注明：：本期指2023年11月21日至25日，上期指2023年11月16日至20日，去年同期指2022年11月21日至25日。
    一、、本期总体情况：：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	13.6	1.8
2	日均买卖金额	33.7	3.2
3	单一均匀价值5400元/吨	12.5	1.5
4	综合均匀价值4959元/吨	17.7	1.4
5	均匀价值指数131.7	9.7	1.4

    (一)地菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的13.7%，日均买卖数量同比削减7.6%，环比削减4.5%；；；
    2、、综合均匀价值3771元/吨，同比上涨36.9%，环比上涨2.8%；；；
    3、、重要种类有：：青菜、、芹菜、、小茭菜、、包心菜、、大白菜、、韭菜、、莲藕、、萝卜、、生菜、、松花菜、、地蒲、、苣笋、、地平菇、、番茄、、菠菜、、西兰花、、本地茄子、、胡萝卜、、茼蒿、、黄豆芽、、绿豆芽、、茭白、、香葱、、土豆、、花菜、、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：：
    1、、买卖数量占总买卖数量的86.3%，日均买卖数量同比增长17.9%，环比增长2.9%；；；
    2、、综合均匀价值5147元/吨，同比上涨14.1%，环比上涨1.0%；；；
    3、、数量较大的有：：土豆、、萝卜、、大白菜、、番茄、、早丰、、洋葱、、红薯、、冬瓜、、大蒜、、冬笋、、黄瓜、、儿菜、、苣笋、、胡萝卜、、玉米、、地瓜、、老姜、、山药、、蒜头及寿光菜、、荆门菜、、杂菜、、兰州菜等，详见“表一”。
    二、、本期价值情况：：
    1、、本期买卖种类近90个，本期共监测58个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有南瓜、、茎葱、、山薯、、香菜等4个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、、芹菜、、松花菜、、老姜、、花菜、、地平菇、、蒿菜、、蒜头、、苣笋、、长豇豆、、大蒜、、儿菜、、菠菜、、四时豆、、芸豆、、地蒲、、包心菜、、西兰花、、青菜、、西葫芦、、山药、、冬瓜等22个种类。
    (2)环比：：菜价着落超过10%的有2个种类，别离是地平菇-19.8%、、尖椒-10.5%；；；菜价上涨超过10%的有3个种类，别离是苣笋19.7%、、长豇豆19.2%、、韭菜13.4%；；；菜价涨跌不超过5%的有36个种类，别离是四时豆、、山薯、、蒜头、、黄瓜、、土豆、、金针菇、、茎葱、、萝卜、、小茭菜、、玉米、、菠菜、、老姜、、胡萝卜、、包心菜、、白菜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蘑菇、、蕃茄、、茭白、、莲藕、、生菜、、青菜、、蒜苗、、香菇、、山药、、茄子、、大蒜、、地瓜、、儿菜、、棒菜、、冬瓜、、香菜、、早丰、、地蒲、、广东菜心(其中根基持平的有小茭菜、、玉米、、菠菜、、老姜、、胡萝卜、、包心菜、、白菜、、黄豆芽、、绿豆芽、、蘑菇、、蕃茄、、茭白、、莲藕、、生菜、、青菜、、蒜苗、、香菇等)。
    2、、价值(综合均匀价)改观情况：：
    (1)地菜重要种类：：地平菇、、茼蒿、、土豆价值别离着落22%、、8.4%、、7.3%，小茭菜、、大白菜、、菠菜价值略跌，黄豆芽、、绿豆芽、、本地茄子、、生菜、、茭白价值根基持平，胡萝卜、、莲藕、、青菜价值略涨，香葱、、包心菜、、地蒲、、萝卜、、西兰花价值小幅上涨，芹菜、、韭菜、、松花菜、、苣笋、、花菜、、番茄、、广东菜心价值别离上涨17%、、14%、、9.2%、、7.1%、、6.6%、、6.1%、、5.6%。
    (2)客菜主导种类：：萝卜、、洋葱、、番茄价值别离着落12%、、9.3%、、5.1%，红薯、、蒜头、、黄瓜、、玉米、、胡萝卜价值小幅着落，老姜价值略跌，土豆价值根基持平，大白菜、、山药价值略涨，儿菜、、大蒜、、早丰、、地瓜价值小幅上涨，苣笋价值陡涨42%，冬笋、、冬瓜价值别离上涨8.2%、、6.4%。
    三、、整体菜价阐发：：本期地菜数量环比削减4.5%，主腹地菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比上涨2.8%；；；客菜数量环比增长2.9%，苣笋价值陡涨，其他重要客菜种类价值小幅涨跌，综合均匀价环比上涨1.0%；；；11月份第五期，地菜数量持续削跌价值仍在上涨，涨幅减缓，客菜数量略有增长菜价安稳，期末量价不变，后期菜价可能略有涨跌。25日价值指数132.0，与20日相比上涨0.6%，较去年同期上涨8.9%，预计后期末菜价指数同比上涨10%高低。
    四、、附表一、、表二。
    表一：：本期外地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	12.4	1.3	2.91	2.89	4.00	1.70	3.00
萝卜	山东浙江江苏等	3.7	-4.6	0.94	1.08	2.04	0.80	0.90
大白菜	山东江苏	3.4	-21	0.91	0.89	1.18	0.70	0.95
番茄	山东等	3.3	-13	4.76	5.02	6.40	3.00	4.80
早丰	江苏山东	3.1	0.0	1.68	1.62	2.00	1.40	1.70
洋葱	山东河北湖北江西	3.0	268	2.02	2.22	2.20	1.80	2.00
红薯	安徽江苏山东等	2.6	-12	2.52	2.65	3.20	1.60	2.60
冬瓜	江苏广东山东等	2.4	62	1.59	1.50	2.00	1.00	1.65
大蒜	江苏	2.2	1.6	4.76	4.63	5.60	4.00	4.80
冬笋	福建等	2.1	4.7	28.76	26.59	36.00	22.00	28.00
寿光菜		9.8	2.8	7.18	7.18
荆门菜		3.9	-8.7	5.84	5.84
杂菜		3.1	9.7	5.18	5.38

    表二：：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	2.28	2.14	6.5	4.08	-44.1
2	茎葱	2.50	2.58	-3.1	3.82	-34.6
3	山薯	2.52	2.62	-3.8	3.72	-32.3
4	香菜	8.24	7.90	4.3	11.86	-30.5
5	地瓜	1.87	1.81	3.3	2.56	-27.0
6	胡萝卜	2.18	2.20	-0.9	2.56	-14.8
7	土豆	3.15	3.26	-3.4	3.65	-13.7
8	毛豆	7.25	6.73	7.7	7.96	-8.9
9	板栗	15.50	14.14	9.6	16.80	-7.7
10	秀珍菇	14.40	13.68	5.3	15.60	-7.7
11	黄瓜	5.18	5.36	-3.4	5.57	-7.0
12	金针菇	4.80	4.96	-3.2	5.00	-4.0
13	蘑菇	14.10	14.10	－	14.60	-3.4
14	早丰	1.68	1.61	4.3	1.72	-2.3
15	莲藕	3.90	3.86	1.0	3.96	-1.5
16	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
17	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
18	香菇	13.90	13.66	1.8	13.70	1.5
19	茄子	3.70	3.62	2.2	3.58	3.4
20	白菜	0.96	0.96	－	0.90	6.7
21	尖椒	4.10	4.58	-10.5	3.84	6.8
22	香葱	4.93	5.35	-7.9	4.51	9.3
23	茭白	5.78	5.74	0.7	5.13	12.7
24	蕃茄	4.69	4.69	－	4.08	15.0
25	蒜苗	10.46	10.34	1.2	8.92	17.3
26	小茭菜	2.07	2.11	-1.9	1.72	20.3
27	青椒	4.70	5.02	-6.4	3.78	24.3
28	萝卜	1.32	1.35	-2.2	1.06	24.5
29	洋葱	2.01	2.18	-7.8	1.59	26.4
30	玉米	4.08	4.16	-1.9	3.20	27.5
31	韭菜	5.51	4.86	13.4	4.28	28.7
32	冬瓜	1.49	1.43	4.2	1.14	30.7
33	山药	8.18	8.02	2.0	6.24	31.1
34	西葫芦	5.70	6.02	-5.3	4.32	31.9
35	青菜	1.65	1.63	1.2	1.20	37.5
36	西兰花	5.28	4.90	7.8	3.80	38.9
37	包心菜	1.22	1.23	-0.8	0.87	40.2
38	地蒲	4.57	4.37	4.6	3.23	41.5
39	芸豆	14.75	13.43	9.8	10.10	46.0
40	四时豆	12.60	13.16	-4.3	8.60	46.5
41	菠菜	7.13	7.23	-1.4	4.69	52.0
42	儿菜	2.88	2.78	3.6	1.86	54.8
43	大蒜	4.76	4.62	3.0	2.96	60.8
44	长豇豆	8.44	7.08	19.2	4.88	73.0
45	苣笋	2.73	2.28	19.7	1.52	79.6
46	蒜头	11.08	11.52	-3.8	5.76	92.4
47	蒿菜	5.78	6.21	-6.9	2.97	94.6
48	地平菇	6.32	7.88	-19.8	3.21	96.9
49	花菜	3.03	2.88	5.2	1.53	98.0
50	老姜	11.48	11.62	-1.2	5.78	98.6
51	松花菜	3.88	3.56	9.0	1.83	112.0
52	芹菜	5.40	5.02	7.6	2.45	120.4
53	生菜	4.22	4.18	1.0	1.75	141.1
54	棒菜	3.70	3.55	4.2	－	－
55	冬笋	28.80	26.60	8.3	－	－
56	广东菜心	3.21	3.07	4.6	－	－
57	黄豆芽	3.12	－	－	－	－
价值指数		131.7	129.9	1.4	120.1	9.7
单一均匀价		5.40	5.32	1.5	4.80	12.5
综合均匀价		4.959	4.890	1.4	4.214	17.7

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.11.26