一
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、走势描述
    本周寿光地利农产品物流园蔬菜价值定基指数为171.30点，，，较上周176.68点着落5.38个百分点，，，环比跌幅3.0%，，，同比涨幅12.6%；物流指数为74.95点，，，较上周77.92点，，，着落2.96个百分点，，，环比跌幅3.8%。。
    图1-周价值定基总指数走势图
    本周监测的10大蔬菜类别指数中，，，7类指数着落3类指数上涨，，，其中着落显著的类别是叶菜类（-7.8%）
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、甘蓝类（-7.2%）
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、白菜（-5.6%）；上涨显著的类别是葱姜蒜类（6.9%）。。
    图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
    本周监测的蔬菜价值环
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、同比变动显著的种类
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、批发均价及其涨跌幅，，，如下表所示：：

    二
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、走势原因分析
    从蔬菜价值定基指数走势图看（图1），，，本周价值指数稳步下滑，，，原因如下：：
    1
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、本周南方及山东产区气象晴朗，，，蔬菜长势优良，，，且利于蔬菜的产
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、运
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、销等流通环节，，，市场供给宽裕，，，菜价稳步回落。。
    2
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、部门蔬菜种类（如椒类），，，省内
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、外货源重叠供市，，，价值相互牵制，，，菜价攀升受限。。
    3
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、部门地域疫情反复，，，尝试较为严格的管控措施，，，人员流动受限，，，消费需要减弱，，，菜价上涨乏力。。
    三
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、蔬菜供给及价值变动情况
    本周市场买卖活跃度不高，，，蔬菜供给量较上周小幅削减，，，受市场货量宽松以及行情清淡影响，，，菜价着落是主盛行情。。外省南方菜上市种类日益增多，，，供市量与上周根基持平，，，价值各有涨跌；本省菜上市量稳中略增，，，无数菜品价值下滑；地产菜本周进场量持续削减，，，价值以跌为主。。进
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、出场车辆数的削减以至物流指数走低。。
    外省菜买卖情况：：本周外省菜进场量根基持平上周，，，菜价涨跌不等。。
    菜豆类（白豆
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、豆王
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、油豆
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、扁芸豆
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、芸豆
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、长豆角
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、红豆
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、花豆
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、四时豆）产自云南
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、广东
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、福建等地，，，其中扁芸豆
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、豆王增量供市20.8%
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、1.8%，，，陪伴着货量宽松价值别离着落9.7%
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、12.9%，，，白豆
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、油豆
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、长豆角
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、芸豆价值偏高且稳中有升，，，消费者接受能力有限，，，因而走货速度减慢，，，买卖量环比削减7.3%-40.7%不等，，，红豆
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、花豆
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、四时豆等小众豆类，，，受需要不强影响，，，进场量以削减为主。。甘蓝类有机花
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、菜花
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、西兰花产地集中在江苏
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、上！！
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、浙江等地，，，随着成熟纷纷增量供市，，，均匀增幅达47.0%，，，价值上，，，有机花（-16.1%）
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、菜花（-13.2%）齐齐着落，，，西兰花浙江货源上市，，，因运输用度增长，，，拉动价值上浮6.4%；湖北甘蓝上周积极来货，，，而本周行情的走低，，，导致买卖量（-31.4%）及价值（-7.4%）双双下滑；紫甘蓝云南货源虽有上市，，，但宁夏
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、甘肃等库存货源日益削减，，，本周入市量缩减14.2%，，，供给收紧导致价值上浮18.1%。。广东辣妹子进场量续增超六成，，，价值无显著颠簸，，，此外，，，广东等地的尖椒
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、麻辣椒
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、线椒等种类陆续上市，，，价值在省内货源的牵制下无数走低。。江苏
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、安徽红椒价值高挺，，，本周价值持续攀升14.1%，，，需要转弱导致进场量削减19.7%。。云南上海青在省内货源的牵制下，，，供货量削减11.0%，，，价值着落16.5%。。其他种类如生菜
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、油麦菜
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、韭菜
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、娃娃菜
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、莲藕
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、紫薯
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、香菇
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、金针菇
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、杏鲍菇
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、毛芋头
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、小米椒等受市场需要影响来货量及价值各有涨跌。。别的，，，江苏蒜苗进场，，，价值阐发高光。。
    耐贮存种类长南瓜
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、土豆
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、葱头
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、冬瓜
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、绿南瓜
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、红南瓜
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、地瓜等产地集中在江苏
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、安徽
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、湖南
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、内蒙古
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、甘肃
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、河南
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、广东
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、河北等地，，，其中红南瓜
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、绿南瓜内蒙库存货源根基实现，，，地瓜
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、长南瓜买卖状态不变，，，量
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、价根基持平上周，，，冬瓜随着河南存货的削减，，，进场量削减14.3%，，，价值略微抬升5.5%，，，内蒙土豆价值持稳，，，但入场量在冷库货源的牵制下缩减6.3%，，，葱头走货渐快，，，买卖量环比增长8.6%，，，价值小幅着落4.3%。。
    本省菜买卖情况：：省内蔬菜受晴晴气象影响，，，出产量持续增长，，，本周来货量增长1.9%，，，价值涨跌互现。。
    昌乐地域的红南瓜
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、绿南瓜来货量环比别离增长10.0%和69.2%，，，受来货量增长影响，，，本周市场货源相对充足，，，价值小幅下调3.5%和4.8%，，，贝贝南瓜总体货源相对偏紧，，，产地收购价值持续上涨，，，本周价值上涨16.0%,，，，由于价值偏高运行，，，终端需要有限，，，买卖量环比削减9.1%。。寿光及青州左近大白菜本周量（-19.2%）价（-5.6%，，，）齐跌，，，主因是产地货源逐步进入扫尾阶段，，，出产量降低，，，且货源品质较差。。根菜类中的青萝卜
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、白萝卜本周买卖相对不变，，，受高品质货源带头，，，价值别离上涨4.3%和7.8%；寿光化龙胡萝卜集中入场销售，，，买卖量环比增幅79.0%，，，价值相对不变。。青州
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、鄂尔多斯的西葫芦受晴晴气象影响，，，产量持续增长，，，价值一路着落，，，环比跌幅19.8%，，，因经销商利润空间狭小，，，逐步削减进场买卖，，，导致供市量环比削减9.8%。。尖椒
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、圆椒
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、线椒
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、麻辣椒等椒类以青州货源为主，，，现无数拱棚椒类作物进入成长尾期，，，除圆椒到货量有所增长外，，，其余椒类来货量减幅在16.7%-48.4%之间，，，尖椒
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、麻辣椒受外省货源补充入场影响，，，价值别离下滑7.5%和11.5%外，，，其余价值涨幅在5.7%-13.3%之间。。寿光周边乡镇，，，长茄
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、圆茄
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、西红柿作物种植区多处于换茬期，，，产量大幅降低，，，以至入场买卖量别离削减19.1%
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、16.6%和31.8%；除长茄价值与上周持平，，，西红柿
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、圆茄受货源偏紧，，，价值别离上涨8.7和21.9%。。
    前期补种的菠菜
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、茼蒿
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、香菜等叶菜类作物大量成熟入场销售，，，参与量环比增长8.2%
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、8.5%和35.6%，，，价值别离着落6.2%
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、4.2%和23.6%。。赤峰
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、金乡
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、焦作
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、鹤壁等寿光周边县市区的芹菜
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、山芹
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、莴苣等受产地货源削减影响，，，来货量别离削减5.8%
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、11.7%和30.2%，，，芹菜因质量欠佳，，，价值走低8.0%，，，其他价值别离上调6.7%和13.9%。。青州小冬瓜
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、鹤壁小芋头本周市场需要向好，，，买卖量环比增长20.4%和8.4%，，，价值不变；作为调味用品的大葱
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、生姜价值颠簸不大，，，大葱受寿光货源入场量削减影响，，，买卖量环比降落45.1%，，，生姜受南方客户发车量的增多带头，，，买卖量小幅增长3.1%。。佛手瓜
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、蒜苔
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、山药
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、上海青
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、娃娃菜等种类受供求关系影响，，，价值无数走低。。
    地产菜买卖情况：：本周寿光地产菜入场量递减，，，环比削减28.9%,价值普遍走低。。
    瓜菜类中的大黄瓜
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、苦瓜受换茬影响，，，来货量别离削减20.9%和27.5%，，，大黄瓜价值相对不变，，，苦瓜行情走高，，，价值涨幅19.5%；丝瓜
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、小黄瓜在气象相对晴好的情况下，，，产量持续增长，，，参与量环比增长13.1%和4.2%，，，价值走低6.9%和10.2%。。尖椒
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、红椒
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、樱桃西红柿
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、老黄瓜等少量买卖，，，价值颠簸不大。。有机花
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、西兰花
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、甘蓝
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、紫甘蓝等露天种类随着气象渐冷根基实现买卖。。
    四
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、下周走势预测
    下周省内以及南方产区以晴朗气象为主，，，蔬菜成长前提利好，，，市场货源充足，，，且在疫情的影响下终端消费需要清淡，，，预计下周蔬菜价值指数仍有着落的可能。。寿光地利农产品物流园价值指数中心2021.12.12