注明：：本期指2026年1月21日至25日，，上期指2026年1月16日至20日，，去年同期指2025年1月21日至25日。。
    一、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	21.1	-9.5
2	日均买卖金额	-7.2	-8.6
3	单一均匀价值6180元/吨	3.0	-0.5
4	综合均匀价值5489元/吨	-23.4	0.9
5	均匀价值指数157.4	11.2	1.4

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的14.6%，，日均买卖数量同比增长24.9%，，环比削减3.3%；；；
    2、、综合均匀价值3788元/吨，，同比着落2.6%，，环比着落2.1%；；；
    3、、重要种类有：：青菜、、芹菜、、小茭菜、、菠菜、、莲藕、、包心菜、、松花菜、、儿菜、、茼蒿、、生菜、、西兰花、、大白菜、、萝卜、、韭菜、、南瓜、、黄豆芽、、花菜、、绿豆芽、、胡萝卜、、地平菇、、黄豆芽等。。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的85.4%，，日均买卖数量同比增长20.5%，，环比削减10.4%；；；
    2、、综合均匀价值5780元/吨，，同比着落25.0%，，环比上涨1.7%；；；
    3、、数量较大的有：：土豆、、萝卜、、大白菜、、苣笋、、玉米、、番茄、、洋葱、、冬笋、、冬瓜、、竹笋、、儿菜、、红薯、、胡萝卜、、南瓜、、老姜、、大蒜、、蒜头、、包心菜、、山药、、四时豆、、芸豆及寿光菜、、荆门菜、、杂菜等，，详见“表一”。。
    二、、本期价值情况：：
    1、、本期买卖种类近90个，，本期共监测58个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有竹笋、、松花菜、、花菜、、蒜头、、香葱、、洋葱等6个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有地蒲、、早丰、、玉米、、白菜、、蒿菜、、黄豆芽、、蕃茄、、香菜、、茄子、、青菜、、包心菜、、地瓜、、地平菇、、尖椒、、蘑菇、、冬瓜、、山薯、、茨菇、、黄瓜、、菠菜、、金针菇等21个种类。。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有6个种类，，别离是地蒲-28.6%、、长豇豆-20.6%、、松花菜-14.5%、、芸豆-14.4%、、菠菜-11.5%、、早丰-11.4%；；；菜价上涨超过10%的有5个种类，，别离是青菜18.0%、、小茭菜17.8%、、白菜14.8%、、包心菜12.8%、、冬笋11.7%；；；菜价涨跌不超过5%的有36个种类，，别离是儿菜、、竹笋、、蒿菜、、板栗、、苣笋、、地平菇、、蒜苗、、玉米、、韭菜、、胡萝卜、、山药、、生菜、、莲藕、、香菜、、土豆、、地瓜、、冬瓜、、黄豆芽、、茎葱、、绿豆芽、、蘑菇、、山薯、、香菇、、秀珍菇、、芋艿、、黄瓜、、毛豆、、茄子、、青椒、、芹菜、、西兰花、、金针菇、、广东菜心、、蕃茄、、香葱、、大蒜(其中根基持平的有胡萝卜、、山药、、生菜、、莲藕、、香菜、、土豆、、地瓜、、冬瓜、、黄豆芽、、茎葱、、绿豆芽、、蘑菇、、山薯、、香菇、、秀珍菇、、芋艿、、黄瓜、、毛豆、、茄子、、青椒等)。。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：松花菜、、菠菜、、花菜、、儿菜价值别离着落14%、、12%、、8.1%、、7.2%，，茼蒿、、南瓜、、地平菇、、胡萝卜、、韭菜价值小幅着落，，西兰花、、生菜价值略跌，，莲藕、、黄豆芽、、绿豆芽、、芹菜价值根基持平，，包心菜价值小幅上涨，，小茭菜、、大白菜、、黄豆芽、、萝卜、、青菜价值别离上涨19%、、7.3%、、7.1%、、5.5%、、5.3%。。
    (2)客菜主导种类：：南瓜、、蒜头、、四时豆价值别离着落9.8%、、6.7%、、5.8%，，竹笋、、玉米价值小幅着落，，山药、、苣笋价值略跌，，土豆、、冬瓜、、儿菜、、红薯、、胡萝卜价值根基持平，，番茄、、大蒜价值小幅上涨，，大白菜、、包心菜、、芸豆、、冬笋、、老姜、、洋葱、、萝卜价值别离上涨22%、、20%、、14%、、11%、、7.1%、、6.3%、、6.1%。。
    三、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比削减3.3%，，主腹地菜种类涨跌互现，，综合均匀价环比着落2.1%；；；客菜数量环比削减10.4%，，重要客菜种类价值涨多跌少，，综合均匀价环比上涨1.7%；；；1月份第五期，，市场地菜买卖量跌价稳，，客菜数量削跌价值涨多跌少，，综合菜价略有上涨，，后期菜价将小幅涨跌。。25日价值指数158.2，，较20日相比上涨1.0%，，较去年同期上涨9.8%，，预计后期末菜价指数同比大体持平。。
    四、、附表一、、表二。。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建广东	15.3	-13	2.70	2.70	4.86	1.80	2.70
萝卜	山东浙江江苏河北等	3.9	-20	1.10	1.04	2.32	1.00	1.10
大白菜	江苏等	3.7	-6.2	2.20	1.80	2.74	1.88	2.20
苣笋	山东浙江四川等	3.6	22	2.90	2.94	4.34	2.00	2.90
玉米	山东广东等	3.6	-2.4	5.20	5.35	6.00	4.40	5.20
番茄	山东四川江苏等	3.5	6.9	8.00	7.70	12.00	4.00	8.00
洋葱	山东江苏河南	2.6	-38	1.70	1.60	2.00	1.40	1.70
冬笋	福建等	2.3	-22	23.00	20.74	30.00	16.00	23.00
冬瓜	广西山东海南	2.2	10	3.30	3.30	3.60	3.00	3.30
竹笋	福建浙江等	2.0	-6.9	13.00	13.50	18.00	8.00	13.00
寿光菜		5.4	-34	8.00	8.00
荆门菜		3.8	-14	6.66	6.66

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	竹笋	13.00	13.50	-3.7	36.80	-64.7
2	松花菜	2.47	2.89	-14.5	6.11	-59.6
3	花菜	2.71	2.89	-6.2	5.50	-50.7
4	蒜头	7.00	7.50	-6.7	12.94	-45.9
5	香葱	4.92	4.74	3.8	7.31	-32.7
6	洋葱	1.70	1.60	6.3	2.52	-32.5
7	儿菜	2.27	2.36	-3.8	3.01	-24.6
8	冬笋	23.00	20.60	11.7	29.40	-21.8
9	长豇豆	8.00	10.08	-20.6	9.60	-16.7
10	莲藕	4.33	4.36	-0.7	5.13	-15.6
11	芸豆	9.00	10.52	-14.4	10.60	-15.1
12	四时豆	10.00	10.80	-7.4	11.30	-11.5
13	老姜	7.50	7.00	7.1	8.46	-11.3
14	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
15	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
16	西兰花	4.89	4.77	2.5	5.30	-7.7
17	蒜苗	8.50	8.70	-2.3	8.90	-4.5
18	南瓜	4.56	4.81	-5.2	4.70	-3.0
19	胡萝卜	3.32	3.37	-1.5	3.42	-2.9
20	土豆	3.23	3.24	-0.3	3.31	-2.4
21	生菜	3.42	3.45	-0.9	3.46	-1.2
22	青椒	7.90	7.78	1.5	7.80	1.3
23	小茭菜	2.18	1.85	17.8	2.11	3.3
24	山药	7.20	7.30	-1.4	6.94	3.7
25	茎葱	4.70	4.70	－	4.50	4.4
26	萝卜	1.54	1.45	6.2	1.45	6.2
27	大蒜	6.50	6.20	4.8	6.08	6.9
28	广东菜心	2.74	2.66	3.0	2.56	7.0
29	韭菜	7.19	7.34	-2.0	6.42	12.0
30	芹菜	5.88	5.75	2.3	5.15	14.2
31	苣笋	3.07	3.15	-2.5	2.62	17.2
32	芋艿	5.50	5.50	－	4.55	20.9
33	香菇	15.00	15.00	－	12.30	22.0
34	毛豆	12.50	12.38	1.0	10.00	25.0
35	秀珍菇	17.00	17.00	－	13.40	26.9
36	金针菇	6.60	6.42	2.8	5.00	32.0
37	菠菜	5.25	5.93	-11.5	3.95	32.9
38	黄瓜	6.30	6.25	0.8	4.68	34.6
39	茨菇	6.40	6.00	6.7	4.64	37.9
40	山薯	4.00	4.00	－	2.84	40.8
41	冬瓜	3.30	3.30	－	2.32	42.2
42	蘑菇	20.00	20.00	－	14.00	42.9
43	尖椒	9.30	8.70	6.9	6.10	52.5
44	地平菇	4.53	4.64	-2.4	2.88	57.3
45	地瓜	3.80	3.80	－	2.40	58.3
46	包心菜	2.46	2.18	12.8	1.51	62.9
47	青菜	2.10	1.78	18.0	1.24	69.4
48	茄子	10.00	9.90	1.0	5.90	69.5
49	香菜	18.58	18.67	-0.5	10.88	70.8
50	蕃茄	7.96	7.72	3.1	4.64	71.6
51	黄豆芽	3.28	3.08	6.5	1.83	79.2
52	蒿菜	4.47	4.63	-3.5	2.48	80.2
53	白菜	2.25	1.96	14.8	1.08	108.3
54	玉米	5.20	5.32	-2.3	2.34	122.2
55	早丰	9.50	10.72	-11.4	3.80	150.0
56	地蒲	3.60	5.04	-28.6	1.10	227.3
57	板栗	12.00	12.40	-3.2	－	－
价值指数		157.4	155.3	1.4	141.6	11.2
单一均匀价		6.18	6.21	-0.5	6.00	3.0
综合均匀价		5.489	5.438	0.9	7.163	-23.4

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.1.26