黄冈蔬菜：数量削减了青菜还是价低，菜价太稳了(1.16-20)
表
注明：本期指2017年1月16日至20日，上期指2017年1月11日至15日，去年同期指2016年1月16日至20日。
一、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -23.7 | -17.0 |
| 2 | 日均买卖金额 | -9.2 | -4.3 |
| 3 | 单一均匀价值5330元/吨 | -2.6 | 3.7 |
| 4 | 综合均匀价值5030元/吨 | 19.0 | 15.3 |
| 5 | 均匀价值指数147.0 | -3.9 | 1.2 |
(一)地菜买卖情况：
1、、买卖数量占总买卖数量的17.1%，日均买卖数量同比增长1.1%，环比削减9.5%；
2、、综合均匀价值2938元/吨，同比着落31.5%，环比上涨10.3%；
3、、重要种类有：青菜、、茨菇、、芹菜、、有机花菜、、儿菜、、苣笋、、大白菜、、生菜、、莲藕、、西兰花、、地平菇、、韭菜、、包心菜、、茼蒿、、香葱、、菠菜、、小茭菜、、蘑菇、、苔心菜、、胡葱、、荸荠、、广东菜心等。
(二)客菜买卖情况：
1、、买卖数量占总买卖数量的82.9%，日均买卖数量同比削减27.3%，环比削减18.4%；
2、、综合均匀价值5460元/吨，同比上涨29.5%，环比上涨16.7%；
3、、数量较大的有：土豆、、冬笋、、萝卜、、老姜、、番茄、、黄瓜、、大白菜、、南瓜、、儿菜、、山药、、洋葱、、青椒、、苣笋、、蒜头、、胡萝卜、、长豇豆及寿光菜、、荆门菜、、杂菜、、商丘菜等，详见“表一”。
二、、本期价值情况：
1、、本期买卖种类近90个，本期共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有青菜、、油麦菜、、生菜、、小茭菜、、广东菜心、、有机花菜、、莲藕、、香葱、、芹菜、、地平菇、、花菜、、菠菜、、茨菇、、棒菜、、茎葱、、洋葱等16个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、、芋艿、、蒜头、、早丰、、南瓜、、蕃茄、、板栗、、山薯、、四时豆等9个种类。
(2)环比：菜价着落超过10%的有2个种类，别离是香葱-27.3%、、萝卜-15.4%；菜价上涨超过10%的有14个种类，别离是苔心菜43.6%、、蒿菜39.9%、、玉米36.7%、、有机花菜30.7%、、山薯29.6%、、花菜23.2%、、菠菜22.0%、、芥蓝18.0%、、地平菇15.7%、、竹笋15.3%、、芹菜14.6%、、黄瓜14.2%、、西兰花14.1%、、苣笋11.9%；菜价涨跌不超过5%的有25个种类，别离是青菜、、生菜、、油麦菜、、蒜头、、板栗、、土豆、、包心菜、、四时豆、、毛豆、、秀珍菇、、棒菜、、茨菇、、山药、、笋干、、儿菜、、广东菜心、、芸豆、、蒜苗、、胡萝卜、、蕃茄、、南瓜、、芋艿、、韭菜、、榨菜、、香菇(其中根基持平的有包心菜、、四时豆、、毛豆、、秀珍菇、、棒菜、、茨菇、、山药、、笋干、、儿菜、、广东菜心、、芸豆、、蒜苗、、胡萝卜、、蕃茄、、南瓜等)。
2、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：香葱、、大白菜价值别离着落26%、、5.5%，胡葱、、青菜、、生菜价值小幅着落，儿菜、、茨菇、、广东菜心、、蘑菇价值根基持平，韭菜、、包心菜价值小幅上涨，茼蒿、、苔心菜、、苣笋、、有机花菜价值别离陡涨44%、、44%、、31%、、31%，芹菜、、西兰花、、菠菜、、地平菇、、荸荠、、莲藕、、小茭菜价值别离上涨29%、、23%、、22%、、19%、、8.0%、、6.2%、、5.1%。
(2)客菜主导种类：萝卜、、青椒、、老姜、、苣笋价值别离着落14%、、7.2%、、7.1%、、6.8%，大白菜、、蒜头、、土豆价值小幅着落，山药、、胡萝卜、、南瓜、、儿菜价值根基持平，番茄价值略涨，黄瓜、、冬笋、、洋葱、、长豇豆价值上涨13%、、11%、、10%、、5.3%。
三、、整体菜价阐发：地菜数量环比削减9.5%，茼蒿、、苔心菜、、苣笋、、有机花菜价值陡涨，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，地菜综合均匀价上涨10.3%；客菜数量环比又大幅削减18.4%，重要客菜种类价值涨跌互现，客菜综合均匀价环比上涨16.7%。本期地菜数量持续削减，价值起头上涨，幅度依然有限；客菜数量大幅削减，价值小幅涨跌；本期菜价变动重要来自地菜，地菜缩量涨价，但青菜价值还是处于底部，太低了，压抑着菜价，客菜固然大幅削减，但地菜供给充足，外加年节将近外地需要也降至低谷，客菜价值难起波澜，今年春节菜价会否是积年来最为安稳的一次？拭目以待。20日价值指数为149.1，与15号环比上涨2.1%，较去年同期着落13.6%，今年菜价太过安稳了，后期菜价同比跌幅可能持续扩大。
四、、附表一、、表二。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙等 | 11.7 | -28 | 2.71 | 2.77 | 3.60 | 1.80 | 2.65 |
| 冬笋 | 福建等 | 11.1 | 17 | 9.69 | 8.73 | 12.40 | 7.00 | 10.20 |
| 萝卜 | 浙江等 | 2.9 | -32 | 0.80 | 0.93 | 2.23 | 0.50 | 0.75 |
| 老姜 | 山东等 | 2.5 | 25 | 3.98 | 4.29 | 5.20 | 2.80 | 3.90 |
| 番茄 | 浙江山东等 | 2.3 | -20 | 5.99 | 5.89 | 7.80 | 4.40 | 6.10 |
| 黄瓜 | 海南广东山东等 | 2.2 | -29 | 6.19 | 5.48 | 9.00 | 4.20 | 7.00 |
| 大白菜 | 浙江福建江苏等 | 2.2 | -54 | 0.94 | 0.98 | 1.24 | 0.70 | 0.90 |
| 寿光菜 | 7.6 | 3.5 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.7 | 1.9 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 3.1 | -5.6 | 6.88 | 6.52 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 青菜 | 0.87 | 0.91 | -4.4 | 3.32 | -73.8 |
| 2 | 油麦菜 | 1.20 | 1.24 | -3.2 | 4.42 | -72.9 |
| 3 | 生菜 | 1.50 | 1.55 | -3.2 | 5.40 | -72.2 |
| 4 | 小茭菜 | 0.89 | 0.84 | 6.0 | 2.90 | -69.3 |
| 5 | 广东菜心 | 2.07 | 2.06 | 0.5 | 4.27 | -51.5 |
| 6 | 有机花菜 | 2.51 | 1.92 | 30.7 | 4.74 | -47.0 |
| 7 | 莲藕 | 2.36 | 2.22 | 6.3 | 4.30 | -45.1 |
| 8 | 香葱 | 2.98 | 4.10 | -27.3 | 5.15 | -42.1 |
| 9 | 芹菜 | 2.35 | 2.05 | 14.6 | 3.99 | -41.1 |
| 10 | 地平菇 | 3.90 | 3.37 | 15.7 | 6.50 | -40.0 |
| 11 | 花菜 | 2.02 | 1.64 | 23.2 | 3.36 | -39.9 |
| 12 | 菠菜 | 4.99 | 4.09 | 22.0 | 8.00 | -37.6 |
| 13 | 茨菇 | 2.90 | 2.90 | － | 4.37 | -33.6 |
| 14 | 棒菜 | 1.36 | 1.36 | － | 2.04 | -33.3 |
| 15 | 茎葱 | 3.46 | 3.20 | 8.1 | 4.96 | -30.2 |
| 16 | 洋葱 | 2.10 | 1.94 | 8.2 | 3.01 | -30.2 |
| 17 | 白菜 | 1.00 | 1.06 | -5.7 | 1.37 | -27.0 |
| 18 | 西兰花 | 4.04 | 3.54 | 14.1 | 5.18 | -22.0 |
| 19 | 秀珍菇 | 8.66 | 8.70 | -0.5 | 10.86 | -20.3 |
| 20 | 胡葱 | 3.13 | － | － | 3.75 | -16.5 |
| 21 | 儿菜 | 1.92 | 1.91 | 0.5 | 2.25 | -14.7 |
| 22 | 冬笋 | 9.58 | 8.72 | 9.9 | 11.20 | -14.5 |
| 23 | 蒿菜 | 5.08 | 3.63 | 39.9 | 5.90 | -13.9 |
| 24 | 包心菜 | 1.51 | 1.53 | -1.3 | 1.72 | -12.2 |
| 25 | 苣笋 | 1.78 | 1.59 | 11.9 | 1.96 | -9.2 |
| 26 | 笋干 | 55.00 | 55.00 | － | 60.00 | -8.3 |
| 27 | 长豇豆 | 5.82 | 5.54 | 5.1 | 6.00 | -3.0 |
| 28 | 大蒜 | 5.06 | 5.37 | -5.8 | 5.00 | 1.2 |
| 29 | 萝卜 | 1.15 | 1.36 | -15.4 | 1.13 | 1.8 |
| 30 | 蘑菇 | 6.04 | 6.41 | -5.8 | 5.82 | 3.8 |
| 31 | 香菇 | 13.50 | 13.00 | 3.8 | 12.90 | 4.7 |
| 32 | 冬瓜 | 1.42 | 1.31 | 8.4 | 1.33 | 6.8 |
| 33 | 茄子 | 5.52 | 5.05 | 9.3 | 5.16 | 7.0 |
| 34 | 芸豆 | 7.12 | 7.06 | 0.8 | 6.60 | 7.9 |
| 35 | 黄瓜 | 6.26 | 5.48 | 14.2 | 5.64 | 11.0 |
| 36 | 老姜 | 4.00 | 4.24 | -5.7 | 3.60 | 11.1 |
| 37 | 蒜苗 | 7.88 | 7.80 | 1.0 | 7.04 | 11.9 |
| 38 | 竹笋 | 23.30 | 20.20 | 15.3 | 20.60 | 13.1 |
| 39 | 金针菇 | 8.10 | 8.64 | -6.3 | 7.10 | 14.1 |
| 40 | 青椒 | 6.86 | 7.48 | -8.3 | 5.98 | 14.7 |
| 41 | 毛豆 | 8.90 | 8.95 | -0.6 | 7.50 | 18.7 |
| 42 | 土豆 | 2.71 | 2.77 | -2.2 | 2.25 | 20.4 |
| 43 | 山药 | 6.80 | 6.80 | － | 5.60 | 21.4 |
| 44 | 胡萝卜 | 2.41 | 2.38 | 1.3 | 1.96 | 23.0 |
| 45 | 荸荠 | 4.20 | 3.92 | 7.1 | 3.30 | 27.3 |
| 46 | 韭菜 | 6.66 | 6.49 | 2.6 | 5.20 | 28.1 |
| 47 | 四时豆 | 8.26 | 8.36 | -1.2 | 6.20 | 33.2 |
| 48 | 山薯 | 1.84 | 1.42 | 29.6 | 1.38 | 33.3 |
| 49 | 板栗 | 11.70 | 12.00 | -2.5 | 8.70 | 34.5 |
| 50 | 蕃茄 | 5.98 | 5.90 | 1.4 | 4.38 | 36.5 |
| 51 | 南瓜 | 2.48 | 2.44 | 1.6 | 1.79 | 38.5 |
| 52 | 早丰 | 4.02 | 4.40 | -8.6 | 2.64 | 52.3 |
| 53 | 蒜头 | 15.86 | 16.28 | -2.6 | 9.30 | 70.5 |
| 54 | 芋艿 | 4.17 | 4.07 | 2.5 | 2.17 | 92.2 |
| 55 | 玉米 | 5.44 | 3.98 | 36.7 | 2.26 | 140.7 |
| 56 | 芥蓝 | 4.45 | 3.77 | 18.0 | － | － |
| 57 | 苔心菜 | 1.91 | 1.33 | 43.6 | － | － |
| 58 | 香菜 | 6.24 | 6.70 | -6.9 | － | － |
| 59 | 榨菜 | 1.36 | 1.32 | 3.0 | － | － |
| 价值指数 | 147.0 | 145.2 | 1.2 | 152.9 | -3.9 | |
| 单一均匀价 | 5.33 | 5.14 | 3.7 | 5.47 | -2.6 | |
| 综合均匀价 | 5.030 | 4.362 | 15.3 | 4.227 | 19.0 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2017.1.22