注明：：：本期指2025年2月1日至5日，，上期指2025年1月26日至31日，，去年同期指2024年2月1日至5日。。
    一、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-23.1	62.3
2	日均买卖金额	-21.4	26.2
3	单一均匀价值6470元/吨	-1.4	-4.4
4	综合均匀价值6808元/吨	2.2	-22.2
5	均匀价值指数153.7	-4.7	-0.8

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的14.0%，，日均买卖数量同比削减14.9%，，环比增长46.3%；
    2、综合均匀价值3986元/吨，，同比着落14.2%，，环比着落19.3%；
    3、重要种类有：：：青菜、芹菜、茼蒿、菠菜、小茭菜、生菜、西兰花、儿菜、韭菜、包心菜、南瓜、松花菜等。。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、买卖数量占总买卖数量的86.0%，，日均买卖数量同比削减24.3%，，环比增长65.2%；
    2、综合均匀价值7266元/吨，，同比上涨4.5%，，环比着落23.1%；
    3、数量较大的有：：：土豆、大白菜、玉米、萝卜、冬笋、番茄、洋葱、红薯、竹笋、苣笋、蒜头、地瓜、香菜、香葱、老姜、花菜、儿菜、黄瓜、大蒜及寿光菜、荆门菜、杂菜等，，详见“表一”。。
    二、本期价值情况：：：
    1、本期买卖种类近90个，，本期共监测61个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜苗、早丰、蒿菜、青菜、黄豆芽、玉米、芹菜、大蒜、广东菜心、蕃茄等10个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、莲藕、冬笋、香葱、花菜、茎葱、萝卜、儿菜等8个种类。。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有11个种类，，别离是大蒜-24.5%、松花菜-20.1%、白菜-20.0%、马兰头-18.6%、蒿菜-17.4%、黄豆芽-13.7%、小茭菜-13.3%、菠菜-13.1%、青菜-12.8%、花菜-11.7%、荸荠-11.3%；菜价上涨超过10%的有3个种类，，别离是莲藕60.9%、香菜14.3%、地平菇13.7%；菜价涨跌不超过5%的有34个种类，，别离是土豆、儿菜、毛豆、豌豆、冬瓜、蘑菇、韭菜、芸豆、金针菇、胡萝卜、尖椒、山药、老姜、地蒲、绿豆芽、香菇、黄瓜、山薯、蒜头、茨菇、早丰、青椒、蒜苗、茎葱、包心菜、竹笋、茄子、广东菜心、芥蓝、秀珍菇、洋葱、蕃茄、地瓜、芋艿(其中根基持平的有蘑菇、韭菜、芸豆、金针菇、胡萝卜、尖椒、山药、老姜、地蒲、绿豆芽、香菇、黄瓜、山薯、蒜头、茨菇、早丰、青椒、蒜苗、茎葱、包心菜、竹笋、茄子、广东菜心、芥蓝等)。。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：松花菜、芹菜、茼蒿、南瓜、小茭菜、菠菜、西兰花、儿菜、青菜价值别离着落22%、18%、16%、14%、13%、13%、10%、8.5%、7.7%，，生菜价值小幅着落，，韭菜价值根基持平，，包心菜价值小幅上涨。。
    (2)客菜主导种类：：：儿菜、大白菜价值小幅着落，，土豆价值略跌，，老姜、大蒜、花菜、洋葱、竹笋价值根基持平，，萝卜、蒜头、红薯价值略涨，，香菜、苣笋、冬笋价值小幅上涨，，玉米价值陡涨36%，，地瓜、番茄、黄瓜、香葱价值别离上涨9.5、8.9%、8.7%、7.7%。。
    三、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比增长46.3%，，主腹地菜种类价值普跌，，综合均匀价环比着落19.3%；客菜数量环比增长65.2%，，玉米价值陡涨，，其他重要客菜种类价值以涨为主，，综合均匀价环比着落23.1%；2月份第一期，，节后行情末期，，数量正复原增长中，，菜价有所分化，，地菜着落客菜小涨，，总体菜价小幅着落，，后期数量将复原正常价值稳中略跌。。5日价值指数151.3，，与31日相比着落3.4%，，较去年同期着落10.2%，，预计后期末菜价指数同比着落25%高低。。
    四、附表一、表二。。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建山东内蒙等	11.4	135	3.16	3.22	5.48	1.70	3.05
大白菜	江苏	4.2	153	0.78	0.80	1.61	0.60	0.70
玉米	福建云南海南广东等	4.2	153	3.27	2.40	4.00	2.00	3.50
萝卜	山东浙江重庆等	3.9	106	1.11	1.10	2.36	1.00	1.15
冬笋	福建等	3.3	-31	30.02	29.01	46.00	22.00	38.00
番茄	浙江山东等	3.0	438	5.63	5.17	7.60	3.00	5.30
洋葱	山东河北	2.7	∞	2.62	2.60	3.40	2.20	3.00
红薯	广东江苏宁夏安徽等	2.6	1617	2.94	2.90	3.60	2.20	3.00
竹笋	浙江福建江西等	2.2	11	46.84	46.48	56.00	36.00	43.00
苣笋	浙江山东	2.1	-8.9	2.85	2.76	5.12	2.20	2.70
蒜头	山东	2.0	39	13.35	13.17	17.00	9.60	13.50
寿光菜		11.7	57	7.18	7.18
荆门菜		5.8	8.7	5.84	5.84

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒜苗	9.00	8.90	1.1	22.20	-59.5
2	早丰	3.58	3.55	0.8	8.48	-57.8
3	蒿菜	2.76	3.34	-17.4	6.50	-57.5
4	青菜	1.30	1.49	-12.8	2.89	-55.0
5	黄豆芽	2.39	2.77	-13.7	4.77	-49.9
6	玉米	2.62	2.83	-7.4	4.84	-45.9
7	芹菜	4.83	5.23	-7.6	7.33	-34.1
8	大蒜	6.22	8.24	-24.5	9.22	-32.5
9	广东菜心	3.37	3.31	1.8	4.94	-31.8
10	蕃茄	5.52	5.31	4.0	7.98	-30.8
11	尖椒	6.90	6.93	-0.4	9.71	-28.9
12	芸豆	10.50	10.60	-0.9	14.70	-28.6
13	小茭菜	2.61	3.01	-13.3	3.52	-25.9
14	豌豆	8.80	9.00	-2.2	11.60	-24.1
15	菠菜	4.63	5.33	-13.1	5.95	-22.2
16	香菇	12.34	12.30	0.3	15.70	-21.4
17	黄瓜	6.90	6.85	0.7	8.52	-19.0
18	山药	6.98	7.00	-0.3	8.52	-18.1
19	茄子	7.02	6.90	1.7	8.36	-16.0
20	青椒	8.72	8.63	1.0	10.38	-16.0
21	地平菇	3.58	3.15	13.7	4.24	-15.6
22	白菜	1.04	1.30	-20.0	1.22	-14.8
23	金针菇	4.96	5.00	-0.8	5.78	-14.2
24	四时豆	11.90	11.30	5.3	13.86	-14.1
25	冬瓜	2.34	2.39	-2.1	2.64	-11.4
26	蘑菇	14.30	14.53	-1.6	16.12	-11.3
27	毛豆	9.76	10.00	-2.4	10.83	-9.9
28	荸荠	4.25	4.79	-11.3	4.69	-9.4
29	洋葱	2.60	2.51	3.6	2.79	-6.8
30	南瓜	4.54	4.84	-6.2	4.83	-6.0
31	芋艿	4.64	4.45	4.3	4.92	-5.7
32	茨菇	5.16	5.12	0.8	5.33	-3.2
33	黄豆芽	2.20	－	－	2.20	－
34	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
35	山薯	2.92	2.90	0.7	2.92	－
36	苣笋	3.25	3.56	-8.7	3.19	1.9
37	韭菜	6.86	6.94	-1.2	6.71	2.2
38	地瓜	2.50	2.40	4.2	2.37	5.5
39	西兰花	5.23	5.67	-7.8	4.90	6.7
40	秀珍菇	13.82	13.40	3.1	12.84	7.6
41	包心菜	1.54	1.52	1.3	1.41	9.2
42	生菜	3.80	4.03	-5.7	3.41	11.4
43	蒜头	13.34	13.25	0.7	11.90	12.1
44	土豆	3.54	3.66	-3.3	3.15	12.4
45	香菜	11.58	10.13	14.3	10.10	14.7
46	马兰头	10.60	13.02	-18.6	9.22	15.0
47	胡萝卜	3.40	3.42	-0.6	2.87	18.5
48	松花菜	4.53	5.67	-20.1	3.79	19.5
49	老姜	8.46	8.48	-0.2	7.04	20.2
50	长豇豆	10.76	11.60	-7.2	8.82	22.0
51	儿菜	2.97	3.06	-2.9	2.17	36.9
52	萝卜	1.52	1.63	-6.7	1.08	40.7
53	茎葱	4.98	4.92	1.2	3.36	48.2
54	花菜	5.28	5.98	-11.7	3.38	56.2
55	香葱	9.01	8.57	5.1	5.75	56.7
56	冬笋	30.00	28.33	5.9	16.80	78.6
57	莲藕	10.28	6.39	60.9	5.11	101.2
58	竹笋	47.00	46.33	1.4	18.60	152.7
59	地蒲	1.10	1.10	－	－	－
60	芥蓝	4.97	4.88	1.8	－	－
价值指数		153.7	155.0	-0.8	161.3	-4.7
单一均匀价		6.47	6.77	-4.4	6.56	-1.4
综合均匀价		6.808	8.753	-22.2	6.661	2.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.2.6