黄冈蔬菜：数量略减，，，菜价于低位徘徊(2.21-25)
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.26
网站编纂：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：2025-02-26
注明：本期指2025年2月21日至25日，，，上期指2025年2月16日至20日，，，去年同期指2024年2月21日至25日！
一 、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -2.6 | -2.4 |
| 2 | 日均买卖金额 | -6.2 | -0.2 |
| 3 | 单一均匀价值5180元/吨 | -10.1 | -1.9 |
| 4 | 综合均匀价值4805元/吨 | -3.6 | 2.3 |
| 5 | 均匀价值指数127.6 | -19.8 | -2.3 |
1 、、、买卖数量占总买卖数量的13.9%，，，日均买卖数量同比增长16.1%，，，环比削减1.9%；
2 、、、综合均匀价值3435元/吨，，，同比着落16.3%，，，环比上涨1.5%；
3 、、、重要种类有：青菜 、、、芹菜 、、、小茭菜 、、、菠菜 、、、儿菜 、、、韭菜 、、、莲藕 、、、包心菜 、、、西兰花 、、、生菜 、、、南瓜 、、、茼蒿 、、、苔心菜 、、、大白菜 、、、萝卜 、、、苣笋 、、、番茄 、、、绿豆芽 、、、黄豆芽 、、、荸荠 、、、本地茄子 、、、松花菜 、、、马兰头 、、、地平菇等！
(二)客菜买卖情况：
1 、、、买卖数量占总买卖数量的86.1%，，，日均买卖数量同比削减5.1%，，，环比削减2.5%；
2 、、、综合均匀价值5026元/吨，，，同比着落1.5%，，，环比上涨2.4%；
3 、、、数量较大的有：土豆 、、、大白菜 、、、萝卜 、、、玉米 、、、番茄 、、、苣笋 、、、洋葱 、、、竹笋 、、、红薯 、、、冬笋 、、、花菜 、、、儿菜 、、、蒜头 、、、老姜 、、、黄瓜 、、、地瓜 、、、冬瓜 、、、大蒜 、、、蒜苗 、、、老南瓜 、、、山药 、、、胡萝卜及寿光菜 、、、荆门菜等，，，详见“表一”！
二 、、、本期价值情况：
1 、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测60个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”！
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有青椒 、、、芹菜 、、、尖椒 、、、大蒜 、、、青菜 、、、早丰 、、、四时豆 、、、白菜 、、、小茭菜 、、、芸豆 、、、菠菜 、、、花菜 、、、茄子等13个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋 、、、冬笋 、、、毛豆等3个种类！
(2)环比：菜价着落超过10%的有7个种类，，，别离是竹笋-16.6% 、、、冬笋-13.2% 、、、芹菜-13.0% 、、、松花菜-12.1% 、、、香菜-11.4% 、、、茎葱-10.9% 、、、儿菜-10.4%；菜价上涨超过10%的有3个种类，，，别离是蒜苗30.1% 、、、蒿菜20.2% 、、、土豆12.2%；菜价涨跌不超过5%的有35个种类，，，别离是萝卜 、、、马兰头 、、、四时豆 、、、蘑菇 、、、尖椒 、、、老姜 、、、玉米 、、、洋葱 、、、香菇 、、、花菜 、、、蕃茄 、、、地平菇 、、、茄子 、、、秀珍菇 、、、豌豆 、、、莲藕 、、、芸豆 、、、苔心菜 、、、蒜头 、、、荸荠 、、、地蒲 、、、山药 、、、冬瓜 、、、芋艿 、、、生菜 、、、香葱 、、、白菜 、、、胡萝卜 、、、小茭菜 、、、地瓜 、、、青菜 、、、长豇豆 、、、山薯 、、、南瓜 、、、苣笋(其中根基持平的有秀珍菇 、、、豌豆 、、、莲藕 、、、芸豆 、、、苔心菜 、、、蒜头 、、、荸荠 、、、地蒲 、、、山药 、、、冬瓜 、、、芋艿 、、、生菜 、、、香葱 、、、白菜 、、、胡萝卜 、、、小茭菜等)！
2 、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：包心菜 、、、儿菜 、、、芹菜 、、、菠菜 、、、马兰头 、、、西兰花 、、、绿豆芽 、、、萝卜 、、、松花菜 、、、黄豆芽 、、、韭菜价值别离着落13% 、、、11% 、、、9.7% 、、、8.6% 、、、8.6% 、、、8.3% 、、、8.2% 、、、8.0% 、、、7.2% 、、、6.9% 、、、5.5%，，，番茄 、、、地平菇价值小幅着落，，，莲藕价值略跌，，，荸荠 、、、苔心菜 、、、本地茄子 、、、大白菜 、、、生菜价值根基持平，，，小茭菜价值略涨，，，青菜价值小幅上涨，，，茼蒿 、、、南瓜 、、、苣笋价值别离上涨20% 、、、14% 、、、7.9%！
(2)客菜主导种类：竹笋 、、、冬笋 、、、花菜 、、、黄瓜 、、、儿菜价值别离着落17% 、、、13% 、、、13% 、、、10% 、、、9.1%，，，老姜 、、、大蒜 、、、玉米 、、、番茄 、、、老南瓜 、、、冬瓜价值小幅着落，，，苣笋 、、、土豆 、、、蒜头价值略跌，，，山药 、、、地瓜 、、、萝卜价值根基持平，，，胡萝卜 、、、洋葱 、、、红薯价值略涨，，，大白菜价值小幅上涨，，，蒜苗价值上涨22%！
三 、、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减1.9%，，，主腹地菜种类跌多涨少，，，综合均匀价环比上涨1.5%；客菜数量环比削减2.5%，，，重要客菜种类价值跌多涨少，，，综合均匀价环比上涨2.4%；2月份第五期，，，买卖数量略减，，，市场价值在低位徘徊，，，期末菜价平走，，，后期菜价可能小幅颠簸！25日价值指数127.3，，，与20日相比着落0.9%，，，较去年同期着落19.0%，，，预计后期末菜价指数同比着落在15-20%之间！
四 、、、附表一 、、、表二！
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙等 | 15.3 | -27 | 2.62 | 2.66 | 5.07 | 1.60 | 2.65 |
| 大白菜 | 江苏等 | 4.4 | -0.1 | 0.73 | 0.71 | 1.27 | 0.60 | 0.70 |
| 萝卜 | 山东福建浙江安徽等 | 4.2 | 23 | 0.90 | 0.89 | 1.79 | 0.80 | 0.90 |
| 玉米 | 广东海南云南山东等 | 3.8 | 44 | 3.43 | 3.59 | 4.00 | 3.00 | 3.50 |
| 番茄 | 浙江山东等 | 3.3 | 4.9 | 5.69 | 5.89 | 8.40 | 3.20 | 5.60 |
| 苣笋 | 浙江山东等 | 2.9 | 32 | 1.87 | 1.90 | 3.94 | 1.60 | 1.90 |
| 洋葱 | 山东 | 2.8 | 9.7 | 2.76 | 2.72 | 3.20 | 2.20 | 2.80 |
| 竹笋 | 浙江福建江西 | 2.7 | 17 | 15.92 | 19.09 | 20.00 | 11.60 | 15.80 |
| 红薯 | 山东安徽等 | 2.5 | 29 | 2.78 | 2.73 | 3.60 | 2.10 | 2.90 |
| 寿光菜 | 6.2 | -6.7 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 5.1 | 19 | 5.84 | 5.84 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 青椒 | 5.30 | 5.66 | -6.4 | 11.40 | -53.5 |
| 2 | 芹菜 | 2.88 | 3.31 | -13.0 | 6.14 | -53.1 |
| 3 | 尖椒 | 4.26 | 4.44 | -4.1 | 8.70 | -51.0 |
| 4 | 大蒜 | 5.78 | 6.22 | -7.1 | 10.54 | -45.2 |
| 5 | 青菜 | 1.21 | 1.18 | 2.5 | 2.09 | -42.1 |
| 6 | 早丰 | 2.94 | 2.76 | 6.5 | 5.00 | -41.2 |
| 7 | 四时豆 | 11.78 | 12.38 | -4.8 | 19.60 | -39.9 |
| 8 | 白菜 | 0.89 | 0.88 | 1.1 | 1.47 | -39.5 |
| 9 | 小茭菜 | 1.87 | 1.84 | 1.6 | 2.98 | -37.2 |
| 10 | 芸豆 | 10.48 | 10.60 | -1.1 | 16.70 | -37.2 |
| 11 | 菠菜 | 2.96 | 3.23 | -8.4 | 4.46 | -33.6 |
| 12 | 花菜 | 2.62 | 2.70 | -3.0 | 3.81 | -31.2 |
| 13 | 茄子 | 6.72 | 6.86 | -2.0 | 9.60 | -30.0 |
| 14 | 黄瓜 | 3.72 | 4.08 | -8.8 | 5.08 | -26.8 |
| 15 | 萝卜 | 1.20 | 1.26 | -4.8 | 1.64 | -26.8 |
| 16 | 松花菜 | 3.12 | 3.55 | -12.1 | 4.25 | -26.6 |
| 17 | 山药 | 6.94 | 6.98 | -0.6 | 9.42 | -26.3 |
| 18 | 蒿菜 | 3.99 | 3.32 | 20.2 | 5.32 | -25.0 |
| 19 | 冬瓜 | 1.83 | 1.84 | -0.5 | 2.40 | -23.8 |
| 20 | 苣笋 | 2.42 | 2.32 | 4.3 | 3.11 | -22.2 |
| 21 | 儿菜 | 1.89 | 2.11 | -10.4 | 2.37 | -20.3 |
| 22 | 包心菜 | 1.37 | 1.52 | -9.9 | 1.70 | -19.4 |
| 23 | 香菇 | 12.10 | 12.52 | -3.4 | 15.00 | -19.3 |
| 24 | 苔心菜 | 3.03 | 3.06 | -1.0 | 3.65 | -17.0 |
| 25 | 蘑菇 | 13.40 | 14.04 | -4.6 | 16.00 | -16.3 |
| 26 | 莲藕 | 4.77 | 4.83 | -1.2 | 5.69 | -16.2 |
| 27 | 蕃茄 | 5.08 | 5.22 | -2.7 | 6.04 | -15.9 |
| 28 | 玉米 | 3.44 | 3.58 | -3.9 | 4.08 | -15.7 |
| 29 | 芋艿 | 4.46 | 4.48 | -0.4 | 5.20 | -14.2 |
| 30 | 洋葱 | 2.62 | 2.72 | -3.7 | 3.04 | -13.8 |
| 31 | 西兰花 | 3.89 | 4.18 | -6.9 | 4.47 | -13.0 |
| 32 | 长豇豆 | 7.08 | 6.88 | 2.9 | 8.04 | -11.9 |
| 33 | 香葱 | 6.09 | 6.04 | 0.8 | 6.81 | -10.6 |
| 34 | 茨菇 | 4.56 | 4.84 | -5.8 | 5.08 | -10.2 |
| 35 | 地平菇 | 3.81 | 3.89 | -2.1 | 4.20 | -9.3 |
| 36 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.18 | -8.3 | 2.20 | -9.1 |
| 37 | 地蒲 | 3.51 | 3.54 | -0.8 | 3.84 | -8.6 |
| 38 | 黄豆芽 | 2.01 | 2.16 | -6.9 | 2.20 | -8.6 |
| 39 | 蒜苗 | 10.80 | 8.30 | 30.1 | 11.80 | -8.5 |
| 40 | 土豆 | 3.13 | 2.79 | 12.2 | 3.42 | -8.5 |
| 41 | 金针菇 | 4.16 | 4.46 | -6.7 | 4.50 | -7.6 |
| 42 | 香菜 | 9.80 | 11.06 | -11.4 | 9.70 | 1.0 |
| 43 | 韭菜 | 5.56 | 5.87 | -5.3 | 5.46 | 1.8 |
| 44 | 茎葱 | 3.28 | 3.68 | -10.9 | 3.20 | 2.5 |
| 45 | 山薯 | 2.81 | 2.72 | 3.3 | 2.70 | 4.1 |
| 46 | 蒜头 | 12.86 | 12.98 | -0.9 | 12.28 | 4.7 |
| 47 | 南瓜 | 4.41 | 4.24 | 4.0 | 4.19 | 5.3 |
| 48 | 豌豆 | 7.40 | 7.52 | -1.6 | 7.02 | 5.4 |
| 49 | 秀珍菇 | 15.12 | 15.38 | -1.7 | 13.50 | 12.0 |
| 50 | 地瓜 | 2.58 | 2.52 | 2.4 | 2.30 | 12.2 |
| 51 | 老姜 | 8.42 | 8.78 | -4.1 | 7.46 | 12.9 |
| 52 | 生菜 | 3.67 | 3.64 | 0.8 | 3.24 | 13.3 |
| 53 | 马兰头 | 8.87 | 9.32 | -4.8 | 7.63 | 16.3 |
| 54 | 胡萝卜 | 3.39 | 3.34 | 1.5 | 2.91 | 16.5 |
| 55 | 毛豆 | 10.22 | 9.40 | 8.7 | 6.08 | 68.1 |
| 56 | 冬笋 | 23.60 | 27.20 | -13.2 | 9.96 | 136.9 |
| 57 | 竹笋 | 15.92 | 19.10 | -16.6 | 4.99 | 219.0 |
| 58 | 荸荠 | 3.44 | 3.47 | -0.9 | － | － |
| 价值指数 | 127.6 | 130.6 | -2.3 | 159.2 | -19.8 | |
| 单一均匀价 | 5.18 | 5.28 | -1.9 | 5.76 | -10.1 | |
| 综合均匀价 | 4.805 | 4.699 | 2.3 | 4.987 | -3.6 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.26