黄冈蔬菜：：：客菜数量削减，，菜价持续着落(3.1-5)
注明：：
网站编纂：：：yl88858永利集团 │ 颁布功夫：：：2025-03-06
注明：：：本期指2025年3月1日至5日，，上期指2025年2月26日至28日，，去年同期指2024年3月1日至5日。。。
一、、、本期总体情况：：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -12.2 | -6.6 |
| 2 | 日均买卖金额 | -16.6 | -6.5 |
| 3 | 单一均匀价值4810元/吨 | -13.6 | -4.2 |
| 4 | 综合均匀价值4614元/吨 | -5.0 | 0.2 |
| 5 | 均匀价值指数121.3 | -20.6 | -3.0 |
1、、、买卖数量占总买卖数量的14.1%，，日均买卖数量同比增长4.9%，，环比增长0.3%；；
2、、、综合均匀价值3405元/吨，，同比着落20.1%，，环比上涨1.1%；；
3、、、重要种类有：：：青菜、、、芹菜、、、小茭菜、、、菠菜、、、苔心菜、、、莲藕、、、儿菜、、、包心菜、、、韭菜、、、西兰花、、、生菜、、、茼蒿、、、本地茄子、、、南瓜、、、苣笋、、、地蒲、、、番茄、、、绿豆芽、、、大白菜、、、马兰头、、、荸荠、、、松花菜、、、地平菇、、、黄豆芽、、、萝卜等。。。
(二)客菜买卖情况：：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的85.9%，，日均买卖数量同比削减14.5%，，环比削减7.6%；；
2、、、综合均匀价值4813元/吨，，同比着落2.5%，，环比上涨0.4%；；
3、、、数量较大的有：：：土豆、、、大白菜、、、竹笋、、、番茄、、、玉米、、、萝卜、、、苣笋、、、红薯、、、洋葱、、、冬瓜、、、花菜、、、冬笋、、、蒜头、、、地瓜、、、南瓜、、、老姜、、、儿菜、、、蒜苗、、、胡萝卜、、、黄瓜、、、山药及寿光菜、、、荆门菜等，，详见“表一”。。。
二、、、本期价值情况：：：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测62个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。。
(1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有芹菜、、、苔心菜、、、青椒、、、青菜、、、白菜、、、小茭菜、、、大蒜、、、地蒲、、、早丰、、、花菜、、、蒿菜、、、菠菜、、、尖椒、、、儿菜、、、茄子、、、香菜、、、冬瓜、、、萝卜等18个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、、、冬笋等2个种类。。。
(2)环比：：：菜价着落超过10%的有10个种类，，别离是苔心菜-36.5%、、、香菜-31.1%、、、竹笋-23.6%、、、茨菇-20.5%、、、地平菇-20.5%、、、长豇豆-18.8%、、、冬瓜-12.7%、、、冬笋-12.4%、、、菠菜-11.9%、、、马兰头-10.0%；；菜价上涨超过10%的有2个种类，，别离是花菜18.9%、、、土豆13.7%；；菜价涨跌不超过5%的有35个种类，，别离是蒜苗、、、蒜头、、、秀珍菇、、、生菜、、、金针菇、、、西兰花、、、萝卜、、、白菜、、、大蒜、、、青菜、、、韭菜、、、芋艿、、、绿豆芽、、、松花菜、、、地瓜、、、苣笋、、、老姜、、、山药、、、黄豆芽、、、茎葱、、、莲藕、、、茄子、、、蕃茄、、、蘑菇、、、四时豆、、、包心菜、、、香菇、、、玉米、、、小茭菜、、、早丰、、、荸荠、、、豌豆、、、南瓜、、、毛豆、、、芸豆(其中根基持平的有青菜、、、韭菜、、、芋艿、、、绿豆芽、、、松花菜、、、地瓜、、、苣笋、、、老姜、、、山药、、、黄豆芽、、、茎葱、、、莲藕、、、茄子、、、蕃茄、、、蘑菇、、、四时豆、、、包心菜、、、香菇、、、玉米、、、小茭菜、、、早丰等)。。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
(1)地菜重要种类：：：苔心菜价值骤跌39%，，地平菇、、、地蒲、、、菠菜、、、儿菜、、、马兰头、、、茼蒿、、、韭菜、、、西兰花价值别离着落20%、、、15%、、、12%、、、12%、、、9.9%、、、8.5%、、、6.5%、、、5.6%，，生菜、、、大白菜价值小幅着落，，青菜、、、松花菜价值略跌，，绿豆芽、、、苣笋、、、包心菜、、、莲藕、、、黄豆芽、、、萝卜、、、番茄价值根基持平，，小茭菜价值略涨，，荸荠、、、芹菜、、、南瓜价值小幅上涨，，本地茄子价值上涨8.9%。。。
(2)客菜主导种类：：：竹笋、、、冬瓜、、、胡萝卜、、、冬笋、、、萝卜、、、大白菜价值别离着落23%、、、13%、、、11%、、、11%、、、7.8%、、、5.4%，，蒜苗、、、蒜头、、、花菜、、、番茄价值小幅着落，，地瓜价值略跌，，山药、、、土豆、、、老姜、、、苣笋价值根基持平，，黄瓜价值略涨，，玉米、、、儿菜价值小幅上涨，，南瓜、、、红薯、、、洋葱价值别离上涨8.8%、、、5.6%、、、5.6%。。。
三、、、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比增长0.3%，，苔心菜价值骤跌，，其他主腹地菜种类以跌为主，，综合均匀价环比上涨1.1%；；客菜数量环比削减7.6%，，重要客菜种类价值跌多涨少，，综合均匀价环比上涨0.4%；；3月份第一期，，地菜数量持续维持不变，，菜价着落，，客菜数量削跌价值也在着落，，综合菜价持续下行，，后期菜价将持续着落。。。5日价值指数120.9，，与28日相比着落2.0%，，较去年同期着落20.4%，，预计后期末菜价指数同比着落在20%高低。。。
四、、、附表一、、、表二。。。
表一：：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东陕西等 | 16.2 | -15 | 2.63 | 2.64 | 4.59 | 1.60 | 2.65 |
| 大白菜 | 江苏浙江山东安徽 | 4.9 | -21 | 0.65 | 0.69 | 1.16 | 0.50 | 0.70 |
| 竹笋 | 浙江福建江西等 | 4.1 | 32 | 11.07 | 14.44 | 16.00 | 7.00 | 10.50 |
| 番茄 | 浙江山东四川江苏等 | 3.2 | -1.2 | 5.25 | 5.38 | 8.00 | 2.40 | 5.70 |
| 玉米 | 广东海南云南福建 | 3.1 | -6.3 | 3.52 | 3.45 | 4.00 | 3.00 | 3.60 |
| 萝卜 | 福建江苏浙江山东等 | 3.0 | 18 | 0.82 | 0.88 | 1.68 | 0.60 | 0.80 |
| 苣笋 | 浙江山东等 | 2.9 | 11 | 1.94 | 1.92 | 3.93 | 1.60 | 1.90 |
| 红薯 | 广东安徽江苏山东等 | 2.9 | 31 | 3.04 | 2.88 | 3.80 | 2.20 | 3.20 |
| 洋葱 | 山东 | 2.7 | 140 | 2.56 | 2.80 | 3.00 | 2.20 | 2.60 |
| 冬瓜 | 山东广东 | 2.1 | -50 | 1.54 | 1.77 | 1.80 | 1.30 | 1.45 |
| 花菜 | 福建浙江江苏 | 2.0 | -2.9 | 1.74 | 1.80 | 3.76 | 1.40 | 1.70 |
| 寿光菜 | 6.4 | -2.2 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.6 | 29 | 5.84 | 5.84 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 芹菜 | 2.45 | 2.68 | -8.6 | 6.20 | -60.5 |
| 2 | 苔心菜 | 1.79 | 2.82 | -36.5 | 4.12 | -56.6 |
| 3 | 青椒 | 5.30 | 5.00 | 6.0 | 11.42 | -53.6 |
| 4 | 青菜 | 1.16 | 1.18 | -1.7 | 2.33 | -50.2 |
| 5 | 白菜 | 0.82 | 0.84 | -2.4 | 1.55 | -47.1 |
| 6 | 小茭菜 | 1.82 | 1.79 | 1.7 | 3.43 | -46.9 |
| 7 | 大蒜 | 4.66 | 4.77 | -2.3 | 8.58 | -45.7 |
| 8 | 地蒲 | 3.35 | 3.71 | -9.7 | 5.84 | -42.6 |
| 9 | 早丰 | 3.36 | 3.30 | 1.8 | 5.74 | -41.5 |
| 10 | 花菜 | 2.14 | 1.80 | 18.9 | 3.60 | -40.6 |
| 11 | 蒿菜 | 3.66 | 3.98 | -8.0 | 6.10 | -40.0 |
| 12 | 菠菜 | 2.59 | 2.94 | -11.9 | 4.11 | -37.0 |
| 13 | 尖椒 | 4.44 | 4.20 | 5.7 | 7.04 | -36.9 |
| 14 | 儿菜 | 1.68 | 1.77 | -5.1 | 2.66 | -36.8 |
| 15 | 茄子 | 6.60 | 6.60 | － | 10.10 | -34.7 |
| 16 | 香菜 | 6.20 | 9.00 | -31.1 | 9.50 | -34.7 |
| 17 | 冬瓜 | 1.51 | 1.73 | -12.7 | 2.26 | -33.2 |
| 18 | 萝卜 | 1.12 | 1.15 | -2.6 | 1.62 | -30.9 |
| 19 | 芸豆 | 10.72 | 10.30 | 4.1 | 15.18 | -29.4 |
| 20 | 松花菜 | 3.25 | 3.28 | -0.9 | 4.43 | -26.6 |
| 21 | 西兰花 | 3.66 | 3.76 | -2.7 | 4.83 | -24.2 |
| 22 | 香菇 | 11.62 | 11.50 | 1.0 | 15.32 | -24.2 |
| 23 | 长豇豆 | 5.52 | 6.80 | -18.8 | 7.18 | -23.1 |
| 24 | 山药 | 6.96 | 6.97 | -0.1 | 9.04 | -23.0 |
| 25 | 苣笋 | 2.41 | 2.42 | -0.4 | 3.06 | -21.2 |
| 26 | 蘑菇 | 12.56 | 12.50 | 0.5 | 15.52 | -19.1 |
| 27 | 茨菇 | 3.52 | 4.43 | -20.5 | 4.34 | -18.9 |
| 28 | 黄瓜 | 3.77 | 3.47 | 8.6 | 4.62 | -18.4 |
| 29 | 荸荠 | 3.31 | 3.21 | 3.1 | 4.03 | -17.9 |
| 30 | 包心菜 | 1.30 | 1.29 | 0.8 | 1.54 | -15.6 |
| 31 | 洋葱 | 2.56 | 2.70 | -5.2 | 3.02 | -15.2 |
| 32 | 芋艿 | 4.34 | 4.40 | -1.4 | 5.10 | -14.9 |
| 33 | 马兰头 | 6.22 | 6.91 | -10.0 | 7.15 | -13.0 |
| 34 | 四时豆 | 11.06 | 11.00 | 0.5 | 12.68 | -12.8 |
| 35 | 莲藕 | 4.68 | 4.68 | － | 5.17 | -9.5 |
| 36 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.02 | -1.0 | 2.21 | -9.5 |
| 37 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 38 | 南瓜 | 4.71 | 4.55 | 3.5 | 5.16 | -8.7 |
| 39 | 金针菇 | 3.68 | 3.80 | -3.2 | 3.98 | -7.5 |
| 40 | 土豆 | 2.99 | 2.63 | 13.7 | 3.17 | -5.7 |
| 41 | 茎葱 | 3.10 | 3.10 | － | 3.18 | -2.5 |
| 42 | 蕃茄 | 4.99 | 4.97 | 0.4 | 5.07 | -1.6 |
| 43 | 蒜头 | 12.28 | 12.77 | -3.8 | 12.20 | 0.7 |
| 44 | 玉米 | 3.48 | 3.43 | 1.5 | 3.40 | 2.4 |
| 45 | 胡萝卜 | 3.00 | 3.27 | -8.3 | 2.91 | 3.1 |
| 46 | 生菜 | 3.45 | 3.57 | -3.4 | 3.25 | 6.2 |
| 47 | 老姜 | 7.92 | 7.93 | -0.1 | 7.42 | 6.7 |
| 48 | 韭菜 | 5.36 | 5.44 | -1.5 | 4.94 | 8.5 |
| 49 | 山薯 | 3.04 | 2.87 | 5.9 | 2.78 | 9.4 |
| 50 | 香葱 | 5.34 | 5.67 | -5.8 | 4.85 | 10.1 |
| 51 | 秀珍菇 | 14.16 | 14.70 | -3.7 | 12.58 | 12.6 |
| 52 | 地瓜 | 2.62 | 2.63 | -0.4 | 2.26 | 15.9 |
| 53 | 豌豆 | 7.64 | 7.40 | 3.2 | 6.30 | 21.3 |
| 54 | 竹笋 | 11.10 | 14.53 | -23.6 | 8.92 | 24.4 |
| 55 | 蒜苗 | 14.40 | 15.00 | -4.0 | 11.12 | 29.5 |
| 56 | 冬笋 | 18.10 | 20.67 | -12.4 | 10.62 | 70.4 |
| 57 | 毛豆 | 11.72 | 11.30 | 3.7 | 5.52 | 112.3 |
| 58 | 地平菇 | 2.99 | 3.76 | -20.5 | － | － |
| 59 | 西葫芦 | 4.10 | － | － | － | － |
| 价值指数 | 121.3 | 125.1 | -3.0 | 152.8 | -20.6 | |
| 单一均匀价 | 4.81 | 5.02 | -4.2 | 5.57 | -13.6 | |
| 综合均匀价 | 4.614 | 4.607 | 0.2 | 4.855 | -5.0 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.6