黄冈蔬菜：地菜量平价稳，，客菜量增价跌(2.26-28)
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.1
网站编纂：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：2025-03-01
注明：本期指2025年2月26日至28日，，上期指2025年2月21日至25日，，去年同期指2024年2月26日至29日 。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -9.0 | 4.9 |
| 2 | 日均买卖金额 | -14.1 | 0.6 |
| 3 | 单一均匀价值5020元/吨 | -10.2 | -3.1 |
| 4 | 综合均匀价值4607元/吨 | -5.5 | -4.1 |
| 5 | 均匀价值指数125.1 | -19.1 | -2.0 |
1、、、买卖数量占总买卖数量的13.1%，，日均买卖数量同比增长8.2%，，环比削减0.7%；；；
2、、、综合均匀价值3369元/吨，，同比着落17.1%，，环比着落1.9%；；；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、小茭菜、、、菠菜、、、儿菜、、、莲藕、、、苔心菜、、、包心菜、、、韭菜、、、西兰花、、、生菜、、、茼蒿、、、本地茄子、、、南瓜、、、松花菜、、、荸荠、、、绿豆芽、、、苣笋、、、萝卜、、、大白菜、、、番茄、、、黄豆芽、、、马兰头、、、地平菇等 。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的86.9%，，日均买卖数量同比削减11.2%，，环比增长5.9%；；；
2、、、综合均匀价值4795元/吨，，同比着落3.7%，，环比着落4.6%；；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、大白菜、、、冬瓜、、、玉米、、、番茄、、、竹笋、、、苣笋、、、萝卜、、、红薯、、、儿菜、、、花菜、、、冬笋、、、包心菜、、、蒜苗、、、黄瓜、、、蒜头、、、老姜、、、胡萝卜、、、南瓜、、、香菜、、、香葱、、、洋葱、、、青椒及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜等，，详见“表一” 。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测60个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二” 。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有青椒、、、芹菜、、、花菜、、、广东菜心、、、大蒜、、、白菜、、、青菜、、、早丰、、、尖椒、、、蒿菜、、、小茭菜、、、茄子、、、黄瓜、、、儿菜、、、松花菜、、、苔心菜等16个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、、、冬笋、、、竹笋等3个种类 。
(2)环比：菜价着落超过10%的有5个种类，，别离是花菜-31.3%、、、马兰头-22.1%、、、大蒜-17.5%、、、土豆-16.0%、、、冬笋-12.4%；；；菜价上涨超过10%的有3个种类，，别离是蒜苗38.9%、、、早丰12.2%、、、毛豆10.6%；；；菜价涨跌不超过5%的有31个种类，，别离是小茭菜、、、萝卜、、、长豇豆、、、广东菜心、、、胡萝卜、、、西兰花、、、茨菇、、、秀珍菇、、、生菜、、、青菜、、、韭菜、、、蕃茄、、、莲藕、、、茄子、、、芸豆、、、尖椒、、、地平菇、、、芋艿、、、菠菜、、、蒜头、、、黄豆芽、、、玉米、、、蒿菜、、、豌豆、、、苣笋、、、山药、、、绿豆芽、、、地瓜、、、山薯、、、洋葱、、、南瓜(其中根基持平的有莲藕、、、茄子、、、芸豆、、、尖椒、、、地平菇、、、芋艿、、、菠菜、、、蒜头、、、黄豆芽、、、玉米、、、蒿菜、、、豌豆、、、苣笋、、、山药、、、绿豆芽、、、地瓜等) 。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：马兰头、、、包心菜、、、苔心菜、、、荸荠价值别离着落21%、、、11%、、、7.8%、、、6.0%，，萝卜、、、芹菜、、、本地茄子、、、小茭菜、、、儿菜、、、大白菜、、、青菜、、、西兰花、、、生菜、、、苣笋、、、韭菜、、、莲藕价值小幅着落，，地平菇价值略跌，，菠菜、、、茼蒿、、、黄豆芽、、、绿豆芽价值根基持平，，松花菜价值略涨，，番茄价值小幅上涨，，南瓜价值上涨11% 。
(2)客菜主导种类：冬笋、、、花菜、、、儿菜、、、香菜、、、竹笋、、、青椒、、、黄瓜、、、大白菜、、、番茄价值别离着落12%、、、11%、、、10%、、、9.5%、、、9.3%、、、7.0%、、、6.6%、、、5.7%、、、5.4%，，老姜、、、冬瓜、、、胡萝卜、、、南瓜价值小幅着落，，萝卜价值略跌，，蒜头、、、香葱、、、玉米、、、土豆价值根基持平，，包心菜、、、洋葱价值略涨，，苣笋、、、红薯价值小幅上涨，，蒜苗价值陡涨48% 。
三、、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减0.7%，，主腹地菜种类稳中略跌，，综合均匀价环比着落1.9%；；；客菜数量环比增长5.9%，，蒜苗价值陡涨，，其他重要客菜种类价值以跌为主，，综合均匀价环比着落4.6%；；；2月份第六期，，地菜量平价稳，，客菜数量增长价值着落，，综合菜价下行，，期末菜价仍在着落，，后期菜价可能小幅着落 。28日价值指数123.4，，与25日相比着落3.1%，，较去年同期着落20.1%，，预计后期末菜价指数同比着落在20%高低 。
四、、、附表一、、、表二 。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东等 | 17.7 | 22 | 2.64 | 2.62 | 3.60 | 1.60 | 2.60 |
| 大白菜 | 江苏等 | 5.8 | 38 | 0.69 | 0.73 | 1.19 | 0.50 | 0.60 |
| 冬瓜 | 广东江苏山东 | 4.0 | 244 | 1.77 | 1.83 | 2.00 | 1.40 | 1.60 |
| 玉米 | 广东山东湖南海南等 | 3.1 | -17 | 3.45 | 3.43 | 4.00 | 3.00 | 3.30 |
| 番茄 | 山东浙江等 | 3.0 | -4.6 | 5.38 | 5.69 | 8.00 | 2.40 | 4.70 |
| 竹笋 | 浙江福建江西等 | 2.9 | 14 | 14.44 | 15.92 | 20.00 | 8.00 | 12.00 |
| 苣笋 | 浙江山东 | 2.4 | -13 | 1.92 | 1.87 | 3.85 | 1.60 | 2.00 |
| 萝卜 | 浙江福建江苏山东 | 2.4 | -39 | 0.88 | 0.90 | 1.67 | 0.70 | 0.85 |
| 红薯 | 广东山东等 | 2.0 | -15 | 2.88 | 2.78 | 3.60 | 2.20 | 2.80 |
| 儿菜 | 四川 | 2.0 | 39 | 1.38 | 1.54 | 2.47 | 1.10 | 1.35 |
| 寿光菜 | 6.1 | 4.1 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 3.4 | -31 | 5.84 | 5.84 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 青椒 | 5.00 | 5.30 | -5.7 | 11.95 | -58.2 |
| 2 | 芹菜 | 2.68 | 2.88 | -6.9 | 6.05 | -55.7 |
| 3 | 花菜 | 1.80 | 2.62 | -31.3 | 3.83 | -53.0 |
| 4 | 广东菜心 | 2.73 | 2.83 | -3.5 | 5.38 | -49.3 |
| 5 | 大蒜 | 4.77 | 5.78 | -17.5 | 9.10 | -47.6 |
| 6 | 白菜 | 0.84 | 0.89 | -5.6 | 1.55 | -45.8 |
| 7 | 青菜 | 1.18 | 1.21 | -2.5 | 2.14 | -44.9 |
| 8 | 早丰 | 3.30 | 2.94 | 12.2 | 5.90 | -44.1 |
| 9 | 尖椒 | 4.20 | 4.26 | -1.4 | 7.45 | -43.6 |
| 10 | 蒿菜 | 3.98 | 3.99 | -0.3 | 6.53 | -39.1 |
| 11 | 小茭菜 | 1.79 | 1.87 | -4.3 | 2.93 | -38.9 |
| 12 | 茄子 | 6.60 | 6.72 | -1.8 | 10.70 | -38.3 |
| 13 | 黄瓜 | 3.47 | 3.72 | -6.7 | 5.60 | -38.0 |
| 14 | 儿菜 | 1.77 | 1.89 | -6.3 | 2.70 | -34.4 |
| 15 | 松花菜 | 3.28 | 3.12 | 5.1 | 4.91 | -33.2 |
| 16 | 苔心菜 | 2.82 | 3.03 | -6.9 | 4.10 | -31.2 |
| 17 | 萝卜 | 1.15 | 1.20 | -4.2 | 1.64 | -29.9 |
| 18 | 地平菇 | 3.76 | 3.81 | -1.3 | 5.34 | -29.6 |
| 19 | 菠菜 | 2.94 | 2.96 | -0.7 | 4.15 | -29.2 |
| 20 | 芸豆 | 10.30 | 10.48 | -1.7 | 14.10 | -27.0 |
| 21 | 冬瓜 | 1.73 | 1.83 | -5.5 | 2.30 | -24.8 |
| 22 | 山药 | 6.97 | 6.94 | 0.4 | 9.25 | -24.6 |
| 23 | 香菇 | 11.50 | 12.10 | -5.0 | 15.20 | -24.3 |
| 24 | 四时豆 | 11.00 | 11.78 | -6.6 | 14.15 | -22.3 |
| 25 | 蘑菇 | 12.50 | 13.40 | -6.7 | 16.00 | -21.9 |
| 26 | 土豆 | 2.63 | 3.13 | -16.0 | 3.28 | -19.8 |
| 27 | 包心菜 | 1.29 | 1.37 | -5.8 | 1.58 | -18.4 |
| 28 | 西兰花 | 3.76 | 3.89 | -3.3 | 4.56 | -17.5 |
| 29 | 苣笋 | 2.42 | 2.42 | － | 2.93 | -17.4 |
| 30 | 地蒲 | 3.71 | 3.51 | 5.7 | 4.47 | -17.0 |
| 31 | 芋艿 | 4.40 | 4.46 | -1.3 | 5.09 | -13.6 |
| 32 | 洋葱 | 2.70 | 2.62 | 3.1 | 3.05 | -11.5 |
| 33 | 莲藕 | 4.68 | 4.77 | -1.9 | 5.19 | -9.8 |
| 34 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.01 | -0.5 | 2.20 | -9.1 |
| 35 | 玉米 | 3.43 | 3.44 | -0.3 | 3.75 | -8.5 |
| 36 | 蕃茄 | 4.97 | 5.08 | -2.2 | 5.42 | -8.3 |
| 37 | 绿豆芽 | 2.02 | 2.00 | 1.0 | 2.20 | -8.2 |
| 38 | 香菜 | 9.00 | 9.80 | -8.2 | 9.73 | -7.5 |
| 39 | 金针菇 | 3.80 | 4.16 | -8.7 | 4.10 | -7.3 |
| 40 | 茎葱 | 3.10 | 3.28 | -5.5 | 3.30 | -6.1 |
| 41 | 长豇豆 | 6.80 | 7.08 | -4.0 | 7.15 | -4.9 |
| 42 | 茨菇 | 4.43 | 4.56 | -2.9 | 4.45 | -0.4 |
| 43 | 山薯 | 2.87 | 2.81 | 2.1 | 2.85 | 0.7 |
| 44 | 香葱 | 5.67 | 6.09 | -6.9 | 5.43 | 4.4 |
| 45 | 老姜 | 7.93 | 8.42 | -5.8 | 7.55 | 5.0 |
| 46 | 生菜 | 3.57 | 3.67 | -2.7 | 3.37 | 5.9 |
| 47 | 蒜头 | 12.77 | 12.86 | -0.7 | 12.05 | 6.0 |
| 48 | 胡萝卜 | 3.27 | 3.39 | -3.5 | 3.02 | 8.3 |
| 49 | 韭菜 | 5.44 | 5.56 | -2.2 | 4.96 | 9.7 |
| 50 | 地瓜 | 2.63 | 2.58 | 1.9 | 2.33 | 12.9 |
| 51 | 南瓜 | 4.55 | 4.41 | 3.2 | 4.02 | 13.2 |
| 52 | 秀珍菇 | 14.70 | 15.12 | -2.8 | 12.50 | 17.6 |
| 53 | 蒜苗 | 15.00 | 10.80 | 38.9 | 12.65 | 18.6 |
| 54 | 豌豆 | 7.40 | 7.40 | － | 6.10 | 21.3 |
| 55 | 竹笋 | 14.53 | 15.92 | -8.7 | 8.25 | 76.1 |
| 56 | 冬笋 | 20.67 | 23.60 | -12.4 | 10.95 | 88.8 |
| 57 | 毛豆 | 11.30 | 10.22 | 10.6 | 5.00 | 126.0 |
| 58 | 马兰头 | 6.91 | 8.87 | -22.1 | － | － |
| 59 | 荸荠 | 3.21 | 3.44 | -6.7 | － | － |
| 价值指数 | 125.1 | 127.6 | -2.0 | 154.7 | -19.1 | |
| 单一均匀价 | 5.02 | 5.18 | -3.1 | 5.59 | -10.2 | |
| 综合均匀价 | 4.607 | 4.805 | -4.1 | 4.877 | -5.5 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.1