
冬瓜	江苏广东山东河北等	3.6	20	1.02	1.02	1.45	0.90	1.00
玉米	河北山东福建等	2.6	33	2.45	2.38	4.20	2.00	2.50
长豇豆	福建河南等	2.3	67	5.59	5.06	7.83	4.96	5.20
黄瓜	山东等	2.2	-9.1	4.91	4.14	6.00	3.24	5.00
萝卜	山东河北陕西江苏	2.1	-20	0.80	0.83	1.00	0.60	0.70
老姜	山东	2.0	13	7.52	7.79	8.40	6.00	8.00
蒜头	山东等	2.0	32	7.53	7.89	9.00	6.00	7.55
兰州菜		10.4	-2.1	5.84	5.84
荆门菜		5.5	-13	5.84	5.84
寿光菜		5.3	14	7.18	7.18
杂菜		4.2	-6.8	5.56	5.50
昆明菜		2.1	0.9	6.97	6.97

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茄子	2.68	4.16	-35.6	8.30	-67.7
2	丝瓜	3.40	3.49	-2.6	7.69	-55.8
3	地蒲	1.92	2.00	-4.0	4.22	-54.5
4	苦瓜	3.07	3.04	1.0	6.23	-50.7
5	萝卜	0.78	0.82	-4.9	1.46	-46.6
6	香葱	4.82	4.87	-1.0	8.90	-45.8
7	空心菜	3.49	3.18	9.7	5.93	-41.1
8	茎葱	2.56	2.58	-0.8	4.30	-40.5
9	胡萝卜	2.05	1.92	6.8	3.33	-38.4
10	蒜头	7.53	7.90	-4.7	11.94	-36.9
11	小茭菜	2.79	2.28	22.4	4.34	-35.7
12	青菜	1.86	1.61	15.5	2.62	-29.0
13	鸡毛菜	3.93	3.44	14.2	5.49	-28.4
14	老姜	7.60	7.80	-2.6	10.52	-27.8
15	黄瓜	4.43	3.94	12.4	6.02	-26.4
16	蒜苗	6.00	6.00	－	7.86	-23.7
17	西兰花	5.86	6.10	-3.9	7.58	-22.7
18	芹菜	7.23	7.60	-4.9	9.22	-21.6
19	莲藕	6.79	7.02	-3.3	8.43	-19.5
20	冬瓜	1.14	1.16	-1.7	1.39	-18.0
21	洋葱	1.50	1.42	5.6	1.83	-18.0
22	玉米	3.05	2.94	3.7	3.69	-17.3
23	苣笋	3.18	4.66	-31.8	3.78	-15.9
24	红米茜	4.50	3.07	46.6	5.12	-12.1
25	四时豆	10.72	12.06	-11.1	12.20	-12.1
26	山药	5.82	6.00	-3.0	6.60	-11.8
27	包心菜	1.82	1.59	14.5	2.01	-9.5
28	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
29	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
30	南瓜	2.25	2.82	-20.2	2.47	-8.9
31	韭菜	4.90	4.92	-0.4	5.31	-7.7
32	土豆	2.17	2.07	4.8	2.33	-6.9
33	花生	6.58	6.94	-5.2	7.00	-6.0
34	芋艿	7.38	8.14	-9.3	7.70	-4.2
35	生菜	3.69	3.13	17.9	3.66	0.8
36	芸豆	10.60	10.38	2.1	10.50	1.0
37	西葫芦	4.08	4.83	-15.5	4.00	2.0
38	大蒜	5.20	5.84	-11.0	5.08	2.4
39	长豇豆	5.94	5.40	10.0	5.66	4.9
40	白菜	2.01	1.58	27.2	1.81	11.0
41	香菇	14.20	14.60	-2.7	12.50	13.6
42	早丰	5.00	6.20	-19.4	4.36	14.7
43	茭白	6.64	7.17	-7.4	5.78	14.9
44	青椒	8.20	8.50	-3.5	7.10	15.5
45	秀珍菇	14.50	13.00	11.5	12.30	17.9
46	蕃茄	4.86	4.24	14.6	4.03	20.6
47	蘑菇	17.00	17.00	－	14.00	21.4
48	尖椒	8.20	8.26	-0.7	6.50	26.2
49	金针菇	6.30	6.86	-8.2	4.60	37.0
50	香菜	13.00	13.02	-0.2	8.08	60.9
51	山薯	4.30	4.00	7.5	2.66	61.7
52	毛豆	5.76	5.30	8.7	3.51	64.1
53	广东菜心	3.49	－	－	－	－
54	红薯叶	4.28	4.24	0.9	－	－
55	花菜	2.50	3.52	-29.0	－	－
价值指数		123.2	122.9	0.2	148.7	-17.1
单一均匀价		4.87	4.94	-1.4	5.80	-16.0
综合均匀价		4.743	4.700	0.9	5.077	-6.6

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.7.21