黄冈蔬菜：：数量不变，，地菜价跌客菜上涨(7.1-5)
注明：：
注明：：本期指2025年7月1日至5日，，上期指2025年6月26日至30日，，去年同期指2024年7月1日至5日。。
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -10.1 | -0.8 |
| 2 | 日均买卖金额 | -9.0 | 5.0 |
| 3 | 单一均匀价值4890元/吨 | -1.0 | 0.8 |
| 4 | 综合均匀价值4678元/吨 | 1.3 | 5.9 |
| 5 | 均匀价值指数119.7 | -3.9 | 1.2 |
(一)地菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的13.7%，，日均买卖数量同比增长10.4%，，环比增长2.3%；
2、、、综合均匀价值3395元/吨，，同比着落26.2%，，环比着落2.5%；
3、、、重要种类有：：青菜、、、小茭菜、、、丝瓜、、、地蒲、、、黄瓜、、、番茄、、、玉米、、、空心菜、、、冬瓜、、、红米茜、、、芹菜、、、韭菜、、、苦瓜、、、莲藕、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、包心菜、、、本地茄子、、、生菜、、、茭白、、、鸡毛菜、、、胡萝卜、、、长豇豆等。。
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的86.3%，，日均买卖数量同比削减12.7%，，环比削减1.3%；
2、、、综合均匀价值4881元/吨，，同比上涨5.6%，，环比上涨7.1%；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、番茄、、、冬瓜、、、洋葱、、、早丰、、、萝卜、、、黄瓜、、、玉米、、、长豇豆、、、老姜、、、蒜头、、、西兰花、、、老南瓜、、、香菜、、、香葱、、、胡萝卜、、、苣笋、、、尖椒、、、蒜苗、、、毛豆、、、茄子、、、南瓜及兰州菜、、、寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、昆明菜等，，详见“表一”。。
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测56个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有鸡毛菜、、、红米茜、、、小茭菜、、、茄子、、、花菜、、、青菜、、、胡萝卜、、、地蒲、、、空心菜、、、萝卜、、、丝瓜、、、蒜优等12个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、、、香菜、、、蕃茄、、、山薯、、、金针菇、、、茭白、、、四时豆、、、蘑菇、、、芸豆、、、青椒等10个种类。。
(2)环比：：菜价着落超过10%的有10个种类，，别离是地蒲-34.4%、、、丝瓜-28.7%、、、红米茜-21.5%、、、生菜-16.3%、、、芸豆-16.0%、、、萝卜-15.0%、、、白菜-14.5%、、、青菜-13.4%、、、西葫芦-12.1%、、、包心菜-10.3%；菜价上涨超过10%的有10个种类，，别离是茄子29.0%、、、早丰25.8%、、、芋艿20.2%、、、芹菜16.1%、、、蕃茄16.0%、、、老姜14.9%、、、苣笋14.4%、、、青椒11.6%、、、茭白10.8%、、、苦瓜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有20个种类，，别离是茎葱、、、蒜苗、、、香菇、、、胡萝卜、、、玉米、、、冬瓜、、、毛豆、、、鸡毛菜、、、小茭菜、、、黄豆芽、、、韭菜、、、绿豆芽、、、山薯、、、蘑菇、、、西兰花、、、山药、、、秀珍菇、、、花菜、、、金针菇、、、香菜(其中根基持平的有玉米、、、冬瓜、、、毛豆、、、鸡毛菜、、、小茭菜、、、黄豆芽、、、韭菜、、、绿豆芽、、、山薯等)。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：地蒲价值骤跌32%，，丝瓜、、、红米茜、、、生菜、、、本地茄子、、、莲藕、、、冬瓜、、、长豇豆、、、空心菜、、、青菜价值别离着落27%、、、22%、、、16%、、、12%、、、8.8%、、、7.1%、、、5.8%、、、5.4%、、、5.2%，，胡萝卜、、、包心菜价值小幅着落，，鸡毛菜价值略跌，，小茭菜、、、韭菜、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、玉米价值根基持平，，番茄、、、芹菜、、、苦瓜、、、茭白、、、黄瓜价值别离上涨25%、、、24%、、、10%、、、8.5%、、、7.9%。。
(2)客菜主导种类：：萝卜、、、老南瓜、、、香葱、、、洋葱、、、玉米价值别离着落16%、、、10%、、、5.8%、、、5.4%、、、5.4%，，毛豆、、、蒜苗价值略跌，，胡萝卜价值根基持平，，尖椒价值陡涨56%，，早丰、、、南瓜、、、茄子、、、土豆、、、长豇豆、、、老姜、、、番茄、、、苣笋、、、冬瓜、、、黄瓜、、、蒜头、、、西兰花、、、香菜价值别离上涨27%、、、27%、、、23%、、、22%、、、20%、、、16%、、、14%、、、14%、、、8.3%、、、6.4%、、、6.1%、、、5.7%、、、5.2%。。
三、、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比增长2.3%，，地蒲价值骤跌，，其他主腹地菜种类跌多涨少，，综合均匀价环比着落2.5%；客菜数量环比削减1.3%，，尖椒价值陡涨，，其他重要客菜种类价值以涨为主，，综合均匀价环比上涨7.1%；7月份第一期，，数量没有大的变动，，地菜价值着落客菜价值上涨，，整体上安稳略有上涨，，后期菜价将小幅上涨。。5日价值指数120.1，，较30日相比上涨0.5%，，较去年同期着落5.1%，，预计后期末菜价指数同比着落15%高低。。
四、、、附表一、、、表二。。
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东 | 7.0 | -23 | 2.01 | 1.65 | 2.60 | 1.50 | 2.10 |
| 番茄 | 山东辽宁黑龙江山西等 | 5.1 | 55 | 4.93 | 4.31 | 7.00 | 2.79 | 5.50 |
| 冬瓜 | 山东广西江苏安徽等 | 4.1 | -17 | 1.10 | 1.01 | 1.65 | 1.00 | 1.10 |
| 洋葱 | 山东 | 3.6 | 6.5 | 1.32 | 1.40 | 1.60 | 1.20 | 1.30 |
| 早丰 | 江苏山东 | 2.5 | -5.5 | 5.87 | 4.62 | 9.00 | 3.00 | 6.00 |
| 萝卜 | 陕西河北山东等 | 2.3 | -6.1 | 0.91 | 1.08 | 1.00 | 0.80 | 0.90 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.1 | -2.4 | 4.45 | 4.18 | 6.00 | 3.00 | 4.20 |
| 玉米 | 福建浙江河北安徽等 | 2.0 | -14 | 2.65 | 2.80 | 3.20 | 2.20 | 2.40 |
| 兰州菜 | 9.0 | 3.0 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 寿光菜 | 8.0 | 15 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 5.2 | -20 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 3.4 | 31 | 5.27 | 5.31 |
表二：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 鸡毛菜 | 3.53 | 3.58 | -1.4 | 8.88 | -60.2 |
| 2 | 红米茜 | 2.52 | 3.21 | -21.5 | 6.31 | -60.1 |
| 3 | 小茭菜 | 1.92 | 1.94 | -1.0 | 4.26 | -54.9 |
| 4 | 茄子 | 3.20 | 2.48 | 29.0 | 6.20 | -48.4 |
| 5 | 花菜 | 3.06 | 2.94 | 4.1 | 5.70 | -46.3 |
| 6 | 青菜 | 1.81 | 2.09 | -13.4 | 3.23 | -44.0 |
| 7 | 胡萝卜 | 1.88 | 1.93 | -2.6 | 3.20 | -41.3 |
| 8 | 地蒲 | 2.04 | 3.11 | -34.4 | 3.46 | -41.0 |
| 9 | 空心菜 | 3.41 | 3.60 | -5.3 | 5.77 | -40.9 |
| 10 | 萝卜 | 0.91 | 1.07 | -15.0 | 1.51 | -39.7 |
| 11 | 丝瓜 | 3.58 | 5.02 | -28.7 | 5.47 | -34.6 |
| 12 | 蒜头 | 7.60 | 7.20 | 5.6 | 11.04 | -31.2 |
| 13 | 蒜苗 | 5.80 | 6.00 | -3.3 | 7.92 | -26.8 |
| 14 | 老姜 | 7.70 | 6.70 | 14.9 | 10.50 | -26.7 |
| 15 | 山药 | 5.70 | 5.50 | 3.6 | 7.70 | -26.0 |
| 16 | 黄瓜 | 4.39 | 4.08 | 7.6 | 5.70 | -23.0 |
| 17 | 包心菜 | 1.48 | 1.65 | -10.3 | 1.91 | -22.5 |
| 18 | 西葫芦 | 3.20 | 3.64 | -12.1 | 4.13 | -22.5 |
| 19 | 香葱 | 4.96 | 5.30 | -6.4 | 6.28 | -21.0 |
| 20 | 生菜 | 3.13 | 3.74 | -16.3 | 3.82 | -18.1 |
| 21 | 莲藕 | 7.93 | 8.70 | -8.9 | 9.05 | -12.4 |
| 22 | 西兰花 | 5.92 | 5.72 | 3.5 | 6.76 | -12.4 |
| 23 | 茎葱 | 2.58 | 2.70 | -4.4 | 2.90 | -11.0 |
| 24 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 25 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 26 | 苣笋 | 2.86 | 2.50 | 14.4 | 3.12 | -8.3 |
| 27 | 洋葱 | 1.32 | 1.40 | -5.7 | 1.43 | -7.7 |
| 28 | 苦瓜 | 4.67 | 4.23 | 10.4 | 4.99 | -6.4 |
| 29 | 白菜 | 1.42 | 1.66 | -14.5 | 1.50 | -5.3 |
| 30 | 土豆 | 2.04 | 1.92 | 6.3 | 2.15 | -5.1 |
| 31 | 大蒜 | 5.56 | 5.96 | -6.7 | 5.80 | -4.1 |
| 32 | 南瓜 | 2.54 | 2.70 | -5.9 | 2.48 | 2.4 |
| 33 | 芹菜 | 8.44 | 7.27 | 16.1 | 8.19 | 3.1 |
| 34 | 玉米 | 2.73 | 2.78 | -1.8 | 2.62 | 4.2 |
| 35 | 长豇豆 | 5.14 | 4.87 | 5.5 | 4.91 | 4.7 |
| 36 | 韭菜 | 5.09 | 5.09 | － | 4.81 | 5.8 |
| 37 | 毛豆 | 4.82 | 4.90 | -1.6 | 4.54 | 6.2 |
| 38 | 香菇 | 13.50 | 13.90 | -2.9 | 12.40 | 8.9 |
| 39 | 芋艿 | 8.08 | 6.72 | 20.2 | 7.30 | 10.7 |
| 40 | 冬瓜 | 1.24 | 1.26 | -1.6 | 1.11 | 11.7 |
| 41 | 秀珍菇 | 14.06 | 13.54 | 3.8 | 11.20 | 25.5 |
| 42 | 青椒 | 6.16 | 5.52 | 11.6 | 4.60 | 33.9 |
| 43 | 芸豆 | 12.60 | 15.00 | -16.0 | 9.40 | 34.0 |
| 44 | 蘑菇 | 17.00 | 16.60 | 2.4 | 11.80 | 44.1 |
| 45 | 四时豆 | 12.52 | 11.80 | 6.1 | 8.50 | 47.3 |
| 46 | 茭白 | 7.29 | 6.58 | 10.8 | 4.88 | 49.4 |
| 47 | 金针菇 | 6.00 | 5.76 | 4.2 | 3.90 | 53.8 |
| 48 | 山薯 | 4.26 | 4.26 | － | 2.68 | 59.0 |
| 49 | 蕃茄 | 4.13 | 3.56 | 16.0 | 2.59 | 59.5 |
| 50 | 香菜 | 13.60 | 13.00 | 4.6 | 8.32 | 63.5 |
| 51 | 早丰 | 5.86 | 4.66 | 25.8 | 2.30 | 154.8 |
| 52 | 花生 | 8.76 | 9.28 | -5.6 | － | － |
| 53 | 尖椒 | 6.60 | － | － | － | － |
| 价值指数 | 119.7 | 118.3 | 1.2 | 124.6 | -3.9 | |
| 单一均匀价 | 4.89 | 4.85 | 0.8 | 4.94 | -1.0 | |
| 综合均匀价 | 4.678 | 4.416 | 5.9 | 4.620 | 1.3 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.7.6