黄冈蔬菜：：买卖量增长，，菜价小幅涨跌(10.11-15)
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.10.16
网站编纂：：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：：2025-10-18
注明：：本期指2025年10月11日至15日，，上期指2025年10月6日至10日，，去年同期指2024年10月11日至15日。。
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -5.9 | 7.1 |
| 2 | 日均买卖金额 | -15.5 | -0.8 |
| 3 | 单一均匀价值6090元/吨 | -14.1 | -5.3 |
| 4 | 综合均匀价值5113元/吨 | -10.2 | -7.4 |
| 5 | 均匀价值指数148.9 | -22.2 | -4.1 |
1、、、买卖数量占总买卖数量的10.9%，，日均买卖数量同比增长3.2%，，环比增长8.3%；；；
2、、、综合均匀价值4220元/吨，，同比着落5.6%，，环比着落2.4%；；；
3、、、重要种类有：：青菜、、、小茭菜、、、莲藕、、、地蒲、、、韭菜、、、芹菜、、、生菜、、、黄豆芽、、、冬瓜、、、茭白、、、黄瓜、、、番茄、、、包心菜、、、绿豆芽、、、空心菜、、、鸡毛菜、、、本地茄子、、、胡萝卜、、、玉米、、、萝卜、、、红米茜、、、苦瓜、、、广东菜心、、、香葱、、、大白菜等。。
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的89.1%，，日均买卖数量同比削减6.9%，，环比增长7.0%；；；
2、、、综合均匀价值5223元/吨，，同比着落10.4%，，环比着落7.9%；；；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、番茄、、、冬瓜、、、大白菜、、、萝卜、、、洋葱、、、黄瓜、、、西兰花、、、老姜、、、红薯、、、老南瓜、、、香菜、、、香葱、、、胡萝卜、、、长豇豆、、、苣笋、、、蒜头、、、玉米及兰州菜、、、寿光菜、、、荆门菜、、、昆明菜、、、杂菜等，，详见“表一”。。
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测58个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有早丰、、、香葱、、、茎葱、、、老姜、、、冬瓜、、、蒜头、、、茄子、、、包心菜、、、茭白、、、空心菜、、、胡萝卜、、、萝卜、、、蒜苗、、、芸豆等14个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、、、芋艿、、、小茭菜、、、黄瓜、、、山薯等5个种类。。
(2)环比：：菜价着落超过10%的有11个种类，，别离是早丰-30.7%、、、尖椒-29.2%、、、芹菜-29.1%、、、苣笋-23.9%、、、红米茜-22.0%、、、毛豆-19.8%、、、竹笋-16.4%、、、南瓜-15.0%、、、茄子-14.3%、、、芸豆-14.3%、、、鸡毛菜-12.1%；；；菜价上涨超过10%的有5个种类，，别离是长豇豆34.8%、、、丝瓜14.2%、、、蕃茄13.4%、、、苦瓜13.1%、、、黄瓜10.6%；；；菜价涨跌不超过5%的有27个种类，，别离是广东菜心、、、西兰花、、、小茭菜、、、包心菜、、、莲藕、、、土豆、、、地瓜、、、地蒲、、、萝卜、、、老姜、、、大蒜、、、玉米、、、青菜、、、韭菜、、、茭白、、、胡萝卜、、、白菜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、香菇、、、秀珍菇、、、茎葱、、、蒜头、、、山药、、、芋艿、、、空心菜、、、洋葱(其中根基持平的有韭菜、、、茭白、、、胡萝卜、、、白菜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、香菇、、、秀珍菇等)。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：红米茜、、、芹菜、、、鸡毛菜、、、生菜价值别离着落23%、、、23%、、、12%、、、6.4%，，广东菜心、、、茭白、、、小茭菜、、、莲藕、、、大白菜、、、青菜、、、本地茄子价值小幅着落，，萝卜、、、韭菜价值略跌，，包心菜、、、黄豆芽、、、绿豆芽价值根基持平，，胡萝卜价值略涨，，香葱价值小幅上涨，，番茄、、、苦瓜、、、冬瓜、、、黄瓜、、、空心菜、、、地蒲、、、玉米价值别离上涨14%、、、13%、、、9.9%、、、7.5%、、、5.6%、、、5.2%、、、5.2%。。
(2)客菜主导种类：：苣笋价值骤跌32%，，老南瓜、、、玉米、、、红薯、、、西兰花价值别离着落11%、、、9.5%、、、7.3%、、、6.3%，，大白菜、、、胡萝卜价值小幅着落，，老姜、、、土豆价值略跌，，冬瓜价值略涨，，蒜头、、、萝卜、、、香菜、、、洋葱价值小幅上涨，，长豇豆价值陡涨50%，，番茄、、、黄瓜、、、香葱价值别离上涨14%、、、8.7%、、、5.6%。。
三、、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比增长8.3%，，主腹地菜种类涨多跌少，，综合均匀价环比着落2.4%；；；客菜数量环比增长7.0%，，苣笋价值骤跌长豇豆价值陡涨，，其他重要客菜种类价值涨跌互现，，综合均匀价环比着落7.9%；；；10月份第三期，，地菜数量客菜数量同步增长，，菜价小幅涨跌，，后期菜价可能略有上涨。。15日价值指数150.5，，较10日相比着落1.2%，，较去年同期着落19.8%，，预计后期末菜价指数同比着落幅度将缩小至5-10%之间。。
四、、、附表一、、、表二。。
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东黑龙江河北等 | 8.7 | 24 | 2.50 | 2.55 | 3.30 | 1.70 | 2.50 |
| 番茄 | 山东辽宁云南吉林等 | 7.0 | 11 | 6.21 | 5.46 | 10.00 | 2.80 | 6.70 |
| 冬瓜 | 江苏山东广西广东等 | 5.2 | 176 | 1.50 | 1.48 | 2.00 | 1.00 | 1.50 |
| 大白菜 | 山东吉林黑龙江辽宁等 | 4.9 | -14 | 1.60 | 1.67 | 3.76 | 1.20 | 1.60 |
| 萝卜 | 河北宁夏陕西江苏等 | 4.2 | 20 | 1.60 | 1.56 | 3.63 | 1.40 | 1.60 |
| 洋葱 | 山东河北 | 4.0 | 171 | 1.67 | 1.60 | 2.00 | 1.40 | 1.70 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.3 | 9.8 | 5.22 | 4.80 | 8.00 | 3.20 | 6.00 |
| 兰州菜 | 7.7 | 2.6 | 6.66 | 6.66 | ||||
| 寿光菜 | 6.8 | -7.9 | 8.00 | 8.00 | ||||
| 荆门菜 | 6.0 | -1.3 | 6.66 | 6.66 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 早丰 | 5.02 | 7.24 | -30.7 | 11.80 | -57.5 |
| 2 | 香葱 | 6.05 | 5.70 | 6.1 | 12.43 | -51.3 |
| 3 | 茎葱 | 2.80 | 2.74 | 2.2 | 5.70 | -50.9 |
| 4 | 老姜 | 7.00 | 7.22 | -3.0 | 13.90 | -49.6 |
| 5 | 冬瓜 | 1.41 | 1.34 | 5.2 | 2.68 | -47.4 |
| 6 | 蒜头 | 7.20 | 7.00 | 2.9 | 12.70 | -43.3 |
| 7 | 茄子 | 4.68 | 5.46 | -14.3 | 8.00 | -41.5 |
| 8 | 包心菜 | 2.43 | 2.53 | -4.0 | 3.99 | -39.1 |
| 9 | 茭白 | 5.84 | 5.90 | -1.0 | 9.56 | -38.9 |
| 10 | 空心菜 | 4.65 | 4.49 | 3.6 | 7.33 | -36.6 |
| 11 | 胡萝卜 | 2.36 | 2.38 | -0.8 | 3.60 | -34.4 |
| 12 | 萝卜 | 2.27 | 2.36 | -3.8 | 3.34 | -32.0 |
| 13 | 蒜苗 | 6.30 | 6.00 | 5.0 | 9.20 | -31.5 |
| 14 | 芸豆 | 14.58 | 17.02 | -14.3 | 21.00 | -30.6 |
| 15 | 西兰花 | 8.34 | 8.76 | -4.8 | 11.80 | -29.3 |
| 16 | 尖椒 | 6.80 | 9.60 | -29.2 | 9.50 | -28.4 |
| 17 | 蕃茄 | 6.28 | 5.54 | 13.4 | 8.73 | -28.1 |
| 18 | 玉米 | 2.92 | 2.99 | -2.3 | 4.00 | -27.0 |
| 19 | 洋葱 | 1.66 | 1.60 | 3.8 | 2.25 | -26.2 |
| 20 | 韭菜 | 4.73 | 4.78 | -1.0 | 6.31 | -25.0 |
| 21 | 山药 | 5.68 | 5.50 | 3.3 | 7.30 | -22.2 |
| 22 | 丝瓜 | 7.08 | 6.20 | 14.2 | 9.01 | -21.4 |
| 23 | 南瓜 | 2.55 | 3.00 | -15.0 | 3.18 | -19.8 |
| 24 | 大蒜 | 9.40 | 9.68 | -2.9 | 11.50 | -18.3 |
| 25 | 地蒲 | 3.01 | 3.13 | -3.8 | 3.59 | -16.2 |
| 26 | 花生 | 4.50 | 4.84 | -7.0 | 5.10 | -11.8 |
| 27 | 莲藕 | 4.52 | 4.71 | -4.0 | 5.10 | -11.4 |
| 28 | 板栗 | 13.92 | 15.00 | -7.2 | 15.50 | -10.2 |
| 29 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 30 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 31 | 香菜 | 17.40 | 16.30 | 6.7 | 19.00 | -8.4 |
| 32 | 地瓜 | 2.50 | 2.60 | -3.8 | 2.60 | -3.8 |
| 33 | 芹菜 | 8.01 | 11.30 | -29.1 | 8.29 | -3.4 |
| 34 | 苦瓜 | 6.20 | 5.48 | 13.1 | 6.28 | -1.3 |
| 35 | 秀珍菇 | 18.00 | 18.00 | － | 18.00 | － |
| 36 | 香菇 | 15.50 | 15.50 | － | 15.40 | 0.6 |
| 37 | 广东菜心 | 4.61 | 4.85 | -4.9 | 4.58 | 0.7 |
| 38 | 青椒 | 10.00 | 10.80 | -7.4 | 9.70 | 3.1 |
| 39 | 土豆 | 2.45 | 2.55 | -3.9 | 2.35 | 4.3 |
| 40 | 白菜 | 2.25 | 2.25 | － | 2.14 | 5.1 |
| 41 | 四时豆 | 15.10 | 16.20 | -6.8 | 14.20 | 6.3 |
| 42 | 苣笋 | 5.48 | 7.20 | -23.9 | 4.81 | 13.9 |
| 43 | 生菜 | 4.34 | 4.61 | -5.9 | 3.77 | 15.1 |
| 44 | 蘑菇 | 21.80 | 23.00 | -5.2 | 18.80 | 16.0 |
| 45 | 毛豆 | 6.50 | 8.10 | -19.8 | 5.50 | 18.2 |
| 46 | 长豇豆 | 6.74 | 5.00 | 34.8 | 5.56 | 21.2 |
| 47 | 鸡毛菜 | 4.29 | 4.88 | -12.1 | 3.39 | 26.5 |
| 48 | 金针菇 | 6.40 | 7.00 | -8.6 | 5.00 | 28.0 |
| 49 | 山薯 | 4.00 | 4.30 | -7.0 | 3.00 | 33.3 |
| 50 | 黄瓜 | 5.42 | 4.90 | 10.6 | 3.98 | 36.2 |
| 51 | 小茭菜 | 3.64 | 3.81 | -4.5 | 2.65 | 37.4 |
| 52 | 芋艿 | 5.42 | 5.24 | 3.4 | 3.67 | 47.7 |
| 53 | 青菜 | 2.99 | 3.05 | -2.0 | 1.65 | 81.2 |
| 54 | 红米茜 | 4.25 | 5.45 | -22.0 | － | － |
| 55 | 花菜 | 3.76 | 4.06 | -7.4 | － | － |
| 56 | 竹笋 | 25.00 | 29.92 | -16.4 | － | － |
| 价值指数 | 148.9 | 155.3 | -4.1 | 191.3 | -22.2 | |
| 单一均匀价 | 6.09 | 6.43 | -5.3 | 7.09 | -14.1 | |
| 综合均匀价 | 5.113 | 5.523 | -7.4 | 5.696 | -10.2 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.10.16