黄冈蔬菜：数量锐减至地量，，菜价冲高回落(2.16-20)
表
注明：本期指2018年2月16日至20日，，上期指2018年2月11日至15日，，去年同期指2017年2月16日至20日。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -70.7 | -54.5 |
| 2 | 日均买卖金额 | -38.2 | -50.6 |
| 3 | 单一均匀价值7430元/吨 | 85.8 | 3.6 |
| 4 | 综合均匀价值8459元/吨 | 111.1 | 8.5 |
| 5 | 均匀价值指数209.4 | 54.9 | 5.2 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的16.8%，，日均买卖数量同比削减66.7%，，环比削减45.3%；；
2、、、综合均匀价值6811元/吨，，同比上涨138.5%，，环比上涨19.6%；；
3、、、重要种类有：苣笋、、、芹菜、、、茼蒿、、、青菜、、、西兰花、、、菠菜、、、马兰头、、、南瓜等。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的83.2%，，日均买卖数量同比削减71.4%，，环比削减56.0%；；
2、、、综合均匀价值8791元/吨，，同比上涨109.0%，，环比上涨8.1%；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、冬笋、、、竹笋、、、苣笋、、、萝卜、、、花菜、、、黄瓜、、、青椒、、、儿菜、、、蒜苗、、、大白菜、、、西兰花、、、冬瓜、、、四时豆、、、芸豆、、、玉米及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、商丘菜等，，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测63个种类；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜仅有蒜头1个种类；；菜价上涨超过30%的蔬菜有芹菜、、、苔心菜、、、小茭菜、、、冬笋、、、青菜、、、萝卜、、、花菜、、、广东菜心、、、油麦菜、、、生菜、、、蒿菜、、、莲藕、、、菠菜、、、香葱、、、早丰、、、茄子、、、西兰花、、、地蒲、、、长豇豆、、、冬瓜、、、胡萝卜、、、香菜、、、包心菜、、、山药、、、棒菜、、、白菜、、、黄瓜、、、南瓜、、、四时豆、、、儿菜、、、青椒、、、金针菇、、、竹笋、、、蘑菇、、、苣笋、、、洋葱、、、芸豆、、、芋艿、、、地平菇、、、秀珍菇等40个种类。
(2)环比：菜价着落超过10%的有7个种类，，别离是秀珍菇-21.7%、、、竹笋-17.8%、、、苔心菜-16.1%、、、松花菜-14.9%、、、四时豆-13.9%、、、长豇豆-10.6%、、、花菜-10.3%；；菜价上涨超过10%的有10个种类，，别离是青菜32.7%、、、马兰头30.2%、、、小茭菜29.0%、、、菠菜23.8%、、、油麦菜18.8%、、、韭菜16.1%、、、茄子15.5%、、、莲藕13.8%、、、苣笋12.5%、、、香葱10.8%；；菜价涨跌不超过5%的有26个种类，，别离是西兰花、、、豆苗、、、萝卜、、、山药、、、蒜苗、、、尖椒、、、金针菇、、、老姜、、、茎葱、、、土豆、、、芋艿、、、毛豆、、、板栗、、、棒菜、、、地瓜、、、山薯、、、蒜头、、、香菜、、、香菇、、、洋葱、、、冬瓜、、、早丰、、、儿菜、、、白菜、、、冬笋、、、包心菜(其中根基持平的有金针菇、、、老姜、、、茎葱、、、土豆、、、芋艿、、、毛豆、、、板栗、、、棒菜、、、地瓜、、、山薯、、、蒜头、、、香菜、、、香菇、、、洋葱、、、冬瓜、、、早丰等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：南瓜、、、西兰花价值别离小幅着落7.9%、、、7.0%，，青菜、、、马兰头别离陡涨40%、、、31%，，苣笋、、、菠菜、、、芹菜、、、茼蒿价值别离上涨21%、、、13%、、、8.8%、、、8.4%。
(2)客菜主导种类：竹笋、、、大白菜、、、四时豆、、、花菜、、、芸豆、、、黄瓜、、、儿菜、、、青椒、、、萝卜、、、西兰花价值别离着落25%、、、20%、、、17%、、、9.2%、、、9.2%、、、8.7%、、、8.7%、、、6.2%、、、5.3%、、、5.1%，，蒜苗价值小幅着落，，土豆价值根基持平，，冬瓜价值略涨，，冬笋价值小幅上涨，，玉米、、、苣笋价值别离上涨17%、、、5.9%。
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比大减45.3%，，青菜、、、马兰头陡涨，，其他主腹地菜种类价值涨多跌少，，地菜综合均匀价环比上涨19.6%；；客菜数量环比大减56.0%，，重要客菜种类价值以跌为主，，客菜综合均匀价环比上涨8.1%。春节行情向纵深发展，，数量猛缩至绝对地量后缓慢增长，，地菜价值一连上涨，，客菜较安稳价值起头回落，，综合来看菜价冲高回落，，初二菜价最高，，初三起头回落，，期末菜价仍在急剧回落中，，后期菜价持续回落，，数量慢慢复原。20日价值指数为203.6，，较15号环比着落1.2%，，较去年同期大涨51.3%，，节后菜价指数回落速度略低于预期，，后期末菜价指数同比上涨可能回至30%以下。
四、、、附表一、、、表二。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建内蒙等 | 8.0 | -58 | 2.45 | 2.45 | 3.50 | 1.40 | 2.45 |
| 冬笋 | 福建等 | 7.0 | -48 | 31.05 | 30.12 | 38.00 | 26.00 | 31.00 |
| 竹笋 | 浙江等 | 5.2 | -15 | 21.83 | 29.22 | 35.00 | 16.00 | 21.00 |
| 苣笋 | 浙江等 | 2.8 | -37 | 2.80 | 2.65 | 4.48 | 1.73 | 2.80 |
| 萝卜 | 福建浙江等 | 2.7 | -35 | 2.70 | 2.85 | 3.40 | 2.40 | 2.70 |
| 寿光菜 | 14.3 | -50 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 11.8 | -35 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 4.6 | -55 | 7.08 | 7.25 | ||||
| 商丘菜 | 2.6 | -47 | 5.84 | 5.84 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 蒜头 | 6.00 | 6.00 | － | 14.74 | -59.3 |
| 2 | 土豆 | 2.45 | 2.46 | -0.4 | 3.26 | -24.8 |
| 3 | 蕃茄 | 3.94 | 4.22 | -6.6 | 5.00 | -21.2 |
| 4 | 大蒜 | 4.98 | 4.74 | 5.1 | 6.17 | -19.3 |
| 5 | 蒜苗 | 6.08 | 6.26 | -2.9 | 7.16 | -15.1 |
| 6 | 韭菜 | 5.18 | 4.46 | 16.1 | 5.33 | -2.8 |
| 7 | 玉米 | 3.26 | 2.98 | 9.4 | 2.98 | 9.4 |
| 8 | 茎葱 | 2.70 | 2.72 | -0.7 | 2.30 | 17.4 |
| 9 | 香菇 | 17.01 | 16.95 | 0.4 | 14.08 | 20.8 |
| 10 | 老姜 | 5.24 | 5.30 | -1.1 | 4.32 | 21.3 |
| 11 | 毛豆 | 9.55 | 9.58 | -0.3 | 7.55 | 26.5 |
| 12 | 山薯 | 1.80 | 1.80 | － | 1.40 | 28.6 |
| 13 | 秀珍菇 | 11.90 | 15.20 | -21.7 | 9.02 | 31.9 |
| 14 | 地平菇 | 4.19 | 4.50 | -6.9 | 2.98 | 40.6 |
| 15 | 芋艿 | 5.35 | 5.37 | -0.4 | 3.70 | 44.6 |
| 16 | 芸豆 | 11.10 | 12.00 | -7.5 | 7.56 | 46.8 |
| 17 | 洋葱 | 2.33 | 2.32 | 0.4 | 1.58 | 47.5 |
| 18 | 苣笋 | 2.79 | 2.48 | 12.5 | 1.88 | 48.4 |
| 19 | 蘑菇 | 10.48 | 11.14 | -5.9 | 6.96 | 50.6 |
| 20 | 竹笋 | 24.00 | 29.20 | -17.8 | 15.86 | 51.3 |
| 21 | 金针菇 | 7.84 | 7.96 | -1.5 | 4.96 | 58.1 |
| 22 | 青椒 | 8.28 | 8.78 | -5.7 | 5.06 | 63.6 |
| 23 | 儿菜 | 3.16 | 3.09 | 2.3 | 1.93 | 63.7 |
| 24 | 四时豆 | 9.92 | 11.52 | -13.9 | 6.06 | 63.7 |
| 25 | 南瓜 | 5.01 | 4.72 | 6.1 | 2.98 | 68.1 |
| 26 | 黄瓜 | 8.28 | 8.76 | -5.5 | 4.88 | 69.7 |
| 27 | 白菜 | 1.23 | 1.20 | 2.5 | 0.69 | 78.3 |
| 28 | 棒菜 | 2.50 | 2.50 | － | 1.40 | 78.6 |
| 29 | 山药 | 9.50 | 9.80 | -3.1 | 5.18 | 83.4 |
| 30 | 包心菜 | 1.97 | 1.88 | 4.8 | 1.06 | 85.8 |
| 31 | 香菜 | 12.68 | 12.66 | 0.2 | 6.62 | 91.5 |
| 32 | 胡萝卜 | 4.28 | 4.00 | 7.0 | 2.20 | 94.5 |
| 33 | 冬瓜 | 2.66 | 2.64 | 0.8 | 1.35 | 97.0 |
| 34 | 长豇豆 | 13.66 | 15.28 | -10.6 | 6.68 | 104.5 |
| 35 | 地蒲 | 6.94 | － | － | 3.25 | 113.5 |
| 36 | 西兰花 | 7.27 | 7.57 | -4.0 | 3.18 | 128.6 |
| 37 | 茄子 | 12.56 | 10.87 | 15.5 | 5.41 | 132.2 |
| 38 | 早丰 | 8.28 | 8.20 | 1.0 | 3.50 | 136.6 |
| 39 | 香葱 | 9.03 | 8.15 | 10.8 | 3.76 | 140.2 |
| 40 | 菠菜 | 8.74 | 7.06 | 23.8 | 3.63 | 140.8 |
| 41 | 莲藕 | 4.88 | 4.29 | 13.8 | 1.95 | 150.3 |
| 42 | 蒿菜 | 9.52 | 8.76 | 8.7 | 3.63 | 162.3 |
| 43 | 生菜 | 5.47 | 5.04 | 8.5 | 1.72 | 218.0 |
| 44 | 油麦菜 | 5.75 | 4.84 | 18.8 | 1.76 | 226.7 |
| 45 | 广东菜心 | 7.90 | 8.34 | -5.3 | 2.28 | 246.5 |
| 46 | 花菜 | 7.25 | 8.08 | -10.3 | 2.08 | 248.6 |
| 47 | 萝卜 | 2.86 | 2.96 | -3.4 | 0.78 | 266.7 |
| 48 | 青菜 | 3.53 | 2.66 | 32.7 | 0.95 | 271.6 |
| 49 | 冬笋 | 31.40 | 30.60 | 2.6 | 8.08 | 288.6 |
| 50 | 小茭菜 | 4.54 | 3.52 | 29.0 | 1.10 | 312.7 |
| 51 | 苔心菜 | 6.58 | 7.84 | -16.1 | 1.48 | 344.6 |
| 52 | 芹菜 | 8.23 | 7.61 | 8.1 | 1.85 | 344.9 |
| 53 | 板栗 | 9.80 | 9.80 | － | － | － |
| 54 | 地瓜 | 2.00 | 2.00 | － | － | － |
| 55 | 豆苗 | 14.10 | 14.60 | -3.4 | － | － |
| 56 | 尖椒 | 10.52 | 10.78 | -2.4 | － | － |
| 57 | 芦笋 | 27.34 | － | － | － | － |
| 58 | 马兰头 | 16.21 | 12.45 | 30.2 | － | － |
| 59 | 松花菜 | 7.06 | 8.30 | -14.9 | － | － |
| 价值指数 | 209.4 | 199.0 | 5.2 | 135.2 | 54.9 | |
| 单一均匀价 | 7.43 | 7.17 | 3.6 | 4.00 | 85.8 | |
| 综合均匀价 | 8.459 | 7.794 | 8.5 | 4.008 | 111.1 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2018.2.22