黄冈蔬菜：伏缺略缓，菜价趋平(8.21-25)
表
注明：本期指2018年8月21日至25日，上期指2018年8月16日至20日，去年同期指2017年8月21日至25日。。
一、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 3.0 | 0.5 |
| 2 | 日均买卖金额 | 16.8 | 1.1 |
| 3 | 单一均匀价值5590元/吨 | 5.5 | 8.8 |
| 4 | 综合均匀价值4497元/吨 | 13.4 | 0.6 |
| 5 | 均匀价值指数167.9 | 11.0 | 7.1 |
(一)地菜买卖情况：
1、、买卖数量占总买卖数量的11.2%，日均买卖数量同比削减2.4%，环比削减3.7%；
2、、综合均匀价值4505元/吨，同比上涨29.7%，环比上涨8.7%；
3、、重要种类有：青菜、、韭菜、、地蒲、、小茭菜、、丝瓜、、毛豆、、茄子、、冬瓜、、茭白、、莲藕、、香葱、、苦瓜、、韭芽、、黄瓜、、包心菜、、芹菜、、空心菜、、长豇豆、、大白菜、、生菜、、苋菜、、红米茜、、番茄、、大蒜、、玉米、、鸡毛菜、、土豆、、芋艿等。。
(二)客菜买卖情况：
1、、买卖数量占总买卖数量的88.8%，日均买卖数量同比增长3.7%，环比增长1.0%；
2、、综合均匀价值4496元/吨，同比上涨11.6%，环比着落0.4%；
3、、数量较大的有：土豆、、番茄、、大白菜、、洋葱、、黄瓜、、萝卜、、尖椒、、芋艿、、蒜头、、南瓜、、玉米、、早丰、、长豇豆、、老南瓜、、冬瓜、、红薯、、胡萝卜及兰州菜、、杂菜、、荆门菜、、昆明菜、、寿光菜、、商丘菜等，详见“表一”。。
二、、本期价值情况：
1、、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜只有茭白1个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、、黄瓜、、丝瓜、、地蒲、、小茭菜、、长豇豆、、青菜、、南瓜、、苋菜、、鸡毛菜、、四时豆、、芹菜、、莲藕、、尖椒、、西兰花、、山药、、香菇等17个种类。。
(2)环比：菜价着落超过10%的有2个种类，别离是山薯-17.4%、、萝卜-10.3%；菜价上涨超过10%的有14个种类，别离是丝瓜59.8%、、芸豆44.2%、、黄瓜35.6%、、蘑菇22.6%、、长豇豆20.0%、、茎葱17.3%、、香菜16.4%、、苦瓜14.8%、、蕃茄14.6%、、芹菜14.2%、、秀珍菇11.9%、、蒜苗11.7%、、苣笋10.7%、、金针菇10.7%；菜价涨跌不超过5%的有23个种类，别离是尖椒、、土豆、、洋葱、、香葱、、冬瓜、、白菜、、茭白、、芋艿、、莲藕、、西兰花、、韭芽、、青椒、、地蒲、、四时豆、、老姜、、山药、、韭菜、、苋菜、、青菜、、空心菜、、胡萝卜、、毛豆、、百合(其中根基持平的有香葱、、冬瓜、、白菜、、茭白、、芋艿、、莲藕、、西兰花、、韭芽、、青椒、、地蒲等)。。
2、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：红米茜、、香葱、、土豆、、包心菜价值别离着落7.8%、、6.4%、、5.9%、、5.8%，冬瓜价值小幅着落，鸡毛菜、、地蒲价值略跌，芋艿、、莲藕价值根基持平，韭芽、、茭白、、茄子价值略涨，苋菜、、韭菜、、大白菜、、空心菜、、青菜价值小幅上涨，丝瓜、、黄瓜价值别离陡涨51%、、38%，长豇豆、、番茄、、苦瓜、、芹菜、、生菜、、毛豆、、玉米、、小茭菜、、大蒜价值别离上涨27%、、14%、、12%、、12%、、8.7%、、7.9%、、7.9%、、7.3%、、6.0%。。
(2)客菜主导种类：红薯、、玉米、、萝卜、、土豆、、大白菜、、尖椒价值别离着落18%、、15%、、9.3%、、8.0%、、6.2%、、5.9%，老南瓜价值小幅着落，芋艿、、冬瓜价值根基持平，洋葱、、胡萝卜价值小幅上涨，黄瓜价值陡涨38%，长豇豆、、蒜头、、早丰、、番茄、、南瓜价值别离上涨18%、、13%、、11%、、10%、、5.9%。。
三、、整体菜价阐发：地菜数量环比削减3.7%，丝瓜、、黄瓜价值陡涨，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，地菜综合均匀价环比上涨8.7%；客菜数量环比增长1.0%，黄瓜价值陡涨，其他重要客菜种类价值涨跌互现，客菜综合均匀价环比着落0.4%。。本期地菜数量续减伏缺略缓，客菜量价安稳。。25日价值指数为170.1，较20日上涨3.5%，较去年同期上涨16.3%，后期末菜价指数同比上涨约在18%高低。。
四、、附表一、、表二。。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东等 | 11.0 | -3.4 | 2.64 | 2.88 | 3.70 | 1.60 | 2.75 |
| 番茄 | 辽宁吉林黑龙江等 | 9.9 | 27 | 3.70 | 3.35 | 5.40 | 2.40 | 3.50 |
| 大白菜 | 河北等 | 4.4 | -6.7 | 2.32 | 2.47 | 3.80 | 2.00 | 2.40 |
| 洋葱 | 山东陕西江苏等 | 4.1 | 59 | 1.39 | 1.36 | 1.70 | 0.80 | 1.20 |
| 黄瓜 | 山东等 | 3.3 | 6.1 | 5.93 | 4.31 | 7.66 | 4.40 | 6.20 |
| 萝卜 | 河北山东等 | 2.6 | -11 | 1.39 | 1.53 | 3.20 | 2.10 | 1.25 |
| 尖椒 | 湖北等 | 2.6 | 40 | 5.81 | 6.18 | 7.00 | 5.00 | 5.70 |
| 芋艿 | 江西浙江等 | 2.5 | -5.1 | 3.50 | 3.52 | 4.00 | 3.00 | 3.50 |
| 蒜头 | 山东江苏等 | 2.0 | 40 | 4.95 | 4.37 | 7.00 | 2.60 | 4.80 |
| 兰州菜 | 8.1 | -12 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 7.2 | -21 | 5.66 | 5.54 | ||||
| 荆门菜 | 4.1 | -10 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 昆明菜 | 3.1 | 3.2 | 6.97 | 6.97 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 茭白 | 5.46 | 5.48 | -0.4 | 7.89 | -30.8 |
| 2 | 蒜头 | 4.92 | 4.52 | 8.8 | 6.22 | -20.9 |
| 3 | 香葱 | 5.82 | 5.91 | -1.5 | 7.35 | -20.8 |
| 4 | 大蒜 | 7.44 | 7.02 | 6.0 | 9.03 | -17.6 |
| 5 | 芋艿 | 3.53 | 3.52 | 0.3 | 4.26 | -17.1 |
| 6 | 茄子 | 5.39 | 5.10 | 5.7 | 6.23 | -13.5 |
| 7 | 地瓜 | 1.62 | 1.50 | 8.0 | 1.84 | -12.0 |
| 8 | 早丰 | 2.37 | 2.22 | 6.8 | 2.55 | -7.1 |
| 9 | 玉米 | 2.67 | 2.86 | -6.6 | 2.86 | -6.6 |
| 10 | 洋葱 | 1.33 | 1.37 | -2.9 | 1.41 | -5.7 |
| 11 | 毛豆 | 4.11 | 3.94 | 4.3 | 4.34 | -5.3 |
| 12 | 茎葱 | 4.34 | 3.70 | 17.3 | 4.50 | -3.6 |
| 13 | 冬瓜 | 0.89 | 0.90 | -1.1 | 0.92 | -3.3 |
| 14 | 山薯 | 1.80 | 2.18 | -17.4 | 1.86 | -3.2 |
| 15 | 蘑菇 | 12.82 | 10.46 | 22.6 | 13.00 | -1.4 |
| 16 | 蒜苗 | 5.36 | 4.80 | 11.7 | 5.34 | 0.4 |
| 17 | 苦瓜 | 3.25 | 2.83 | 14.8 | 3.18 | 2.2 |
| 18 | 百合 | 11.50 | 11.00 | 4.5 | 11.04 | 4.2 |
| 19 | 韭芽 | 8.13 | 8.03 | 1.2 | 7.56 | 7.5 |
| 20 | 生菜 | 5.11 | 4.65 | 9.9 | 4.70 | 8.7 |
| 21 | 老姜 | 6.44 | 6.30 | 2.2 | 5.70 | 13.0 |
| 22 | 花生 | 4.12 | 3.86 | 6.7 | 3.62 | 13.8 |
| 23 | 萝卜 | 1.39 | 1.55 | -10.3 | 1.22 | 13.9 |
| 24 | 空心菜 | 4.01 | 3.85 | 4.2 | 3.48 | 15.2 |
| 25 | 白菜 | 2.75 | 2.77 | -0.7 | 2.37 | 16.0 |
| 26 | 胡萝卜 | 2.65 | 2.54 | 4.3 | 2.28 | 16.2 |
| 27 | 蕃茄 | 3.53 | 3.08 | 14.6 | 2.93 | 20.5 |
| 28 | 土豆 | 2.50 | 2.62 | -4.6 | 2.07 | 20.8 |
| 29 | 金针菇 | 6.91 | 6.24 | 10.7 | 5.69 | 21.4 |
| 30 | 苣笋 | 4.56 | 4.12 | 10.7 | 3.70 | 23.2 |
| 31 | 包心菜 | 2.05 | 2.16 | -5.1 | 1.64 | 25.0 |
| 32 | 韭菜 | 2.38 | 2.32 | 2.6 | 1.89 | 25.9 |
| 33 | 青椒 | 5.46 | 5.38 | 1.5 | 4.32 | 26.4 |
| 34 | 秀珍菇 | 13.32 | 11.90 | 11.9 | 10.35 | 28.7 |
| 35 | 香菇 | 20.60 | 21.90 | -5.9 | 15.84 | 30.1 |
| 36 | 山药 | 9.94 | 9.70 | 2.5 | 7.42 | 34.0 |
| 37 | 西兰花 | 8.94 | 8.86 | 0.9 | 6.38 | 40.1 |
| 38 | 尖椒 | 5.86 | 6.16 | -4.9 | 4.14 | 41.5 |
| 39 | 莲藕 | 3.38 | 3.35 | 0.9 | 2.36 | 43.2 |
| 40 | 芹菜 | 8.87 | 7.77 | 14.2 | 6.09 | 45.6 |
| 41 | 四时豆 | 9.78 | 9.58 | 2.1 | 6.50 | 50.5 |
| 42 | 鸡毛菜 | 7.14 | 7.55 | -5.4 | 4.66 | 53.2 |
| 43 | 苋菜 | 4.37 | 4.25 | 2.8 | 2.80 | 56.1 |
| 44 | 南瓜 | 2.50 | 2.33 | 7.3 | 1.60 | 56.3 |
| 45 | 青菜 | 4.91 | 4.77 | 2.9 | 3.05 | 61.0 |
| 46 | 长豇豆 | 5.05 | 4.21 | 20.0 | 2.97 | 70.0 |
| 47 | 小茭菜 | 4.40 | 4.10 | 7.3 | 2.49 | 76.7 |
| 48 | 地蒲 | 3.73 | 3.66 | 1.9 | 2.09 | 78.5 |
| 49 | 丝瓜 | 4.17 | 2.61 | 59.8 | 1.88 | 121.8 |
| 50 | 黄瓜 | 6.09 | 4.49 | 35.6 | 2.60 | 134.2 |
| 51 | 香菜 | 33.40 | 28.70 | 16.4 | 13.44 | 148.5 |
| 52 | 板栗 | 11.00 | － | － | － | － |
| 53 | 佛手瓜 | 5.70 | － | － | － | － |
| 54 | 红米茜 | 3.76 | 4.10 | -8.3 | － | － |
| 55 | 花菜 | 6.67 | 6.12 | 9.0 | － | － |
| 56 | 芸豆 | 8.16 | 5.66 | 44.2 | － | － |
| 价值指数 | 167.9 | 156.8 | 7.1 | 151.2 | 11.0 | |
| 单一均匀价 | 5.59 | 5.14 | 8.8 | 5.30 | 5.5 | |
| 综合均匀价 | 4.497 | 4.469 | 0.6 | 3.964 | 13.4 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.8.27