一、、、走势描述
    本周寿光地利农产品物流园蔬菜价值定基指数为176.68点，，较上周186.78点着落10.10个百分点，，环比跌幅5.4%，，同比涨幅27.2%；；
；物流指数为77.92点，，较上周72.09点，，上涨5.82个百分点，，环比涨幅8.1%。。。
    图1-周价值定基总指数走势图
    本周监测的10大蔬菜类别指数中，，6类指数着落4类指数上涨，，其中着落显著的类别是甘蓝类（-18.5%）、、、白菜类（-17.9%）、、、叶菜（-9.8%）；；
；上涨显著的类别是瓜菜类（7.3%）、、、水生类（6.5%）。。。
    图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
    本周监测的蔬菜价值环、、、同比变动显著的种类、、、批发均价及其涨跌幅，，如下表所示：

    二、、、走势原因分析
    从蔬菜价值定基指数走势图看（图1），，本周价值指数持续小幅下滑，，重要原因是：
    1、、、整体货源相对充足。。。一是本周省内气象较为晴好，，蔬菜出产量大幅增长；；
；二是南方蔬菜集中入场销售，，来货量增幅显著，，市场供货量丰裕，，菜价易跌难涨。。。
    2、、、部门蔬菜质量货源欠佳，，拉低菜价。。。如大白菜、、、芹菜近期以省内货源为主，，因受前期不良气象影响，，整体货源质量不高，，价值回落。。。
    三、、、蔬菜供给及价值变动情况
    本周市场整体买卖向好，，客商需要量进一步增大，，来货量和走货量逐步增多，，整体菜量供给相对宽松，，无数菜价出现着落趋向。。。南方蔬菜和省内蔬菜受气象晴好影响，，供货量持续增长，，菜价跌多涨少；；
；地产菜因露天蔬菜逐步扫尾及部门蔬菜迎来换茬季，，来货量有所削减，，菜价涨跌互有。。。本周随着省内外蔬菜进场量的增多，，带头物流价值指数小幅上涨。。。
    外省菜买卖情况：本周外省蔬菜进场量持续增长，，环比增幅6.9%，，无数菜品价值着落。。。
    现场内有机花、、、西兰花多为江苏货源，，价值较为不变，，本周有机花随着部门上；；
；踉慈氤，，买卖量环比增幅16.8%；；
；西兰花买卖量安稳。。。湖北甘蓝入场量增长显著，，环比增幅近六成，，走销顺畅，，受货源充足，，产地收购价值着落影响，，价值下滑18.5%。。。甘肃、、、宁夏紫甘蓝货源逐步削减，，云南货源逐步增量参与，，产地之间衔接较为顺畅，，本周紫甘蓝来货量变动不大，，价值随着品质提高上涨10.5%。。。菜豆类多为广东、、、福建、、、云南货源，，其中的白豆、、、豆王、、、油豆、、、扁芸豆、、、芸豆及花豆、、、红豆等来货量持续增长，，均匀增幅约25.8%，，价值持稳。。。长豆角受采收期巨细茬影响，，到货量环比削减14.7%，，价值小幅上涨6.7%。。。上海青、、、油麦菜、、、生菜、、、塔菜、、、小白菜、、、苦菊等来自云南的菜品除上海青受省内货源牵制，，来货量削减12.3%，，其余菜品受今年产地种植面积增多的影响，，到货量持续增长，，环比增幅三到六成，，价值纷纷着落，，其中生菜跌幅最为显著，，环比降落25.5%。。。因省内前期受陆续阴雨气象影响，，现阶段出产的韭菜质量欠佳，，广东优质货源持续入场补充，，行情比力乐观，，价值环比上扬10.3%。。。来自江苏、、、安徽、、、广东的红椒、、、辣妹子、、、线椒、、、龙椒等椒类的供市量持续增长，，环比增幅四至八成，， 除辣妹子货源相对宽松，，价值小幅下滑8.7%外，，其余种类整体货源较为紧缺（省内货源削减），，且货源品质高，，价值纷纷上扬，，环比涨幅12.1%至19.7%不等。。。本周安徽莴笋入场销售，，因货源质量欠安，，价值阐发清淡；；
；江苏的蒜苗于周后入场买卖，，价值较为乐观。。。藕、、、紫薯、、、香菇、、、白玉菇、、、杏鲍菇、、、毛芋头、、、小米椒等买卖量随市场供求关系略有改观，，价值安稳。。。
    长南瓜、、、绿南瓜、、、红南瓜产地变动不大，，仍以江苏、、、内蒙货源为主，，长南瓜随着客商的增多，，需要有所加强，，量（8.5%）价（2.9%）齐涨；；
；绿南瓜、、、红南瓜随着产地货源的削减，，来货量别离削减52.5%和52.0%，，价值受省内新鲜货源带头，，别离上涨15.3%和23.7%。。。近期整体菜价有所回落，，土豆存储商起头加大对库存土豆的出库力度，，受库存土豆大量入市影响，，内蒙土豆因品相较差，，含水量高，，易腐臭未收采购商的青睐，，买卖量环比降落9.7%；；
；来自甘肃的葱头因运费有所降低，，葱头价值下滑4.9%，，买卖量上涨9.8%。。。河南库存大冬瓜逐步进入扫尾期，，广东新鲜货源接档上市，，本周冬瓜到货量与上周持平，，价值受广东鲜货带头，，上涨6.2%。。。
    本省菜买卖情况：省内设施菜因气象晴朗，，出产量大幅增长，，本周进场量续增12.1%，，价值跌多涨少。。。
    昌乐地域的红南瓜、、、绿南瓜、、、贝贝南瓜因受货源欠缺影响，，持续维持高价位状态，，红南瓜、、、绿南瓜价值别离上扬23.7%和15.3%，，贝贝南瓜价值安稳；；
；受货源严重，，收购价值较高，，终端需要有限影响，，红南瓜、、、贝贝南瓜来货量别离削减23.2%和9.8%，，绿南瓜成熟入市，，到货量环比增长超十成。。。大白菜多为寿光左近及青州货源，，因货源品质不高，，个头小且疏松，，价值走低18.0%,受无数菜品价值下调影响，，白菜需要有所减弱，，买卖量环比降落11.5%。。。通辽莱西的白萝卜、、、寿光左近的青萝卜大量上市，，来货量别离增长29.0%和71.2%，，价值较为亲民，，颠簸不大，，走销顺畅。。。本周胡萝卜以寿光化龙货源为主，，买卖量环比增幅超十成，，受产地收购价值上涨带头，，价值走高6.9%。。。来自青州、、、鄂尔多斯左近的尖椒、、、圆椒、、、西葫芦受气象晴好影响，，出产量不休增长，，本周到货量别离增长57.4%、、、22.0%和26.0%，，货源较为充足，，价值纷纷走低，，别离着落10.2%、、、18.9%和13.2%。。。圆茄、、、西红柿受换茬影响，，来货量别离削减34.2%和9.0%，，圆茄价值上涨10.3%，，西红柿价值不变。。。芹菜以金乡、、、诸城货源为主，，随着诸城货源的大量入场，，本周芹菜到货量环比增长25.7%，，因诸城货源品质不高，，拉低芹菜价值下滑16.0%。。。寿光周边地域的菠菜、、、茼蒿、、、油菜等随着出产量增长，，价值均有所着落，，均跌幅在10.5%。。。大葱重要来自通辽平度和寿光本地，，本周到货量环比增长56.6%，，价值环比着落12.4%。。。莴笋以鹤壁、、、洛阳货源为主，，来货量逐步增多，，环比增长超十成，，价值跌幅22.0%，，因价值适中，，终端市场需要加强，，走货积极。。。来自临朐的佛手瓜因库存货源欠缺，，产地收购价值上涨，，本周来货量环比削减25.6%；；
；蒜苔、、、山药、、、龙椒、、、线椒、、、五彩椒等买卖量较小的种类，，买卖量随市场行情需要变动不大，，价值较为安稳。。。
    地产菜买卖情况：寿光地产菜随着换茬季的到来，，参与量持续削减，，本周环比减幅20.6%，，价值有涨有跌。。。
    瓜菜类中大黄瓜、、、小黄瓜、、、丝瓜、、、苦瓜本周参与量除小黄瓜持平外，，其余别离削减5.1%、、、22.6%和22.1%。。。大黄瓜因处于货源尾期，，品质略差，，价值走低14.9%，，丝瓜、、、苦瓜因货源欠缺，，市场需要加强，，价值别离上涨7.5%和12.3%，，小黄瓜价值微幅着落2.4%。。。尖椒价值受省内货源增多影响，，走低10.8%，，买卖量环比削减14.3%，，红椒、、、樱桃西红柿随着货源的削减，，价值纷纷上涨，，别离上扬12.1%和19.2%。。。甘蓝、、、有机花、、、西兰花、、、紫甘蓝进入扫尾阶段，，参与量减幅较大，，价值随市场行情高低颠簸。。。
    四、、、下周走势预测
    下周部门北方地域虽有一次降雪过程，，但对现阶段蔬菜主产区的山东、、、云南、、、广东等省份影响较小，，南方菜将进入集中上市期，，市场货源会逐步充足，，预计下周蔬菜价值指数上涨的可能性不大。。。寿光地利农产品物流园价值指数中心2021.12.05