黄冈蔬菜：：地菜雄起实现，，，菜价重回跌势(5.16-20)
表
注明：：本期指2017年5月16日至20日，，，上期指2017年5月11日至15日，，，去年同期指2016年5月16日至20日。
一、、、本期总体情况：：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | 13.2 | -0.1 |
| 2 | 日均买卖金额 | 19.1 | 0.7 |
| 3 | 单一均匀价值3510元/吨 | -7.6 | 0.3 |
| 4 | 综合均匀价值3671元/吨 | 5.2 | 0.8 |
| 5 | 均匀价值指数120.2 | -4.1 | 0.4 |
(一)地菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的20.1%，，，日均买卖数量同比增长3.5%，，，环比削减2.9% ；；
2、、、综合均匀价值2863元/吨，，，同比上涨5.5%，，，环比着落1.8% ；；
3、、、重要种类有：：青菜、、、南瓜、、、地蒲、、、黄瓜、、、包心菜、、、番茄、、、韭菜、、、芹菜、、、茭白、、、生菜、、、香葱、、、茄子、、、松花菜、、、小茭菜、、、空心菜、、、大蒜、、、土豆、、、苣笋、、、苋菜、、、大白菜、、、西葫芦、、、茼蒿、、、胡萝卜、、、丝瓜、、、广东菜心、、、莲藕、、、芸豆、、、四时豆、、、萝卜、、、鸡毛菜等。
(二)客菜买卖情况：：
1、、、买卖数量占总买卖数量的79.9%，，，日均买卖数量同比增长16.0%，，，环比增长0.7% ；；
2、、、综合均匀价值3874元/吨，，，同比上涨4.5%，，，环比上涨1.1% ；；
3、、、数量较大的有：：土豆、、、冬瓜、、、早丰、、、洋葱、、、萝卜、、、长豇豆、、、蒜头、、、玉米、、、番茄、、、包心菜、、、大白菜、、、蒜苗、、、黄瓜、、、花菜、、、苣笋、、、胡萝卜及寿光菜、、、荆门菜、、、杂菜、、、商丘菜等，，，详见“表一”。
二、、、本期价值情况：：
1、、、本期买卖种类近90个，，，本期共监测58个种类 ；；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
(1)同比：：菜价着落超过30%的蔬菜有茎葱、、、胡萝卜、、、蒜苗、、、茄子、、、萝卜、、、早丰、、、韭菜、、、山薯等8个种类 ；；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、、、芋艿、、、小茭菜、、、蕃茄、、、青菜、、、芸豆、、、芹菜、、、广东菜心、、、毛豆、、、老姜、、、白菜、、、长豇豆、、、蘑菇等13个种类。
(2)环比：：菜价着落超过10%的有15个种类，，，别离是冬笋-25.0%、、、茭白-24.0%、、、芹菜-22.3%、、、萝卜-22.0%、、、豌豆-21.5%、、、早丰-20.7%、、、苋菜-19.4%、、、青椒-14.0%、、、茄子-13.4%、、、蒜头-13.4%、、、松花菜-13.3%、、、蒿菜-11.6%、、、四时豆-11.3%、、、空心菜-11.2%、、、洋葱-10.5% ；；菜价上涨超过10%的有7个种类，，，别离是老姜57.6%、、、长豇豆35.9%、、、生菜35.7%、、、莲藕30.2%、、、竹笋16.2%、、、香菜13.7%、、、蒜苗13.5% ；；菜价涨跌不超过5%的有24个种类，，，别离是玉米、、、芸豆、、、地蒲、、、芋艿、、、蚕豆、、、山薯、、、包心菜、、、毛豆、、、土豆、、、南瓜、、、山药、、、白菜、、、香菇、、、秀珍菇、、、金针菇、、、胡萝卜、、、大蒜、、、青菜、、、茎葱、、、韭菜、、、香葱、、、广东菜心、、、苣笋、、、冬瓜(其中根基持平的有土豆、、、南瓜、、、山药、、、白菜、、、香菇、、、秀珍菇、、、金针菇、、、胡萝卜等)。
2、、、价值(综合均匀价)改观情况：：
(1)地菜重要种类：：茭白价值骤跌31%，，，番茄、、、苋菜、、、萝卜、、、茄子、、、松花菜、、、茼蒿、、、四时豆、、、空心菜、、、地蒲、、、小茭菜、、、大白菜、、、鸡毛菜、、、土豆价值别离着落20%、、、19%、、、18%、、、16%、、、13%、、、13%、、、12%、、、12%、、、9.8%、、、6.1%、、、5.8%、、、5.7%、、、5.6%，，，包心菜、、、芸豆、、、黄瓜价值小幅着落，，，胡萝卜价值略跌，，，广东菜心价值根基持平，，，南瓜、、、西葫芦价值略涨，，，丝瓜、、、韭菜、、、青菜价值小幅上涨，，，生菜、、、莲藕价值别离陡涨34%、、、30%，，，芹菜、、、苣笋、、、大蒜、、、香葱价值别离上涨14%、、、11%、、、11%、、、5.1%。
(2)客菜主导种类：：花菜、、、早丰、、、蒜头、、、洋葱价值别离着落27%、、、20%、、、13%、、、11%，，，玉米、、、番茄价值小幅着落，，，苣笋价值根基持平，，，土豆价值略涨，，，大白菜、、、包心菜价值小幅上涨，，，长豇豆价值陡涨37%，，，萝卜、、、黄瓜、、、蒜苗、、、胡萝卜、、、冬瓜价值别离上涨29%、、、28%、、、12%、、、6.1%、、、5.2%。
三、、、整体菜价阐发：：地菜数量环比削减2.9%，，，茭白价值骤跌生菜、、、莲藕价值陡涨，，，其他主腹地菜种类跌多涨少，，，地菜综合均匀价着落1.8%。本期情景与上期正好相反，，，地菜量跌价值起头回落，，，客菜虽仍较安稳，，，走势较上期略强，，，大体走平，，，综合起来市场整体菜价再次下滑 ；；期末，，，菜价下行趋向显著，，，后期菜价小幅着落。20日价值指数为117.4，，，与15号环比着落3.9%，，，较去年同期着落5.6%，，，后期菜价同比跌幅仍维持在5%高低。
四、、、附表一、、、表二。
表一：：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东福建等 | 11.8 | 7.6 | 2.28 | 2.25 | 3.40 | 1.40 | 2.20 |
| 冬瓜 | 广东等 | 5.5 | -1.0 | 1.75 | 1.67 | 2.20 | 1.40 | 1.70 |
| 早丰 | 江苏山东等 | 3.8 | -14 | 1.37 | 1.72 | 2.20 | 0.80 | 1.30 |
| 洋葱 | 山东等 | 3.4 | 14 | 1.54 | 1.72 | 1.90 | 1.30 | 1.50 |
| 萝卜 | 浙江河北山东等 | 3.3 | 20 | 0.71 | 0.55 | 0.90 | 0.60 | 0.70 |
| 长豇豆 | 广西广东等 | 3.1 | 5.1 | 5.70 | 4.17 | 7.00 | 4.80 | 5.50 |
| 蒜头 | 山东河南江苏等 | 2.6 | 29 | 11.45 | 13.23 | 20.00 | 4.00 | 11.50 |
| 玉米 | 云南福建广西等 | 2.5 | 72 | 2.97 | 3.12 | 3.60 | 2.60 | 2.90 |
| 番茄 | 山东河南等 | 2.5 | -3.4 | 4.09 | 4.24 | 5.40 | 2.44 | 3.80 |
| 包心菜 | 河北等 | 2.4 | 56 | 0.93 | 0.89 | 1.20 | 0.70 | 0.80 |
| 大白菜 | 山东江苏浙江等 | 2.2 | 12 | 1.03 | 0.99 | 1.40 | 0.80 | 0.95 |
| 蒜苗 | 江苏安徽山东等 | 2.1 | -24 | 3.16 | 2.81 | 4.00 | 2.60 | 3.10 |
| 寿光菜 | 10.9 | -14 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 3.2 | -4.3 | 5.84 | 5.84 | ||||
| 杂菜 | 2.7 | 9.6 | 5.67 | 5.25 |
表二：：
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 茎葱 | 2.12 | 2.06 | 2.9 | 5.32 | -60.2 |
| 2 | 胡萝卜 | 2.94 | 2.91 | 1.0 | 5.04 | -41.7 |
| 3 | 蒜苗 | 3.20 | 2.82 | 13.5 | 5.44 | -41.2 |
| 4 | 茄子 | 3.09 | 3.57 | -13.4 | 5.15 | -40.0 |
| 5 | 萝卜 | 0.71 | 0.91 | -22.0 | 1.17 | -39.3 |
| 6 | 早丰 | 1.38 | 1.74 | -20.7 | 2.22 | -37.8 |
| 7 | 韭菜 | 1.69 | 1.64 | 3.0 | 2.59 | -34.7 |
| 8 | 山薯 | 2.40 | 2.48 | -3.2 | 3.64 | -34.1 |
| 9 | 土豆 | 2.22 | 2.26 | -1.8 | 2.91 | -23.7 |
| 10 | 大蒜 | 2.36 | 2.30 | 2.6 | 3.04 | -22.4 |
| 11 | 香葱 | 2.76 | 2.68 | 3.0 | 3.54 | -22.0 |
| 12 | 玉米 | 3.00 | 3.14 | -4.5 | 3.78 | -20.6 |
| 13 | 花菜 | 2.19 | 2.40 | -8.8 | 2.72 | -19.5 |
| 14 | 苋菜 | 3.75 | 4.65 | -19.4 | 4.63 | -19.0 |
| 15 | 蚕豆 | 1.20 | 1.24 | -3.2 | 1.48 | -18.9 |
| 16 | 苣笋 | 1.22 | 1.18 | 3.4 | 1.50 | -18.7 |
| 17 | 茭白 | 4.49 | 5.91 | -24.0 | 5.40 | -16.9 |
| 18 | 豌豆 | 2.34 | 2.98 | -21.5 | 2.76 | -15.2 |
| 19 | 青椒 | 3.08 | 3.58 | -14.0 | 3.48 | -11.5 |
| 20 | 尖椒 | 3.12 | 3.34 | -6.6 | 3.48 | -10.3 |
| 21 | 秀珍菇 | 8.28 | 8.26 | 0.2 | 9.16 | -9.6 |
| 22 | 包心菜 | 0.90 | 0.92 | -2.2 | 0.98 | -8.2 |
| 23 | 香菇 | 12.32 | 12.40 | -0.6 | 13.38 | -7.9 |
| 24 | 西兰花 | 4.32 | 4.06 | 6.4 | 4.62 | -6.5 |
| 25 | 地蒲 | 2.02 | 2.10 | -3.8 | 2.11 | -4.3 |
| 26 | 南瓜 | 1.77 | 1.80 | -1.7 | 1.82 | -2.7 |
| 27 | 西葫芦 | 1.53 | 1.40 | 9.3 | 1.56 | -1.9 |
| 28 | 冬瓜 | 1.75 | 1.67 | 4.8 | 1.63 | 7.4 |
| 29 | 竹笋 | 3.65 | 3.14 | 16.2 | 3.40 | 7.4 |
| 30 | 蒿菜 | 4.56 | 5.16 | -11.6 | 4.15 | 9.9 |
| 31 | 丝瓜 | 5.00 | － | － | 4.44 | 12.6 |
| 32 | 蒜头 | 11.52 | 13.30 | -13.4 | 9.72 | 18.5 |
| 33 | 黄瓜 | 2.73 | 2.52 | 8.3 | 2.30 | 18.7 |
| 34 | 金针菇 | 4.24 | 4.22 | 0.5 | 3.44 | 23.3 |
| 35 | 空心菜 | 4.52 | 5.09 | -11.2 | 3.66 | 23.5 |
| 36 | 山药 | 5.62 | 5.70 | -1.4 | 4.54 | 23.8 |
| 37 | 洋葱 | 1.54 | 1.72 | -10.5 | 1.22 | 26.2 |
| 38 | 四时豆 | 4.40 | 4.96 | -11.3 | 3.45 | 27.5 |
| 39 | 蘑菇 | 9.40 | 8.70 | 8.0 | 7.10 | 32.4 |
| 40 | 长豇豆 | 5.68 | 4.18 | 35.9 | 4.28 | 32.7 |
| 41 | 白菜 | 1.06 | 1.07 | -0.9 | 0.79 | 34.2 |
| 42 | 老姜 | 9.74 | 6.18 | 57.6 | 7.24 | 34.5 |
| 43 | 毛豆 | 9.94 | 10.14 | -2.0 | 7.07 | 40.6 |
| 44 | 广东菜心 | 2.84 | 2.75 | 3.3 | 1.92 | 47.9 |
| 45 | 芹菜 | 3.79 | 4.88 | -22.3 | 2.51 | 51.0 |
| 46 | 芸豆 | 5.31 | 5.53 | -4.0 | 3.50 | 51.7 |
| 47 | 青菜 | 1.88 | 1.83 | 2.7 | 1.19 | 58.0 |
| 48 | 蕃茄 | 3.74 | 4.12 | -9.2 | 2.36 | 58.5 |
| 49 | 小茭菜 | 1.99 | 2.11 | -5.7 | 1.07 | 86.0 |
| 50 | 芋艿 | 4.00 | 4.14 | -3.4 | 2.04 | 96.1 |
| 51 | 生菜 | 2.51 | 1.85 | 35.7 | 1.10 | 128.2 |
| 52 | 冬笋 | 2.40 | 3.20 | -25.0 | － | － |
| 53 | 莲藕 | 3.62 | 2.78 | 30.2 | － | － |
| 54 | 松花菜 | 2.60 | 3.00 | -13.3 | － | － |
| 55 | 香菜 | 5.30 | 4.66 | 13.7 | － | － |
| 价值指数 | 120.2 | 119.7 | 0.4 | 125.3 | -4.1 | |
| 单一均匀价 | 3.51 | 3.50 | 0.3 | 3.80 | -7.6 | |
| 综合均匀价 | 3.671 | 3.641 | 0.8 | 3.488 | 5.2 | |
黄冈蔬菜批发买卖市场2017.5.21