黄冈蔬菜：数量复原快过预期，，菜价回落缓慢(2.11-15)
表
注明：本期指2019年2月11日至15日，，上期指2019年2月6日至10日，，去年同期指2018年2月11日至15日。。
一、、、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 33.7 | 108.0 |
| 2 | 日均买卖金额 | -20.7 | 49.9 |
| 3 | 单一均匀价值5710元/吨 | -20.4 | -7.8 |
| 4 | 综合均匀价值4620元/吨 | -40.7 | -27.9 |
| 5 | 均匀价值指数174.0 | -12.6 | -6.6 |
(一)地菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的11.5%，，日均买卖数量同比增长10.0%，，环比增长91.5%；；；
2、、、综合均匀价值4463元/吨，，同比着落21.6%，，环比着落19.4%；；；
3、、、重要种类有：青菜、、、芹菜、、、包心菜、、、韭菜、、、松花菜、、、大白菜、、、香葱、、、生菜、、、苣笋、、、茼蒿、、、西兰花、、、菠菜、、、莲藕、、、萝卜、、、大蒜、、、胡萝卜、、、苔心菜、、、小茭菜、、、南瓜等。。
(二)客菜买卖情况：
1、、、买卖数量占总买卖数量的88.5%，，日均买卖数量同比增长37.6%，，环比增长110.3%；；；
2、、、综合均匀价值4640元/吨，，同比着落43.0%，，环比着落29.0%；；；
3、、、数量较大的有：土豆、、、大白菜、、、冬笋、、、萝卜、、、洋葱、、、番茄、、、苣笋、、、儿菜、、、包心菜、、、玉米、、、竹笋、、、老姜、、、花菜、、、红薯、、、蒜苗、、、黄瓜、、、南瓜、、、冬瓜、、、青椒、、、老南瓜、、、蒜头及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、商丘菜等，，详见“表一”。。
二、、、本期价值情况：
1、、、本期买卖种类近90个，，本期共监测58个种类；；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有冬笋、、、花菜、、、松花菜、、、萝卜、、、竹笋、、、尖椒、、、芹菜、、、长豇豆、、、香菜、、、早丰、、、芋艿、、、洋葱等12个种类；；；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、、、地平菇、、、板栗、、、芸豆、、、莲藕、、、蕃茄等6个种类。。
(2)环比：菜价着落超过10%的有12个种类，，别离是玉米-30.6%、、、竹笋-30.1%、、、尖椒-23.9%、、、西芹-23.0%、、、长豇豆-22.2%、、、白菜-20.8%、、、四时豆-19.8%、、、萝卜-17.6%、、、山薯-14.0%、、、香葱-12.6%、、、蘑菇-11.7%、、、冬笋-10.2%；；；菜价上涨超过10%的有7个种类，，别离是地平菇135.8%、、、儿菜40.0%、、、茄子20.3%、、、芸豆19.3%、、、毛豆17.0%、、、茨菇14.6%、、、蒜苗12.5%；；；菜价涨跌不超过5%的有17个种类，，别离是青椒、、、松花菜、、、莲藕、、、香菇、、、早丰、、、马兰头、、、茎葱、、、花菜、、、菠菜、、、大蒜、、、包心菜、、、蕃茄、、、青菜、、、胡萝卜、、、冬瓜、、、生菜、、、棒菜(其中根基持平的有茎葱、、、花菜、、、菠菜、、、大蒜、、、包心菜、、、蕃茄、、、青菜等)。。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：萝卜价值骤跌34%，，胡萝卜、、、香葱、、、苣笋、、、包心菜、、、茼蒿、、、西兰花、、、南瓜、、、苔心菜、、、小茭菜价值别离着落28%、、、12%、、、11%、、、9.2%、、、7.9%、、、7.0%、、、6.9%、、、6.2%、、、6.1%，，韭菜价值小幅着落，，莲藕、、、芹菜价值略跌，，松花菜、、、菠菜、、、青菜价值根基持平，，大白菜价值略涨，，大蒜价值小幅上涨，，生菜价值上涨6.7%。。
(2)客菜主导种类：大白菜、、、玉米、、、竹笋价值别离骤跌44%、、、31%、、、30%，，萝卜、、、红薯、、、土豆、、、老姜、、、蒜头、、、冬笋、、、南瓜、、、洋葱、、、黄瓜、、、青椒价值别离着落25%、、、14%、、、13%、、、9.7%、、、9.1%、、、8.4%、、、8.4%、、、7.6%、、、7.3%、、、5.2%，，苣笋价值小幅着落，，花菜价值略涨，，冬瓜、、、番茄价值小幅上涨，，儿菜价值陡涨51%，，蒜苗、、、老南瓜、、、包心菜价值别离上涨12%、、、7.7%、、、6.3%。。
三、、、整体菜价阐发：地菜数量环比大幅增长91.5%，，萝卜价值骤跌，，其他主腹地菜种类价值以跌为主，，地菜综合均匀价环比着落19.4%；；；客菜数量环比大幅增长110.3%，，大白菜、、、玉米、、、竹笋价值骤跌儿菜价值陡涨，，其他重要客菜种类价值以跌为主，，客菜综合均匀价环比着落29.0%。。本期菜价持续回落，，回落幅度远小于预期，，节前菜价没有巨幅上涨相对不太高或是一重要成分，，气象也是重要成分，，依然阴雨不休，，温度倒没有太大升沉，，数量复原快过预期，，到期末数量已大体回到节前水平，，价值下行变缓，，预计元宵前菜价小幅着落。。15日价值指数为172.2，，较10日着落5.6%，，较去年同期着落16.4%，，较去年春节同比着落8.9%，，后期末菜价指数同比着落在18%高低。。
四、、、附表一、、、表二。。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东 | 17.2 | 266 | 3.01 | 3.45 | 4.80 | 1.70 | 2.80 |
| 大白菜 | 浙江山东湖北等 | 5.0 | 326 | 1.00 | 1.80 | 1.70 | 0.80 | 0.90 |
| 冬笋 | 福建等 | 4.4 | 46 | 9.16 | 10.00 | 11.80 | 6.00 | 7.40 |
| 萝卜 | 浙江山东 | 4.4 | 418 | 1.12 | 1.50 | 1.55 | 0.90 | 1.10 |
| 洋葱 | 山东云南 | 4.2 | 385 | 1.57 | 1.70 | 2.00 | 1.00 | 1.65 |
| 番茄 | 浙江山东等 | 2.7 | 414 | 6.50 | 6.20 | 8.60 | 3.18 | 6.70 |
| 苣笋 | 浙江山东 | 2.1 | 60 | 2.02 | 2.10 | 4.50 | 1.40 | 2.05 |
| 儿菜 | 四川等 | 2.1 | 127 | 2.41 | 1.60 | 3.12 | 1.40 | 2.65 |
| 包心菜 | 湖北等 | 2.0 | 89 | 1.70 | 1.60 | 2.20 | 1.10 | 1.85 |
| 寿光菜 | 7.3 | 9.0 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.8 | 持平 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.2 | 159 | 5.92 | 6.01 |
表二：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 冬笋 | 8.98 | 10.00 | -10.2 | 30.60 | -70.7 |
| 2 | 花菜 | 2.83 | 2.85 | -0.7 | 8.08 | -65.0 |
| 3 | 松花菜 | 3.17 | 3.28 | -3.4 | 8.30 | -61.8 |
| 4 | 萝卜 | 1.22 | 1.48 | -17.6 | 2.96 | -58.8 |
| 5 | 竹笋 | 13.28 | 19.00 | -30.1 | 29.20 | -54.5 |
| 6 | 尖椒 | 6.32 | 8.30 | -23.9 | 10.78 | -41.4 |
| 7 | 芹菜 | 4.52 | 4.77 | -5.2 | 7.61 | -40.6 |
| 8 | 长豇豆 | 9.34 | 12.00 | -22.2 | 15.28 | -38.9 |
| 9 | 香菜 | 8.07 | 7.66 | 5.4 | 12.66 | -36.3 |
| 10 | 早丰 | 5.24 | 5.40 | -3.0 | 8.20 | -36.1 |
| 11 | 芋艿 | 3.59 | 3.95 | -9.1 | 5.37 | -33.1 |
| 12 | 洋葱 | 1.59 | 1.70 | -6.5 | 2.32 | -31.5 |
| 13 | 蒿菜 | 6.20 | 6.78 | -8.6 | 8.76 | -29.2 |
| 14 | 南瓜 | 3.40 | 3.71 | -8.4 | 4.72 | -28.0 |
| 15 | 苔心菜 | 5.66 | 6.06 | -6.6 | 7.84 | -27.8 |
| 16 | 胡萝卜 | 2.95 | 2.85 | 3.5 | 4.00 | -26.3 |
| 17 | 香葱 | 6.06 | 6.93 | -12.6 | 8.15 | -25.6 |
| 18 | 棒菜 | 1.88 | 1.80 | 4.4 | 2.50 | -24.8 |
| 19 | 西兰花 | 5.76 | 6.28 | -8.3 | 7.57 | -23.9 |
| 20 | 儿菜 | 2.45 | 1.75 | 40.0 | 3.09 | -20.7 |
| 21 | 茄子 | 8.66 | 7.20 | 20.3 | 10.87 | -20.3 |
| 22 | 香菇 | 14.52 | 15.00 | -3.2 | 16.95 | -14.3 |
| 23 | 金针菇 | 6.84 | 7.30 | -6.3 | 7.96 | -14.1 |
| 24 | 包心菜 | 1.65 | 1.65 | － | 1.88 | -12.2 |
| 25 | 茨菇 | 4.62 | 4.03 | 14.6 | 5.21 | -11.3 |
| 26 | 青椒 | 7.94 | 8.30 | -4.3 | 8.78 | -9.6 |
| 27 | 冬瓜 | 2.44 | 2.35 | 3.8 | 2.64 | -7.6 |
| 28 | 山薯 | 1.72 | 2.00 | -14.0 | 1.80 | -4.4 |
| 29 | 山药 | 9.64 | 10.30 | -6.4 | 9.80 | -1.6 |
| 30 | 黄瓜 | 8.74 | 9.30 | -6.0 | 8.76 | -0.2 |
| 31 | 蒜头 | 6.00 | 6.60 | -9.1 | 6.00 | － |
| 32 | 青菜 | 2.68 | 2.63 | 1.9 | 2.66 | 0.8 |
| 33 | 老姜 | 5.42 | 6.00 | -9.7 | 5.30 | 2.3 |
| 34 | 大蒜 | 4.86 | 4.87 | -0.2 | 4.74 | 2.5 |
| 35 | 白菜 | 1.26 | 1.59 | -20.8 | 1.20 | 5.0 |
| 36 | 苣笋 | 2.62 | 2.88 | -9.0 | 2.48 | 5.6 |
| 37 | 蒜苗 | 6.75 | 6.00 | 12.5 | 6.26 | 7.8 |
| 38 | 茎葱 | 2.94 | 2.99 | -1.7 | 2.72 | 8.1 |
| 39 | 生菜 | 5.51 | 5.29 | 4.2 | 5.04 | 9.3 |
| 40 | 韭菜 | 4.94 | 5.23 | -5.5 | 4.46 | 10.8 |
| 41 | 菠菜 | 7.83 | 7.88 | -0.6 | 7.06 | 10.9 |
| 42 | 蘑菇 | 12.36 | 14.00 | -11.7 | 11.14 | 11.0 |
| 43 | 小茭菜 | 4.07 | 4.36 | -6.7 | 3.52 | 15.6 |
| 44 | 四时豆 | 14.04 | 17.50 | -19.8 | 11.52 | 21.9 |
| 45 | 毛豆 | 11.70 | 10.00 | 17.0 | 9.58 | 22.1 |
| 46 | 土豆 | 3.03 | 3.26 | -7.1 | 2.46 | 23.2 |
| 47 | 马兰头 | 15.47 | 15.78 | -2.0 | 12.45 | 24.3 |
| 48 | 蕃茄 | 5.86 | 5.77 | 1.6 | 4.22 | 38.9 |
| 49 | 莲藕 | 6.01 | 6.21 | -3.2 | 4.29 | 40.1 |
| 50 | 芸豆 | 17.30 | 14.50 | 19.3 | 12.00 | 44.2 |
| 51 | 板栗 | 14.80 | 14.00 | 5.7 | 9.80 | 51.0 |
| 52 | 地平菇 | 6.91 | 2.93 | 135.8 | 4.50 | 53.6 |
| 53 | 玉米 | 4.72 | 6.80 | -30.6 | 2.98 | 58.4 |
| 54 | 西芹 | 2.54 | 3.30 | -23.0 | － | － |
| 价值指数 | 174.0 | 186.3 | -6.6 | 199.0 | -12.6 | |
| 单一均匀价 | 5.71 | 6.19 | -7.8 | 7.17 | -20.4 | |
| 综合均匀价 | 4.620 | 6.411 | -27.9 | 7.794 | -40.7 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2019.2.16