注明：：：本期指2025年3月1日至31日，，，上期指2025年2月1日至28日，，，去年同期指2024年3月1日至31日。。
    一、、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-7.9	27.4
2	买卖金额	-12.3	7.7
3	单一均匀价值4760元/吨	-9.7	-15.3
4	综合均匀价值4441元/吨	-4.8	-15.5
5	均匀价值指数121.6	-17.9	-11.8

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的13.9%，，，买卖数量同比增长3.7%，，，环比增长31.3%；
    2、、综合均匀价值3458元/吨，，，同比着落13.9%，，，环比着落2.3%；
    3、、重要种类有：：：青菜、、芹菜、、小茭菜、、菠菜、、生菜、、包心菜、、莲藕、、苔心菜、、韭菜、、西兰花、、南瓜、、儿菜、、松花菜、、黄瓜、、茼蒿、、地蒲、、番茄、、苣笋、、大白菜、、马兰头、、本地茄子、、绿豆芽、、黄豆芽、、竹笋、、荸荠、、花菜、、广东菜心等。。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的86.1%，，，买卖数量同比削减9.5%，，，环比增长26.8%；
    2、、综合均匀价值4599元/吨，，，同比着落3.4%，，，环比着落16.7%；
    3、、数量较大的有：：：土豆、、大白菜、、竹笋、、玉米、、萝卜、、番茄、、冬瓜、、苣笋、、洋葱、、冬笋、、红薯、、花菜、、蒜苗、、蒜头、、老姜、、黄瓜、、南瓜、、儿菜、、地瓜、、胡萝卜及寿光菜、、荆门菜等，，，详见“表一”。。
    二、、本期价值情况：：：
    1、、本月买卖种类近90个，，，本月共监测63个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有白菜、、苔心菜、、芹菜、、大蒜、、地蒲、、小茭菜、、儿菜、、广东菜心、、香菜、、青椒、、早丰、、花菜、、青菜等13个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、、蚕豆、、豌豆等3个种类。。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有28个种类，，，别离是竹笋-72.8%、、冬笋-66.3%、、香菜-47.1%、、芹菜-39.6%、、苔心菜-36.5%、、茎葱-35.3%、、马兰头-34.0%、、香葱-33.3%、、儿菜-28.3%、、生菜-27.3%、、花菜-26.4%、、莲藕-26.1%、、松花菜-23.1%、、四时豆-22.7%、、金针菇-22.3%、、地平菇-21.3%、、茨菇-20.9%、、洋葱-20.0%、、包心菜-17.8%、、大蒜-17.5%、、白菜-16.0%、、萝卜-15.4%、、秀珍菇-12.6%、、菠菜-11.5%、、蘑菇-11.1%、、苣笋-10.5%、、冬瓜-10.4%、、小茭菜-10.0%；菜价上涨超过10%的有8个种类，，，别离是蒜苗26.4%、、毛豆24.0%、、豌豆19.8%、、蒿菜19.5%、、山薯18.5%、、早丰13.7%、、玉米13.4%、、南瓜11.8%；菜价涨跌不超过5%的有7个种类，，，别离是荸荠、、蒜头、、土豆、、山药、、广东菜心、、地瓜、、蕃茄(其中根基持平的有山药、、广东菜心、、地瓜等)。。
    2、、价值(价值指数)改观情况：：：3月份市场供给增长，，，菜价在低位小幅颠簸，，，月末菜价小幅上涨；价值指数16日最低119.3，，，月末31日最高129.0，，，较上月末上涨4.5%，，，月均匀121.6，，，较上月均匀着落11.8%，，，同比着落17.9%；承接3月末上涨势头，，，4月初菜价可能小幅上涨，，，之后仍将着落。。
    三、、附表一、、表二。。
    表一：：：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，，，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东云南等	15.4	16	2.63	2.76	5.92	1.60	2.65
大白菜	江苏浙江山东安徽等	4.8	34	0.59	0.74	1.33	0.40	0.55
竹笋	浙江福建江西等	4.4	129	7.51	24.02	16.00	3.60	5.80
玉米	广东海南云南山东等	3.2	36	3.77	3.47	6.00	2.80	5.20
萝卜	福建江苏浙江山东等	2.9	8.7	0.95	0.99	2.16	0.60	1.10
番茄	浙江山东等	2.8	11	5.57	5.64	8.00	2.40	5.80
冬瓜	山东广东海南广西等	2.7	66	1.79	1.93	2.80	1.20	2.50
苣笋	浙江山东江苏福建等	2.6	38	1.93	2.17	3.95	1.60	2.10
洋葱	山东云南等	2.5	28	2.19	2.80	3.00	1.60	1.95
冬笋	福建等	2.1	48	8.57	28.14	23.00	2.80	4.40
红薯	广东山东安徽江苏等	2.1	23	3.40	2.86	5.00	2.20	3.60
寿光菜		6.6	17	7.18	7.18
荆门菜		4.3	16	5.84	5.84

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	白菜	0.79	0.94	-16.0	1.66	-52.4
2	苔心菜	1.97	3.10	-36.5	4.11	-52.1
3	芹菜	2.30	3.81	-39.6	4.79	-52.0
4	大蒜	4.95	6.00	-17.5	8.68	-43.0
5	地蒲	3.32	3.10	7.1	5.76	-42.4
6	小茭菜	1.89	2.10	-10.0	3.17	-40.4
7	儿菜	1.67	2.33	-28.3	2.69	-37.9
8	广东菜心	3.10	3.09	0.3	4.77	-35.0
9	香菜	5.72	10.82	-47.1	8.64	-33.8
10	青椒	6.12	6.60	-7.3	9.09	-32.7
11	早丰	3.65	3.21	13.7	5.31	-31.3
12	花菜	2.29	3.11	-26.4	3.33	-31.2
13	青菜	1.34	1.23	8.9	1.93	-30.6
14	地平菇	3.00	3.81	-21.3	4.25	-29.4
15	洋葱	2.20	2.75	-20.0	3.04	-27.6
16	萝卜	1.15	1.36	-15.4	1.56	-26.3
17	苣笋	2.39	2.67	-10.5	3.15	-24.1
18	包心菜	1.25	1.52	-17.8	1.63	-23.3
19	香菇	11.61	12.32	-5.8	15.13	-23.3
20	西兰花	4.08	4.40	-7.3	5.19	-21.4
21	松花菜	2.90	3.77	-23.1	3.67	-21.0
22	马兰头	5.72	8.67	-34.0	6.97	-17.9
23	蘑菇	12.49	14.05	-11.1	15.12	-17.4
24	山药	6.97	6.96	0.1	8.43	-17.3
25	荸荠	3.35	3.52	-4.8	4.04	-17.1
26	四时豆	9.72	12.58	-22.7	11.63	-16.4
27	菠菜	3.24	3.66	-11.5	3.76	-13.8
28	芋艿	4.31	4.54	-5.1	4.87	-11.5
29	茨菇	3.87	4.89	-20.9	4.36	-11.2
30	长豇豆	6.56	7.14	-8.1	7.35	-10.7
31	土豆	2.99	3.13	-4.5	3.33	-10.2
32	绿豆芽	2.00	2.14	-6.5	2.20	-9.1
33	黄豆芽	2.01	2.13	-5.6	2.20	-8.6
34	黄瓜	4.49	4.93	-8.9	4.90	-8.4
35	莲藕	4.52	6.12	-26.1	4.91	-7.9
36	冬瓜	1.80	2.01	-10.4	1.95	-7.7
37	芸豆	11.16	10.47	6.6	11.89	-6.1
38	尖椒	5.59	5.19	7.7	5.94	-5.9
39	金针菇	3.52	4.53	-22.3	3.69	-4.6
40	生菜	2.72	3.74	-27.3	2.85	-4.6
41	蒜头	12.46	13.07	-4.7	12.48	-0.2
42	茎葱	2.71	4.19	-35.3	2.67	1.5
43	蒿菜	3.98	3.33	19.5	3.88	2.6
44	南瓜	4.92	4.40	11.8	4.78	2.9
45	竹笋	7.24	26.60	-72.8	7.00	3.4
46	老姜	7.86	8.45	-7.0	7.52	4.5
47	秀珍菇	13.10	14.98	-12.6	12.43	5.4
48	香葱	4.90	7.35	-33.3	4.46	9.9
49	韭菜	5.55	6.06	-8.4	4.96	11.9
50	胡萝卜	3.07	3.38	-9.2	2.71	13.3
51	蒜苗	12.64	10.00	26.4	11.04	14.5
52	蕃茄	5.32	5.15	3.3	4.62	15.2
53	地瓜	2.65	2.63	0.8	2.15	23.3
54	玉米	3.80	3.35	13.4	3.05	24.6
55	冬笋	9.37	27.79	-66.3	7.44	25.9
56	山薯	3.39	2.86	18.5	2.69	26.0
57	豌豆	9.45	7.89	19.8	6.82	38.6
58	蚕豆	7.25	－	－	4.93	47.1
59	毛豆	11.95	9.64	24.0	6.80	75.7
60	西葫芦	3.83	－	－	－	－
价值指数		121.6	137.9	-11.8	148.2	-17.9
单一均匀价		4.76	5.62	-15.3	5.27	-9.7
综合均匀价		4.441	5.255	-15.5	4.667	-4.8

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.4.3