注明：：：本期指2025年5月21日至25日，上期指2025年5月16日至20日，去年同期指2024年5月21日至25日。。。
    一、、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-4.4	-1.1
2	日均买卖金额	-8.9	-1.6
3	单一均匀价值4510元/吨	-1.1	-1.1
4	综合均匀价值4100元/吨	-4.6	-0.5
5	均匀价值指数107.5	-9.8	-1.7

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的16.9%，日均买卖数量同比增长4.3%，环比削减6.3%；；
    2、、综合均匀价值3306元/吨，同比着落6.3%，环比上涨0.2%；；
    3、、重要种类有：：：青菜、、黄瓜、、小茭菜、、芹菜、、包心菜、、生菜、、地蒲、、番茄、、丝瓜、、韭菜、、空心菜、、南瓜、、本地茄子、、玉米、、土豆、、红米茜、、小番茄、、茭白、、绿豆芽、、黄豆芽、、冬瓜、、莲藕、、鸡毛菜、、长豇豆、、菠菜、、松花菜、、香葱、、胡萝卜、、西兰花等。。。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的83.1%，日均买卖数量同比削减6.1%，环比削减0.3%；；
    2、、综合均匀价值4261元/吨，同比着落4.0%，环比着落0.9%；；
    3、、数量较大的有：：：土豆、、冬瓜、、玉米、、番茄、、洋葱、、萝卜、、大白菜、、黄瓜、、早丰、、苣笋、、毛豆、、包心菜、、西兰花、、蒜头、、老姜、、红薯、、胡萝卜、、长豇豆、、香菜、、香葱及寿光菜、、荆门菜、、杂菜等，详见“表一”。。。
    二、、本期价值情况：：：
    1、、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有香菜、、生菜、、萝卜、、山药、、洋葱、、西兰花、、竹笋、、包心菜、、松花菜、、茄子等10个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有豌豆、、山薯、、苣笋、、芋艿、、地瓜、、早丰、、鸡毛菜、、毛豆等8个种类。。。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有8个种类，别离是丝瓜-23.6%、、地蒲-20.7%、、山薯-17.7%、、冬瓜-17.2%、、南瓜-13.8%、、萝卜-12.9%、、金针菇-12.1%、、茎葱-10.8%；；菜价上涨超过10%的有7个种类，别离是苣笋51.4%、、花菜22.0%、、白菜19.5%、、豌豆16.5%、、青菜15.0%、、地瓜12.4%、、长豇豆11.2%；；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，别离是黄瓜、、毛豆、、蘑菇、、大蒜、、松花菜、、芹菜、、小茭菜、、尖椒、、秀珍菇、、鸡毛菜、、香菇、、空心菜、、玉米、、芋艿、、菠菜、、黄豆芽、、西葫芦、、韭菜、、红米茜、、芸豆、、胡萝卜、、茄子、、蕃茄、、香葱、、早丰(其中根基持平的有鸡毛菜、、香菇、、空心菜、、玉米、、芋艿、、菠菜、、黄豆芽、、西葫芦、、韭菜、、红米茜、、芸豆、、胡萝卜、、茄子等)。。。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：地蒲、、玉米、、小番茄、、丝瓜、、长豇豆、、冬瓜、、香葱、、黄瓜、、胡萝卜、、绿豆芽价值别离着落18%、、13%、、9.8%、、9.6%、、9.7%、、8.4%、、6.5%、、6.3%、、6.0%、、5.6%，土豆、、芹菜、、南瓜、、本地茄子、、小茭菜价值小幅着落，鸡毛菜、、空心菜、、松花菜价值略跌，西兰花、、茭白、、菠菜、、黄豆芽、、韭菜、、红米茜价值根基持平，番茄价值略涨，青菜、、生菜、、莲藕、、包心菜价值别离上涨26%、、7.4%、、7.0%、、5.4%。。。
    (2)客菜主导种类：：：冬瓜、、红薯、、萝卜、、土豆、、洋葱、、香菜、、蒜头价值别离着落24%、、18%、、10%、、9.8%、、8.8%、、6.6%、、5.9%，毛豆价值小幅着落，黄瓜价值略跌，番茄价值略涨，西兰花、、早丰价值小幅上涨，苣笋价值又陡涨37%，大白菜、、长豇豆、、玉米、、老姜、、香葱、、包心菜、、胡萝卜价值别离上涨17%、、14%、、12%、、11%、、9.5%、、6.3%、、6.3%。。。
    三、、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比削减6.3%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比上涨0.2%；；客菜数量环比削减0.3%，苣笋价值陡涨，其他重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落0.9%；；5月份第五期，地菜数量削减，地菜持续着落客菜价值震荡，后期菜价仍将小幅震荡。。。25日价值指数107.5，与20日相比着落1.0%，较去年同期着落7.9%，预计后期末菜价指数同比着落0-5%。。。
    四、、附表一、、表二。。。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	9.3	-9.9	1.90	2.11	2.58	1.40	1.90
冬瓜	山东海南广东吉林等	5.0	6.9	1.30	1.71	2.06	1.20	1.30
玉米	福建广东安徽等	4.5	12	3.52	3.15	4.78	3.00	3.60
番茄	山东浙江江苏等	3.6	-1.1	3.66	3.60	5.40	2.00	3.50
洋葱	山东安徽	3.4	71	1.11	1.22	1.40	1.00	1.20
萝卜	山东浙江等	3.0	9.9	0.55	0.61	0.80	0.40	0.70
大白菜	山东江苏等	2.6	-23	0.98	0.83	1.20	0.60	0.90
黄瓜	山东等	2.5	-1.7	2.84	2.90	4.00	1.60	3.00
早丰	山东江苏	2.5	7.7	3.54	3.41	5.00	2.40	3.70
苣笋	山东等	2.1	11	4.24	3.09	6.00	2.00	4.00
寿光菜		10.6	-3.4	7.18	7.18
荆门菜		5.1	16	5.84	5.84
杂菜		2.8	20	5.24	5.33

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	8.34	9.02	-7.5	18.60	-55.2
2	生菜	1.88	1.76	6.8	4.03	-53.3
3	萝卜	0.54	0.62	-12.9	1.06	-49.1
4	山药	4.80	5.22	-8.0	9.00	-46.7
5	洋葱	1.12	1.22	-8.2	2.03	-44.8
6	西兰花	4.87	4.64	5.0	7.68	-36.6
7	竹笋	3.60	3.98	-9.5	5.50	-34.5
8	包心菜	1.17	1.11	5.4	1.75	-33.1
9	松花菜	2.62	2.70	-3.0	3.86	-32.1
10	茄子	4.20	4.12	1.9	6.00	-30.0
11	老姜	7.44	6.90	7.8	10.42	-28.6
12	蒜苗	5.70	5.32	7.1	7.90	-27.8
13	蕃茄	3.69	3.61	2.2	4.96	-25.6
14	香葱	4.54	4.35	4.4	5.93	-23.4
15	地蒲	1.99	2.51	-20.7	2.58	-22.9
16	花菜	2.88	2.36	22.0	3.72	-22.6
17	玉米	3.88	3.93	-1.3	4.79	-19.0
18	青椒	3.72	3.54	5.1	4.50	-17.3
19	空心菜	3.73	3.78	-1.3	4.50	-17.1
20	冬瓜	1.54	1.86	-17.2	1.84	-16.3
21	蒜头	12.10	12.90	-6.2	14.46	-16.3
22	茎葱	1.82	2.04	-10.8	2.16	-15.7
23	芹菜	4.54	4.67	-2.8	5.38	-15.6
24	胡萝卜	2.52	2.48	1.6	2.94	-14.3
25	绿豆芽	1.89	2.00	-5.5	2.20	-14.1
26	土豆	2.04	2.19	-6.8	2.29	-10.9
27	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
28	菠菜	5.93	5.93	－	6.47	-8.3
29	莲藕	6.54	6.10	7.2	7.10	-7.9
30	大蒜	4.50	4.68	-3.8	4.80	-6.3
31	韭菜	3.19	3.18	0.3	3.32	-3.9
32	茭白	4.48	4.75	-5.7	4.56	-1.8
33	西葫芦	2.20	2.20	－	2.22	-0.9
34	金针菇	4.08	4.64	-12.1	4.00	2.0
35	香菇	12.60	12.80	-1.6	12.30	2.4
36	黄瓜	2.72	2.85	-4.6	2.53	7.5
37	白菜	0.98	0.82	19.5	0.90	8.9
38	丝瓜	3.82	5.00	-23.6	3.48	9.8
39	长豇豆	5.45	4.90	11.2	4.84	12.6
40	青菜	1.46	1.27	15.0	1.28	14.1
41	南瓜	3.18	3.69	-13.8	2.78	14.4
42	红米茜	4.60	4.57	0.7	3.99	15.3
43	四时豆	8.12	7.60	6.8	7.00	16.0
44	芸豆	8.00	7.94	0.8	6.70	19.4
45	小茭菜	2.49	2.56	-2.7	2.03	22.7
46	蘑菇	16.80	17.60	-4.5	13.50	24.4
47	秀珍菇	15.40	15.80	-2.5	12.20	26.2
48	毛豆	8.06	8.44	-4.5	5.75	40.2
49	鸡毛菜	4.44	4.51	-1.6	3.01	47.5
50	早丰	3.54	3.38	4.7	2.37	49.4
51	地瓜	3.08	2.74	12.4	1.83	68.3
52	芋艿	7.12	7.20	-1.1	4.00	78.0
53	苣笋	4.24	2.80	51.4	2.14	98.1
54	山薯	4.82	5.86	-17.7	2.28	111.4
55	豌豆	12.42	10.66	16.5	4.10	202.9
56	尖椒	5.56	5.70	-2.5	－	－
57	小蕃茄	7.00	7.71	-9.2	－	－
价值指数		107.5	109.4	-1.7	119.2	-9.8
单一均匀价		4.51	4.56	-1.1	4.56	-1.1
综合均匀价		4.100	4.120	-0.5	4.299	-4.6

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.5.26