注明：本期指2026年2月1日至5日，，，上期指2026年1月26日至31日，，，去年同期指2025年2月1日至5日。。
    一、、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	26.6	-9.0
2	日均买卖金额	-1.7	-10.2
3	单一均匀价值5690元/吨	-12.1	-3.7
4	综合均匀价值5283元/吨	-22.4	-1.3
5	均匀价值指数148.1	-3.6	-2.9

    (一)地菜买卖情况：
    1、、买卖数量占总买卖数量的14.7%，，，日均买卖数量同比增长33.2%，，，环比削减5.3%；；；
    2、、综合均匀价值3603元/吨，，，同比着落9.6%，，，环比上涨0.3%；；；
    3、、重要种类有：青菜、、芹菜、、小茭菜、、菠菜、、莲藕、、包心菜、、儿菜、、茼蒿、、松花菜、、生菜、、西兰花、、花菜、、韭菜、、萝卜、、黄豆芽、、南瓜、、大白菜等。。
    (二)客菜买卖情况：
    1、、买卖数量占总买卖数量的85.3%，，，日均买卖数量同比增长25.6%，，，环比削减9.6%；；；
    2、、综合均匀价值5572元/吨，，，同比着落23.3%，，，环比着落1.2%；；；
    3、、数量较大的有：土豆、、萝卜、、洋葱、、大白菜、、玉米、、竹笋、、冬笋、、苣笋、、番茄、、老姜、、儿菜、、茨菇、、冬瓜、、蒜头、、南瓜、、红薯、、茎葱、、山药、、大蒜、、胡萝卜及寿光菜、、荆门菜、、昆明菜、、杂菜等，，，详见“表一”。。
    二、、本期价值情况：
    1、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测59个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有竹笋、、莲藕、、花菜、、香葱、、松花菜、、马兰头、、蒜头、、长豇豆、、冬笋、、洋葱等10个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有地蒲、、早丰、、白菜、、蒿菜、、山薯、、冬瓜、、尖椒、、包心菜、、金针菇、、玉米、、香菜、、蘑菇、、黄豆芽、、地瓜、、香菇等15个种类。。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有9个种类，，，别离是毛豆-21.4%、、大蒜-18.1%、、芸豆-15.3%、、玉米-15.0%、、地平菇-14.8%、、长豇豆-14.4%、、地蒲-12.9%、、香葱-10.8%、、茄子-10.1%；；；菜价上涨超过10%的有2个种类，，，别离是小茭菜23.5%、、山薯14.0%；；；菜价涨跌不超过5%的有33个种类，，，别离是早丰、、冬笋、、松花菜、、儿菜、、四时豆、、苣笋、、洋葱、、竹笋、、包心菜、、西兰花、、菠菜、、香菜、、土豆、、花菜、、马兰头、、青菜、、黄豆芽、、韭菜、、茎葱、、白菜、、板栗、、茨菇、、黄豆芽、、老姜、、绿豆芽、、蘑菇、、蒜苗、、蒜头、、秀珍菇、、香菇、、萝卜、、蒿菜、、莲藕(其中根基持平的有花菜、、马兰头、、青菜、、黄豆芽、、韭菜、、茎葱、、白菜、、板栗、、茨菇、、黄豆芽、、老姜、、绿豆芽、、蘑菇、、蒜苗、、蒜头、、秀珍菇、、香菇等)。。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：芹菜、、生菜价值别离着落10%、、6.9%，，，西兰花、、青菜、、菠菜、、儿菜、、松花菜价值小幅着落，，，包心菜、、韭菜、、黄豆芽价值根基持平，，，花菜价值略涨，，，茼蒿、、莲藕、、萝卜、、大白菜价值小幅上涨，，，小茭菜、、南瓜价值别离上涨21%、、8.8%。。
    (2)客菜主导种类：大蒜、、番茄、、玉米、、洋葱、、胡萝卜价值别离着落17%、、14%、、13%、、6.3%、、5.7%，，，冬笋、、苣笋、、南瓜、、大白菜、、儿菜价值小幅着落，，，茎葱、、土豆价值略跌，，，萝卜、、老姜、、茨菇、、蒜头价值根基持平，，，竹笋价值小幅上涨，，，红薯、、冬瓜、、山药价值别离上涨16%、、12%、、6.3%。。
    三、、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减5.3%，，，主腹地菜种类涨跌互现，，，综合均匀价环比上涨0.3%；；；客菜数量环比削减9.6%，，，重要客菜种类价值仍是跌多涨少，，，综合均匀价环比着落1.2%；；；2月份第一期，，，地菜数量客菜数量均有削减，，，地菜价稳客菜略跌，，，期末菜价起头缓慢上涨，，，后期菜价可能小幅上涨。。5日价值指数147.2，，，较31日相比着落2.6%，，，较去年同期着落2.7%，，，预计后期末菜价指数同比上涨5%高低。。
    四、、附表一、、表二。。
    表一：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，，均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	15.6	-6.7	2.71	2.74	4.91	1.70	2.70
萝卜	江苏山东四川浙江	3.9	-17	1.00	1.00	2.12	0.80	1.00
洋葱	山东江苏	3.7	-24	1.60	1.71	2.00	1.40	1.60
大白菜	江苏浙江等	3.7	-8.6	1.92	2.00	2.77	1.60	1.90
玉米	广东广西四川福建	3.5	-17	3.79	4.34	5.60	2.20	3.30
竹笋	浙江福建江西等	3.1	5.1	11.46	11.02	18.00	4.00	13.00
冬笋	福建等	3.1	-19	18.12	19.00	26.00	12.00	18.00
苣笋	浙江四川山东福建等	3.0	-14	3.00	3.13	4.19	2.00	3.00
番茄	山东山西四川浙江等	2.2	-30	6.34	7.39	11.60	2.00	6.00
寿光菜		6.3	-0.7	8.00	8.00
荆门菜		4.8	7.9	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	竹笋	10.70	11.00	-2.7	47.00	-77.2
2	莲藕	4.49	4.33	3.7	10.28	-56.3
3	花菜	2.33	2.36	-1.3	5.28	-55.9
4	香葱	4.06	4.55	-10.8	9.01	-54.9
5	松花菜	2.22	2.30	-3.5	4.53	-51.0
6	马兰头	5.32	5.39	-1.3	10.60	-49.8
7	蒜头	7.50	7.50	－	13.34	-43.8
8	长豇豆	6.42	7.50	-14.4	10.76	-40.3
9	冬笋	18.20	19.00	-4.2	30.00	-39.3
10	洋葱	1.63	1.68	-3.0	2.60	-37.3
11	黄瓜	4.94	4.68	5.6	6.90	-28.4
12	儿菜	2.13	2.20	-3.2	2.97	-28.3
13	生菜	3.03	3.25	-6.8	3.80	-20.3
14	芸豆	8.70	10.27	-15.3	10.50	-17.1
15	大蒜	5.22	6.37	-18.1	6.22	-16.1
16	四时豆	10.00	10.33	-3.2	11.90	-16.0
17	西兰花	4.42	4.54	-2.6	5.23	-15.5
18	小茭菜	2.21	1.79	23.5	2.61	-15.3
19	菠菜	3.93	4.03	-2.5	4.63	-15.1
20	毛豆	8.45	10.75	-21.4	9.76	-13.4
21	老姜	7.50	7.50	－	8.46	-11.3
22	胡萝卜	3.07	3.29	-6.7	3.40	-9.7
23	土豆	3.20	3.28	-2.4	3.54	-9.6
24	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
25	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
26	青椒	7.96	8.57	-7.1	8.72	-8.7
27	芹菜	4.44	4.77	-6.9	4.83	-8.1
28	茎葱	4.62	4.63	-0.2	4.98	-7.2
29	萝卜	1.42	1.39	2.2	1.52	-6.6
30	蒜苗	8.50	8.50	－	9.00	-5.6
31	苣笋	3.08	3.18	-3.1	3.25	-5.2
32	地平菇	3.40	3.99	-14.8	3.58	-5.0
33	茄子	6.92	7.70	-10.1	7.02	-1.4
34	芋艿	4.68	5.12	-8.6	4.64	0.9
35	韭菜	7.02	7.05	-0.4	6.86	2.3
36	山药	7.40	7.00	5.7	6.98	6.0
37	南瓜	4.86	4.57	6.3	4.54	7.0
38	青菜	1.49	1.51	-1.3	1.30	14.6
39	蕃茄	6.78	7.32	-7.4	5.52	22.8
40	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.82	23.0
41	茨菇	6.40	6.40	－	5.16	24.0
42	香菇	16.20	16.00	1.3	12.34	31.3
43	地瓜	3.42	3.63	-5.8	2.50	36.8
44	黄豆芽	3.28	3.30	-0.6	2.39	37.2
45	蘑菇	20.00	20.00	－	14.30	39.9
46	香菜	16.26	16.67	-2.5	11.58	40.4
47	玉米	3.68	4.33	-15.0	2.62	40.5
48	金针菇	7.16	6.73	6.4	4.96	44.4
49	包心菜	2.25	2.31	-2.6	1.54	46.1
50	尖椒	10.20	11.17	-8.7	6.90	47.8
51	冬瓜	3.62	3.30	9.7	2.34	54.7
52	山薯	4.56	4.00	14.0	2.92	56.2
53	蒿菜	4.67	4.53	3.1	2.76	69.2
54	白菜	2.14	2.14	－	1.04	105.8
55	早丰	7.58	7.93	-4.4	3.58	111.7
56	地蒲	2.76	3.17	-12.9	1.10	150.9
57	板栗	12.00	12.00	－	－	－
价值指数		148.1	152.5	-2.9	153.7	-3.6
单一均匀价		5.69	5.91	-3.7	6.47	-12.1
综合均匀价		5.283	5.352	-1.3	6.808	-22.4

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.2.6