注明：：：本期指2025年1月21日至25日，，上期指2025年1月16日至20日，，去年同期指2024年1月21日至25日。
    一、、、本期总体情况：：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-20.9	-14.5
2	日均买卖金额	4.9	4.0
3	单一均匀价值6000元/吨	8.9	4.0
4	综合均匀价值7163元/吨	32.7	21.6
5	均匀价值指数141.6	-0.8	3.2

    (一)地菜买卖情况：：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的14.2%，，日均买卖数量同比削减20.4%，，环比削减9.9%；
    2、、、综合均匀价值3891元/吨，，同比上涨0.5%，，环比上涨8.0%；
    3、、、重要种类有：：：青菜、、、芹菜、、、菠菜、、、茼蒿、、、莲藕、、、小茭菜、、、西兰花、、、南瓜、、、生菜、、、包心菜、、、韭菜、、、苣笋、、、荸荠、、、萝卜、、、胡葱、、、地平菇、、、儿菜、、、绿豆芽、、、黄豆芽等。
    (二)客菜买卖情况：：：
    1、、、买卖数量占总买卖数量的85.8%，，日均买卖数量同比削减21.0%，，环比削减15.2%；
    2、、、综合均匀价值7702元/吨，，同比上涨36.3%，，环比上涨23.3%；
    3、、、数量较大的有：：：土豆、、、冬笋、、、大白菜、、、玉米、、、萝卜、、、茨菇、、、洋葱、、、老姜、、、苣笋、、、番茄、、、儿菜、、、蒜头、、、竹笋、、、花菜、、、山药、、、冬瓜、、、胡萝卜、、、黄瓜、、、南瓜、、、大蒜、、、香菜、、、香葱、、、青椒、、、红薯及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜等，，详见“表一”。
    二、、、本期价值情况：：：
    1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：：：菜价着落超过30%的蔬菜有青菜、、、地平菇、、、蒿菜、、、广东菜心、、、蕃茄等5个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、、、松花菜、、、花菜、、、冬笋、、、茎葱、、、儿菜、、、毛豆、、、香葱等8个种类。
    (2)环比：：：菜价着落超过10%的有4个种类，，别离是大蒜-21.2%、、、地平菇-16.0%、、、玉米-12.0%、、、香葱-10.0%；菜价上涨超过10%的有9个种类，，别离是早丰41.8%、、、冬瓜30.3%、、、芸豆15.7%、、、蕃茄15.1%、、、长豇豆13.2%、、、荸荠12.9%、、、四时豆11.9%、、、土豆11.4%、、、毛豆10.6%；菜价涨跌不超过5%的有35个种类，，别离是广东菜心、、、儿菜、、、蒜苗、、、菠菜、、、青菜、、、茎葱、、、尖椒、、、苣笋、、、洋葱、、、花菜、、、包心菜、、、生菜、、、山薯、、、韭菜、、、山药、、、蒜头、、、地蒲、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、豌豆、、、竹笋、、、南瓜、、、秀珍菇、、、香菇、、、冬笋、、、芋艿、、、胡萝卜、、、芹菜、、、西兰花、、、老姜、、、青椒、、、香菜、、、金针菇、、、茨菇(其中根基持平的有包心菜、、、生菜、、、山薯、、、韭菜、、、山药、、、蒜头、、、地蒲、、、黄豆芽、、、绿豆芽、、、蘑菇、、、豌豆、、、竹笋、、、南瓜、、、秀珍菇、、、香菇、、、冬笋、、、芋艿等)。
    2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：：
    (1)地菜重要种类：：：地平菇、、、茼蒿价值别离着落17%、、、7.5%，，包心菜、、、青菜、、、儿菜、、、菠菜、、、苣笋价值小幅着落，，生菜价值略跌，，韭菜、、、绿豆芽、、、黄豆芽价值根基持平，，西兰花价值略涨，，南瓜、、、萝卜、、、芹菜价值小幅上涨，，胡葱、、、莲藕、、、小茭菜、、、荸荠价值别离上涨9.4%、、、8.8%、、、5.6%、、、5.3%。
    (2)客菜主导种类：：：大蒜、、、香葱、、、玉米价值别离着落18%、、、16%、、、10%，，苣笋、、、儿菜价值小幅着落，，南瓜、、、红薯、、、洋葱价值略跌，，山药、、、蒜头、、、大白菜、、、竹笋价值根基持平，，冬笋、、、胡萝卜价值略涨，，花菜、、、老姜、、、茨菇、、、香菜、、、青椒价值小幅上涨，，冬瓜价值陡涨33%，，土豆、、、萝卜、、、番茄、、、黄瓜价值别离上涨24、、、16%、、、12%、、、7.1%。
    三、、、整体菜价阐发：：：本期地菜数量环比削减9.9%，，主腹地菜种类价值涨多跌少，，综合均匀价环比上涨8.0%；客菜数量环比削减15.2%，，冬瓜价值陡涨，，其他重要客菜种类价值涨多跌少，，综合均匀价环比上涨23.3%；1月份第五期，，节前买卖数量持续削减，，菜价加快上涨中，，今年春节行情启动晚涨幅小，，后期正好逾越农历新年，，地量是确定的，，天价或许率不会出现，，春节后菜价预计较以往安稳。25日价值指数144.1，，与20日相比上涨3.9%，，较去年同期着落0.1%，，预计后期末菜价指数同比大体持平。
    四、、、附表一、、、表二。
    表一：：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，，均价为综合均匀价值，，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	11.1	-30	3.31	2.68	5.00	1.70	3.25
冬笋	福建等	7.4	31	29.45	29.00	36.00	22.00	30.00
大白菜	江苏山东等	3.4	-18	0.80	0.80	1.66	0.70	0.80
玉米	广东安徽等	3.1	-37	2.36	2.63	2.80	2.00	2.40
萝卜	浙江山东等	2.9	-30	1.07	0.92	2.28	0.90	1.10
茨菇	浙江江苏安徽上海等	2.4	1.5	4.63	4.51	5.73	3.71	4.70
洋葱	山东江苏湖南	2.4	-18	2.51	2.54	2.80	2.20	2.55
老姜	山东等	2.3	-16	8.48	8.26	11.00	6.00	8.40
苣笋	浙江山东江苏	2.2	-20	2.33	2.45	4.11	1.88	2.40
番茄	山东浙江四川江苏等	2.0	-21	4.78	4.25	6.80	2.60	4.90
寿光菜		8.8	9.3	7.18	7.18
荆门菜		5.1	-12	5.84	5.84

    表二：：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.24	1.29	-3.9	2.41	-48.5
2	地平菇	2.88	3.43	-16.0	5.30	-45.7
3	蒿菜	2.48	2.68	-7.5	4.22	-41.2
4	广东菜心	2.56	2.69	-4.8	3.91	-34.5
5	蕃茄	4.64	4.03	15.1	6.88	-32.6
6	小茭菜	2.11	1.97	7.1	3.00	-29.7
7	菠菜	3.95	4.11	-3.9	5.57	-29.1
8	玉米	2.34	2.66	-12.0	3.20	-26.9
9	早丰	3.80	2.68	41.8	5.06	-24.9
10	大蒜	6.08	7.72	-21.2	7.98	-23.8
11	蒜苗	8.90	9.30	-4.3	11.22	-20.7
12	黄瓜	4.68	4.36	7.3	5.88	-20.4
13	茄子	5.90	5.58	5.7	6.98	-15.5
14	山药	6.94	6.96	-0.3	8.08	-14.1
15	香菇	12.30	12.14	1.3	14.26	-13.7
16	洋葱	2.52	2.58	-2.3	2.84	-11.3
17	尖椒	6.10	6.26	-2.6	6.82	-10.6
18	生菜	3.46	3.50	-1.1	3.87	-10.6
19	茨菇	4.64	4.48	3.6	5.18	-10.4
20	韭菜	6.42	6.44	-0.3	7.15	-10.2
21	芹菜	5.15	5.03	2.4	5.60	-8.0
22	冬瓜	2.32	1.78	30.3	2.44	-4.9
23	芋艿	4.55	4.47	1.8	4.72	-3.6
24	青椒	7.80	7.56	3.2	8.02	-2.7
25	蘑菇	14.00	14.00	－	14.22	-1.5
26	芸豆	10.60	9.16	15.7	10.66	-0.6
27	金针菇	5.00	4.84	3.3	5.02	-0.4
28	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
29	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
30	四时豆	11.30	10.10	11.9	11.18	1.1
31	土豆	3.31	2.97	11.4	3.15	5.1
32	地瓜	2.40	2.54	-5.5	2.26	6.2
33	莲藕	5.13	4.74	8.2	4.73	8.5
34	秀珍菇	13.40	13.24	1.2	12.34	8.6
35	苣笋	2.62	2.69	-2.6	2.41	8.7
36	西兰花	5.30	5.17	2.5	4.87	8.8
37	山薯	2.84	2.86	-0.7	2.60	9.2
38	白菜	1.08	1.01	6.9	0.97	11.3
39	南瓜	4.70	4.66	0.9	4.21	11.6
40	蒜头	12.94	12.96	-0.2	11.44	13.1
41	萝卜	1.45	1.36	6.6	1.27	14.2
42	老姜	8.46	8.22	2.9	7.40	14.3
43	包心菜	1.51	1.53	-1.3	1.30	16.2
44	胡萝卜	3.42	3.35	2.1	2.77	23.5
45	香菜	10.88	10.54	3.2	8.78	23.9
46	长豇豆	9.60	8.48	13.2	7.46	28.7
47	香葱	7.31	8.12	-10.0	5.57	31.2
48	毛豆	10.00	9.04	10.6	7.56	32.3
49	儿菜	3.01	3.16	-4.7	2.15	40.0
50	茎葱	4.50	4.66	-3.4	2.92	54.1
51	冬笋	29.40	28.90	1.7	16.24	81.0
52	花菜	5.50	5.62	-2.1	2.75	100.0
53	松花菜	6.11	6.46	-5.4	2.80	118.2
54	竹笋	36.80	36.80	－	13.16	179.6
55	地蒲	1.10	1.10	－	－	－
56	胡葱	6.82	6.29	8.4	－	－
57	马兰头	7.24	－	－	－	－
58	豌豆	9.00	9.00	－	－	－
59	荸荠	4.02	3.56	12.9	－	－
价值指数		141.6	137.2	3.2	142.7	-0.8
单一均匀价		6.00	5.77	4.0	5.51	8.9
综合均匀价		7.163	5.890	21.6	5.399	32.7

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.1.26