黄冈蔬菜：：：地菜削减，，，菜价稳步上涨(2.6-10)
注明：：
注明：：：本期指2018年2月6日至10日，，，上期指2018年2月1日至5日，，，去年同期指2017年2月6日至10日。
一、、、本期总体情况：：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -9.2 | -1.3 |
| 2 | 日均买卖金额 | 41.0 | 17.7 |
| 3 | 单一均匀价值6040元/吨 | 44.2 | -7.9 |
| 4 | 综合均匀价值6270元/吨 | 55.2 | 19.2 |
| 5 | 均匀价值指数175.3 | 22.8 | 8.2 |
(一)地菜买卖情况：：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的14.9%，，，日均买卖数量同比削减3.7%，，，环比削减8.5% ；
2、、、综合均匀价值4585元/吨，，，同比上涨55.6%，，，环比上涨9.3% ；
3、、、重要种类有：：：青菜、、、芹菜、、、苣笋、、、茨菇、、、韭菜、、、大白菜、、、菠菜、、、儿菜、、、西兰花、、、茼蒿、、、莲藕、、、香葱、、、包心菜、、、胡葱、、、生菜、、、松花菜、、、大蒜、、、地平菇、、、蘑菇、、、苔心菜等。
(二)客菜买卖情况：：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的85.1%，，，日均买卖数量同比削减10.1%，，，环比增长0.1% ；
2、、、综合均匀价值6566元/吨，，，同比上涨55.6%，，，环比上涨20.2% ；
3、、、数量较大的有：：：土豆、、、冬笋、、、大白菜、、、萝卜、、、老姜、、、山药、、、竹笋、、、包心菜、、、蒜苗、、、黄瓜、、、红薯、、、玉米、、、苣笋、、、胡萝卜、、、冬瓜、、、番茄、、、洋葱、、、蒜头、、、儿菜、、、青椒及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、商丘菜等，，，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：：：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测60个种类 ；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜头、、、韭菜、、、茎葱等3个种类 ；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、、、苔心菜、、、小茭菜、、、冬笋、、、长豇豆、、、蒿菜、、、芹菜、、、地平菇、、、生菜、、、青菜、、、早丰、、、茨菇、、、尖椒、、、黄豆芽、、、西兰花、、、棒菜、、、四时豆、、、青椒、、、秀珍菇、、、茄子、、、萝卜、、、冬瓜、、、南瓜、、、山药、、、竹笋、、、荸荠、、、儿菜、、、香葱、、、金针菇、、、山薯、、、菠菜等31个种类。
(2)环比：：：菜价着落超过10%的有2个种类，，，别离是地平菇-17.8%、、、韭菜-16.4% ；菜价上涨超过10%的有24个种类，，，别离是花菜65.6%、、、松花菜48.5%、、、长豇豆44.2%、、、茄子41.9%、、、香葱40.4%、、、黄瓜33.0%、、、南瓜29.8%、、、韭芽25.5%、、、芸豆22.3%、、、荸荠20.3%、、、蕃茄20.1%、、、竹笋18.6%、、、西兰花18.2%、、、青椒15.2%、、、黄豆芽14.6%、、、冬笋14.4%、、、芹菜13.3%、、、早丰12.7%、、、苔心菜12.7%、、、四时豆12.7%、、、蒜苗12.4%、、、毛豆11.8%、、、生菜11.0%、、、洋葱10.4% ；菜价涨跌不超过5%的有21个种类，，，别离是蒜头、、、西芹、、、地瓜、、、金针菇、、、秀珍菇、、、胡葱、、、山药、、、青菜、、、蘑菇、、、棒菜、、、包心菜、、、茨菇、、、大蒜、、、山薯、、、萝卜、、、香菇、、、老姜、、、土豆、、、芋艿、、、尖椒、、、白菜(其中根基持平的有胡葱、、、山药、、、青菜、、、蘑菇、、、棒菜、、、包心菜、、、茨菇、、、大蒜、、、山薯、、、萝卜、、、香菇等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
(1)地菜重要种类：：：地平菇、、、苣笋、、、儿菜、、、韭菜价值别离着落18%、、、13%、、、9.9%、、、7.1%，，，包心菜、、、胡葱价值小幅着落，，，青菜、、、大白菜、、、茨菇价值根基持平，，，大蒜价值略涨，，，松花菜价值陡涨53%，，，香葱、、、西兰花、、、苔心菜、、、芹菜、、、生菜、、、菠菜、、、莲藕、、、茼蒿、、、蘑菇价值别离上涨27%、、、22%、、、13%、、、13%、、、12%、、、8.9%、、、7.0%、、、5.8%、、、5.5%。
(2)客菜主导种类：：：蒜头、、、儿菜价值小幅着落，，，山药价值略跌，，，苣笋、、、红薯价值根基持平，，，土豆、、、胡萝卜、、、包心菜价值略涨，，，老姜价值小幅上涨，，，黄瓜价值陡涨34%，，，竹笋、、、冬笋、、、番茄、、、青椒、、、蒜苗、、、大白菜、、、玉米、、、洋葱、、、冬瓜、、、萝卜价值别离上涨21%、、、17%、、、16%、、、14%、、、13%、、、11%、、、10%、、、9.4%、、、7.4%、、、6.9%。
三、、、整体菜价阐发：：：地菜数量环比削减8.5%，，，松花菜价值陡涨，，，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，，，地菜综合均匀价环比上涨9.3% ；客菜数量环比增长0.1%，，，黄瓜价值陡涨，，，其他重要客菜种类价值持平或上涨，，，客菜综合均匀价环比上涨20.2%(高价种类冬笋数量持续增长)。菜价在上期止跌后没有如预期那样出现安稳期，，，而是反手稳步上涨，，，春节行情提前来到，，，这样的话菜价可能反而会走得安稳一些。：：笃谖昵白詈笠黄冢，上涨是确定的，，，后期末数量会缩至地量，，，价值至高无上。10日价值指数为181.9，，，较5号环比上涨10.8%，，，较去年同期上涨32.1%，，，后期末菜价指数同比上涨将达到40%以上。
四、、、附表一、、、表二。
表一：：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建内蒙山东等 | 13.9 | 19 | 2.44 | 2.41 | 3.50 | 1.40 | 2.45 |
| 冬笋 | 福建等 | 6.5 | 43 | 23.24 | 19.95 | 32.40 | 11.00 | 26.20 |
| 大白菜 | 湖南江苏湖北等 | 4.0 | 14 | 0.79 | 0.71 | 1.09 | 0.60 | 0.80 |
| 萝卜 | 福建浙江等 | 2.8 | -38 | 1.59 | 1.49 | 2.51 | 1.40 | 1.55 |
| 老姜 | 山东等 | 2.7 | 25 | 5.06 | 4.90 | 6.60 | 3.20 | 5.10 |
| 山药 | 河北等 | 2.2 | 133 | 9.00 | 9.10 | 11.60 | 6.00 | 9.00 |
| 寿光菜 | 8.9 | 32 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 5.6 | -9.8 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 3.6 | 13 | 6.56 | 6.93 |
表二：：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 蒜头 | 5.74 | 6.00 | -4.3 | 15.04 | -61.8 |
| 2 | 韭菜 | 3.57 | 4.27 | -16.4 | 5.67 | -37.0 |
| 3 | 茎葱 | 2.40 | 2.62 | -8.4 | 3.46 | -30.6 |
| 4 | 蒜苗 | 6.18 | 5.50 | 12.4 | 7.58 | -18.5 |
| 5 | 板栗 | 9.30 | 8.82 | 5.4 | 11.40 | -18.4 |
| 6 | 大蒜 | 5.09 | 5.04 | 1.0 | 6.23 | -18.3 |
| 7 | 蕃茄 | 4.25 | 3.54 | 20.1 | 5.12 | -17.0 |
| 8 | 毛豆 | 8.97 | 8.02 | 11.8 | 10.08 | -11.0 |
| 9 | 胡萝卜 | 2.82 | 2.62 | 7.6 | 3.14 | -10.2 |
| 10 | 玉米 | 2.98 | 2.72 | 9.6 | 3.26 | -8.6 |
| 11 | 土豆 | 2.43 | 2.36 | 3.0 | 2.53 | -4.0 |
| 12 | 白菜 | 0.86 | 0.82 | 4.9 | 0.89 | -3.4 |
| 13 | 莲藕 | 2.88 | 2.69 | 7.1 | 2.68 | 7.5 |
| 14 | 老姜 | 5.00 | 4.86 | 2.9 | 4.54 | 10.1 |
| 15 | 蘑菇 | 8.01 | 8.04 | -0.4 | 7.11 | 12.7 |
| 16 | 香菇 | 15.82 | 15.64 | 1.2 | 13.96 | 13.3 |
| 17 | 地瓜 | 1.74 | 1.78 | -2.2 | 1.50 | 16.0 |
| 18 | 芋艿 | 4.69 | 4.52 | 3.8 | 3.94 | 19.0 |
| 19 | 包心菜 | 1.70 | 1.69 | 0.6 | 1.42 | 19.7 |
| 20 | 洋葱 | 2.22 | 2.01 | 10.4 | 1.82 | 22.0 |
| 21 | 苣笋 | 2.53 | 2.67 | -5.2 | 2.03 | 24.6 |
| 22 | 黄瓜 | 7.18 | 5.40 | 33.0 | 5.70 | 26.0 |
| 23 | 芸豆 | 10.20 | 8.34 | 22.3 | 7.96 | 28.1 |
| 24 | 菠菜 | 5.87 | 5.41 | 8.5 | 4.47 | 31.3 |
| 25 | 山薯 | 1.88 | 1.86 | 1.1 | 1.40 | 34.3 |
| 26 | 金针菇 | 8.08 | 8.25 | -2.1 | 5.90 | 36.9 |
| 27 | 香葱 | 6.12 | 4.36 | 40.4 | 4.38 | 39.7 |
| 28 | 儿菜 | 2.84 | 3.03 | -6.3 | 2.03 | 39.9 |
| 29 | 荸荠 | 5.45 | 4.53 | 20.3 | 3.81 | 43.0 |
| 30 | 竹笋 | 20.76 | 17.50 | 18.6 | 14.50 | 43.2 |
| 31 | 山药 | 8.96 | 9.10 | -1.5 | 5.80 | 54.5 |
| 32 | 南瓜 | 3.70 | 2.85 | 29.8 | 2.38 | 55.5 |
| 33 | 冬瓜 | 2.40 | 2.24 | 7.1 | 1.49 | 61.1 |
| 34 | 萝卜 | 1.75 | 1.73 | 1.2 | 1.08 | 62.0 |
| 35 | 茄子 | 9.38 | 6.61 | 41.9 | 5.64 | 66.3 |
| 36 | 秀珍菇 | 13.56 | 13.83 | -2.0 | 7.95 | 70.6 |
| 37 | 青椒 | 7.28 | 6.32 | 15.2 | 4.20 | 73.3 |
| 38 | 四时豆 | 11.32 | 10.04 | 12.7 | 6.30 | 79.7 |
| 39 | 棒菜 | 2.70 | 2.70 | － | 1.40 | 92.9 |
| 40 | 西兰花 | 6.48 | 5.48 | 18.2 | 3.31 | 95.8 |
| 41 | 黄豆芽 | 2.51 | 2.19 | 14.6 | 1.22 | 105.7 |
| 42 | 尖椒 | 10.12 | 9.70 | 4.3 | 4.92 | 105.7 |
| 43 | 茨菇 | 5.22 | 5.18 | 0.8 | 2.42 | 115.7 |
| 44 | 早丰 | 7.46 | 6.62 | 12.7 | 3.28 | 127.4 |
| 45 | 青菜 | 2.37 | 2.39 | -0.8 | 0.99 | 139.4 |
| 46 | 生菜 | 4.95 | 4.46 | 11.0 | 2.01 | 146.3 |
| 47 | 地平菇 | 8.05 | 9.79 | -17.8 | 3.21 | 150.8 |
| 48 | 芹菜 | 5.54 | 4.89 | 13.3 | 2.20 | 151.8 |
| 49 | 蒿菜 | 8.34 | 7.87 | 6.0 | 3.26 | 155.8 |
| 50 | 长豇豆 | 12.92 | 8.96 | 44.2 | 5.04 | 156.3 |
| 51 | 冬笋 | 23.10 | 20.20 | 14.4 | 7.58 | 204.7 |
| 52 | 小茭菜 | 4.12 | 3.80 | 8.4 | 1.33 | 209.8 |
| 53 | 苔心菜 | 7.39 | 6.56 | 12.7 | 2.18 | 239.0 |
| 54 | 花菜 | 7.47 | 4.51 | 65.6 | 1.75 | 326.9 |
| 55 | 胡葱 | 3.61 | 3.67 | -1.6 | － | － |
| 56 | 韭芽 | 13.18 | 10.50 | 25.5 | － | － |
| 57 | 松花菜 | 7.10 | 4.78 | 48.5 | － | － |
| 58 | 西芹 | 2.22 | 2.30 | -3.5 | － | － |
| 价值指数 | 175.3 | 162.0 | 8.2 | 142.8 | 22.8 | |
| 单一均匀价 | 6.04 | 5.84 | 3.4 | 4.19 | 44.2 | |
| 综合均匀价 | 6.270 | 5.258 | 19.2 | 4.040 | 55.2 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.2.11