凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（12月6—12日）大蒜行情监测，，新蒜级蒜上周均匀价值为5.69元/公斤,环比降落率为3.07%，，大蒜价值小幅降落，，大蒜上周成交量为37538吨，，环比上涨率为3.76%，，成交量小幅上涨，，上周大蒜成交额为21359.122万元，，环比上涨率为0.58%，，大蒜成交额根基持平。。。上周前三天大蒜价值出现下滑态势运行，，后四天受大蒜价值陆续下滑的影响，，周三起头贮存商销售的削减，，销售积极性减缓景象，，价值持续安稳，，总体上来看贮存商销售还是较积极，，采购商采购积极性略有提高，，价值小幅降落，，成交量小幅上涨，，上周老蒜销售积极，，上市货源偏多，，问题蒜较多，，老保鲜蒜重要以刚需发市场和蒜米采购为主，，买卖积极性不高，，老蒜价值总体降落。。。老蒜问题蒜贮存商起头加工蒜片，，有的是自己加工蒜片，，有的是销售给加工蒜片的企业了。。。上周蒜片厂备货增长了5000吨左右，，由于大蒜返水必要晾晒过程，，加工量固然增长，，但总体来看加工量还不是太大，，蒜片加工量的巨细还要看后市价值若何。。。估计本周蒜片加工量会持续上涨。。。
    将来大蒜行情预测分析
    一：：金乡食品园区蒜片出产情况调研，，上周共出产蒜片约莫1530吨，，约莫亏损大蒜5355吨，，上上周共出产蒜片约莫690吨，，约莫亏损大蒜2415吨，，蒜片出产量环比上涨率为121.74%，，蒜片出产量陡升，，今后老蒜出产蒜片几多还要看老蒜价值的凹凸，，此刻出产蒜片的老蒜价值为1.25--1.35元/斤，，价值相宜，，蒜片出产量有进一步增长的趋向，，固然老蒜加工蒜片量增长，，仍扭转不了将来新大蒜价值趋低走势。。。
    二：：今天所以12月13日了，，今年大蒜种植早的已有9叶1芯了，，长势喜人，，种植误点的也5-6叶1芯了，，将来一周气象气温依然在-2-14度之间徘徊，，气温不算太低，，大蒜的成长仍能持续。。。
    三：：2021年10月份全国大蒜出口量为17.79万吨，，2021年9月份全国大蒜出口量为14.79万吨，，环比上涨率20.28%，，出口量大幅上涨。。。2020年10月份全国大蒜出口量为15.41万吨，，同比上涨率为15.44%，，大蒜出口量上涨，，2021年10月份全国大蒜出口额为18600.98万美元，，2021年9月份大蒜出口额为15552.09万美元，，环比上涨率19.60%，，出口额上涨，，2020年10月份全国大蒜出口额为13165.09万美元，，同比上涨率为41.29%，，大蒜出口额陡升，，2021年10月份大蒜出口均价为1045.72美元/吨，，2021年9月份大蒜出口均价为1051.70美元/吨，，环比降落率0.57%，，出口均价根基持平。。。
    2021年1-10月份共出口大蒜149.75万吨，，2020年1-10月份共出口大蒜172.73万吨，，比去年少出口大蒜22.98万吨，，同比降落率13.30%，，出口量降落。。。2021年1-10月份大蒜出口额为152373.83万美元，，2020年1-10月份大蒜出口额为151585.30万美元，，大蒜出口额比去年多788.53万美元，，大蒜出口额同比上涨率0.52%，，出口额根基持平。。。
    四：：10月份蒜米出口量为5856.704吨，，9月份蒜米出口量为5494.371吨，，环比上涨率6.59%，，蒜米出口量上涨，，蒜米出口量固然陆续两个月的回升，，但出口量依然不算太大。。。2021年1-10月份蒜米出口量5.0095万吨，，2020年1-10月份蒜米出口量为4.3278万吨，，同比上涨率15.75%，，蒜米出口量上涨，，2021年1-10月份蒜米出口额9431.70万美元，，2020年1-10月份蒜米出口额为7586.22万美元，，同比上涨率24.33%，，蒜米出口额大幅上涨。。。
    五：：新蒜贮存商心态趋于不变，，急售的贮存商略有削减，，由于没有太多利好新闻出现，，新蒜贮存商销售还是较积极的，，上市货源充足，，要价对峙，，老蒜贮存商由于问题蒜较多，，积极减仓的多，，偶然有爆仓的，，部门问题老蒜贮存商在加工蒜片，，也有蒜片厂采购老蒜加工蒜片的。。。由于蒜片复原正常出产，，老蒜价值有维稳迹象。。。
    六：：此刻的大蒜价值低于贮存成本，，贮存商销售根基上都赔钱，，此刻销售也很少盈利，，在加上销售功夫充足，，贮存商还有博弈的功夫，，看好将来行情的贮存商还在对峙，，但生理压力较大，，大部门贮存商销售意愿依然较强，，但有减缓趋向。。。
    七：：大蒜市场人气低下，，外来资金染指的很少，，上次染指炒作大蒜的被套，，造成想染指操作的人较为审慎，，炒作大蒜的少，，今年热钱转为炒作其他农产品的较多。。。
    八：：老蒜续库期限为2022年1月1日，，今天所以12月13日了，，还有18天就到期了，，老蒜现有27.50万吨左右，，想在续期内销售完所以不成能的了，，销售压力依然较大，，老蒜的大量存在给新蒜销售带来了很大的销售压力，，在加上老蒜爆仓已成为常态，，老蒜的销售压力依然很大。。。老蒜在1月1日销售不完的面对着二次续库，，再次增长成本，，老蒜贮存商前途迷！！。。保留实力能力东山振兴。。。
    九：：由于最大大蒜采购国印尼封关，，持续到3月份开关，，12月至次年2月的大蒜出口总量会有所削减。。。
    十：：今年贮存商结构误差，，贮存商大户少，，散户多，，一部门小贩子被逼入库，，大蒜新手入库的多，，新手和小贩子不懂大蒜分析，，不把握大蒜有关数据，，盲目跟风，，不懂得变通，，承压能力差。。。
    凭据以上成分综合分析，，预测将来一周库内大蒜价值依然是窄幅震荡态势运行。。。再此建议贮存商积极销售大蒜。。。金乡大蒜专业批发市场信息中心　寻广岭　2021年12月13日