注明：：本期指2025年9月1日至5日，
，上期指2025年8月26日至31日，
，去年同期指2024年9月1日至5日。
    一、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-6.8	0.4
2	日均买卖金额	-12.4	3.7
3	单一均匀价值6750元/吨	-1.0	5.0
4	综合均匀价值5372元/吨	-5.9	3.3
5	均匀价值指数158.1	-12.6	2.3

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的9.8%，
，日均买卖数量同比增长15.9%，
，环比增长3.0%；
；；
    2、、综合均匀价值4616元/吨，
，同比着落7.2%，
，环比上涨2.3%；
；；
    3、、重要种类有：：小茭菜、、青菜、、莲藕、、地蒲、、冬瓜、、空心菜、、韭菜、、黄豆芽、、包心菜、、茭白、、芹菜、、苦瓜、、番茄、、绿豆芽、、红米茜、、丝瓜、、鸡毛菜、、胡萝卜、、本地茄子、、香葱等。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的90.2%，
，日均买卖数量同比削减8.8%，
，环比增长0.1%；
；；
    2、、综合均匀价值5454元/吨，
，同比着落5.5%，
，环比上涨3.4%；
；；
    3、、数量较大的有：：土豆、、番茄、、大白菜、、洋葱、、冬瓜、、萝卜、、玉米、、黄瓜、、长豇豆、、尖椒、、西兰花、、蒜头、、红薯、、老姜、、茄子、、香菜、、香葱、、芋艿、、老南瓜、、胡萝卜及兰州菜、、荆门菜、、寿光菜、、杂菜、、昆明菜等，
，详见“表一”。
    二、、本期价值情况：：
    1、、本期买卖种类近90个，
，本期共监测59个种类；
；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有冬瓜、、茎葱、、老姜、、茄子、、香葱、、蒜头、、芹菜、、茭白、、包心菜、、萝卜等10个种类；
；；菜价上涨超过30%的蔬菜有百合、、金针菇、、山薯、、板栗、、地蒲、、大蒜、、秀珍菇、、蘑菇、、玉米、、青菜等10个种类。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有5个种类，
，别离是鸡毛菜-16.0%、、白菜-13.8%、、苋菜-12.8%、、空心菜-11.6%、、青菜-11.4%；
；；菜价上涨超过10%的有10个种类，
，别离是早丰28.0%、、香葱19.8%、、尖椒19.2%、、苣笋18.9%、、芹菜18.3%、、板栗16.9%、、地蒲16.6%、、长豇豆13.4%、、红米茜12.7%、、秀珍菇10.3%；
；；菜价涨跌不超过5%的有31个种类，
，别离是南瓜、、香菇、、小茭菜、、黄瓜、、苦瓜、、土豆、、蒜头、、广东菜心、、茎葱、、莲藕、、茄子、、玉米、、百合、、胡萝卜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蒜苗、、红薯叶、、芋艿、、大蒜、、西兰花、、茭白、、金针菇、、老姜、、洋葱、、冬瓜、、花生、、佛手瓜、、包心菜、、蘑菇、、蕃茄(其中根基持平的有蒜头、、广东菜心、、茎葱、、莲藕、、茄子、、玉米、、百合、、胡萝卜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蒜苗、、红薯叶、、芋艿、、大蒜、、西兰花、、茭白、、金针菇、、老姜、、洋葱等)。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：鸡毛菜、、空心菜价值别离着落16%、、12%，
，小茭菜、、青菜、、胡萝卜、、苦瓜价值小幅着落，
，莲藕、、黄豆芽、、绿豆芽价值根基持平，
，本地茄子、、茭白价值略涨，
，冬瓜、、番茄、、包心菜价值小幅上涨，
，地蒲、、芹菜、、红米茜、、丝瓜、、香葱、、韭菜价值别离上涨21%、、21%、、18%、、14%、、12%、、6.4%。
    (2)客菜主导种类：：大白菜、、黄瓜、、老南瓜价值别离着落12%、、6.8%、、6.6%，
，土豆、、蒜头价值略跌，
，茄子、、冬瓜、、芋艿价值根基持平，
，洋葱、、玉米、、老姜价值略涨，
，萝卜价值小幅上涨，
，香葱、、尖椒、、长豇豆、、香菜、、红薯、、番茄、、胡萝卜、、西兰花价值别离上涨29%、、19%、、15%、、9.8%、、8.3%、、6.8%、、6.4%、、6.1%。
    三、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比增长3.0%，
，主腹地菜种类涨多跌少，
，综合均匀价环比上涨2.3%；
；；客菜数量环比增长0.1%，
，重要客菜种类价值涨多跌少，
，综合均匀价环比上涨3.4%；
；；9月份第一期，
，地菜数量增长客菜持平，
，菜价涨多跌少，
，后期菜价将小幅涨跌。5日价值指数156.6，
，较31日相比着落0.6%，
，较去年同期着落12.6%，
，预计后期末菜价指数同比着落10-15%之间。
    四、、附表一、、表二。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，
，均价为综合均匀价值，
，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江陕西	9.6	16	2.36	2.40	3.00	1.70	2.38
番茄	山东吉林辽宁黑龙江等	8.7	15	5.64	5.28	8.60	2.40	5.80
大白菜	河北黑龙江湖北	3.6	20	2.18	2.48	4.32	1.80	2.10
洋葱	山东河南	2.8	23	1.70	1.68	2.00	1.40	1.70
冬瓜	山东江苏辽宁安徽	2.8	-33	1.00	1.00	1.30	0.70	1.15
萝卜	河北陕西江苏山东	2.7	-5.2	1.75	1.71	2.00	1.40	1.70
玉米	福建山东山西天津等	2.6	-11	4.03	3.96	5.40	2.60	3.80
黄瓜	山东等	2.4	-18	8.13	8.72	12.00	4.00	7.30
兰州菜		10.0	9.0	6.00	5.84
荆门菜		6.2	10	5.97	5.84
寿光菜		4.9	21	7.30	7.18
杂菜		4.0	-2.8	5.84	5.63
昆明菜		2.2	-11	7.10	6.97

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.02	0.99	3.0	2.54	-59.8
2	茎葱	2.78	2.80	-0.7	6.72	-58.6
3	老姜	6.86	6.75	1.6	13.54	-49.3
4	茄子	6.32	6.33	-0.2	11.68	-45.9
5	香葱	6.59	5.50	19.8	11.49	-42.6
6	蒜头	7.20	7.33	-1.8	12.36	-41.7
7	芹菜	6.92	5.85	18.3	10.74	-35.6
8	茭白	5.95	5.86	1.5	9.04	-34.2
9	包心菜	2.98	2.88	3.5	4.38	-32.0
10	萝卜	1.74	1.65	5.5	2.56	-32.0
11	蒜苗	6.00	6.00	－	8.52	-29.6
12	胡萝卜	2.40	2.40	－	3.16	-24.1
13	尖椒	8.88	7.45	19.2	11.32	-21.6
14	南瓜	2.19	2.30	-4.8	2.72	-19.5
15	韭菜	5.35	5.03	6.4	6.51	-17.8
16	莲藕	5.11	5.12	-0.2	5.97	-14.4
17	蕃茄	5.42	5.21	4.0	6.23	-13.0
18	丝瓜	7.00	6.48	8.0	8.01	-12.6
19	洋葱	1.70	1.67	1.8	1.92	-11.5
20	空心菜	3.97	4.49	-11.6	4.37	-9.2
21	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
22	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
23	白菜	2.62	3.04	-13.8	2.84	-7.7
24	广东菜心	5.75	5.85	-1.7	6.19	-7.1
25	苦瓜	5.18	5.33	-2.8	5.56	-6.8
26	山药	6.78	6.28	8.0	7.24	-6.4
27	青椒	8.68	7.92	9.6	9.08	-4.4
28	红薯叶	5.50	5.49	0.2	5.59	-1.6
29	香菜	15.22	14.12	7.8	15.32	-0.7
30	香菇	15.00	15.58	-3.7	14.98	0.1
31	花生	5.58	5.40	3.3	5.54	0.7
32	土豆	2.34	2.39	-2.1	2.31	1.3
33	毛豆	6.85	6.33	8.2	6.71	2.1
34	小茭菜	3.91	4.05	-3.5	3.75	4.3
35	早丰	7.46	5.83	28.0	6.96	7.2
36	红米茜	4.17	3.70	12.7	3.86	8.0
37	芸豆	11.90	11.28	5.5	10.94	8.8
38	芋艿	4.82	4.80	0.4	4.41	9.3
39	长豇豆	6.84	6.03	13.4	6.13	11.6
40	苣笋	6.36	5.35	18.9	5.56	14.4
41	四时豆	15.48	14.45	7.1	13.24	16.9
42	黄瓜	7.55	7.79	-3.1	6.14	23.0
43	西兰花	11.19	11.03	1.5	9.06	23.5
44	地瓜	2.74	2.95	-7.1	2.20	24.5
45	鸡毛菜	7.88	9.38	-16.0	6.09	29.4
46	青菜	4.26	4.81	-11.4	3.27	30.3
47	玉米	4.04	4.05	-0.2	3.08	31.2
48	蘑菇	19.40	18.75	3.5	14.04	38.2
49	秀珍菇	18.20	16.50	10.3	13.02	39.8
50	大蒜	12.32	12.18	1.1	8.62	42.9
51	地蒲	4.14	3.55	16.6	2.77	49.5
52	板栗	13.54	11.58	16.9	9.00	50.4
53	山薯	4.38	4.05	8.1	2.89	51.6
54	金针菇	7.50	7.38	1.6	4.88	53.7
55	百合	41.00	41.00	－	21.40	91.6
56	佛手瓜	4.50	4.35	3.4	－	－
57	苋菜	3.34	3.83	-12.8	－	－
价值指数		158.1	154.5	2.3	180.9	-12.6
单一均匀价		6.75	6.43	5.0	6.82	-1.0
综合均匀价		5.372	5.201	3.3	5.711	-5.9

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.9.6