5月份市场买卖行情中的鲜明特点就是种类极其丰硕，，，各地夏季鲜蔬鲜果伴随本地小水果和地产蔬菜轮流上市，，，不仅给消费者更多的实惠选择，，，同时也助推月买卖量和买卖额同比增长11.9%和15.6%。。
    一、蔬菜买卖步入夏菜季节　种类丰硕选择余地较大
    5月份进入夏季鲜蔬的买卖旺季，，，蔬菜月买卖量和买卖额同比增幅13.6%和18.2%。。本月地产蔬菜的月买卖量月环比增幅57.1%，，，苦瓜、南瓜、西葫芦、瓠瓜、番茄等藤类蔬菜占据销售主导，，，日买卖种类超过30余个。。不外月买卖量同比却下滑11.3%，，，重要原因与贸易用地开发增多，，，蔬菜种植地逐年削减有关。。销量超过100吨的大量种类顺次为苦瓜、莴笋、南瓜、瓠瓜、西葫芦、番茄、苋菜、茭白、大白菜、茄子、豆角等，，，同比买卖情况别离为+18.2%、-34.5%、+20.6%、-24.6%、-48.5%、+26.9%、+7.2%、+14.2%、-23.9%、-21.4%、-19.1%。。月买卖额环比增幅127.8%，，，同比上升了18.3%，，，各种类综合均价3.0元/公斤，，，相比去年上涨30.4%，，，各大量种类都出现均价大幅上涨情况，，，其中以莴笋、瓠瓜和苦瓜的涨幅最大，，，同比别离为+75%、+52.7%和+20.0%，，，原因一是本季地菜品质好于去年同期，，，外销看好；；；二是外地同种类客菜上市量偏少，，，竞争削减；；；三是经济环境左右菜价上扬。。
    客菜买卖总体以稳为主，，，量价升沉不大。。日均买卖量维持在900余吨，，，大量种类重要有大蒜、土豆、球菜、花菜、大白菜、玉米、辣椒等，，，销量同比情况为+5.1%、-10.9%、+9.4%、+8.6%、+1.3%、-2.3%、+3.3%。。综合均价同比涨幅很小，，，根基持平，，，不外番茄（+38.6%）、大白菜（+37.5%）和冬瓜（+20.0%）种类的同比涨幅还是显著的。。各种类买卖特点一是新蒜价值下滑。。相比去年日均销售150吨/天的 行情，，，今年大蒜种类中的新蒜销量大不如去年，，，同比降幅超过30%，，，且价值一路走低，，，月均价只有2元/公斤，，，同比降幅23.0%，，，量价齐落的原因重要是去年种植量超出预期，，，带来价值大幅着落，，，挫伤产地蒜农积极性，，，以至今年上市量不多，，，再则受国际大量市场及国内需要影响，，，即便上市蒜量削减，，，但价值依然低迷；；；二是大白菜涨价显著。。作为消费公共菜大白菜种类在本月出现了价值上涨行情，，，月均价2.6元/公斤，，，月环比和同比别离上涨了62.5%和37.5%，，，此轮上涨的原因一是气温升高使得大白菜运输和贮藏过程中损耗增长；；；二是受油价等成本成分增长影响。。
    二、荔枝推动大量鲜果热销　榴莲山竹量增价稳
    本月水果月买卖量和买卖额同比增幅12.4%和17.1%，，，销量中国产大量种类以荔枝和西瓜为主，，，进口种类中东南亚水果榴莲、火龙果和山竹居多。。
    荔枝大量上市，，，品质尤佳价值实惠。。相比上月的零散买卖，，，荔枝种类在本月步入了成规模的上市节拍，，，日均进场买卖车辆超过20余辆，，，买卖量不少于400吨/天，，，同比增幅20%左右，，，产地和种类先期以海南的“妃子笑”种类为主，，，接着广东和福建产的“妃子笑”、“白糖罂“、”玉荷包”等荔枝种类也会陆续参与销售行列。。由于今年是荔枝的产量“大年”，，，所以市场中销售的荔枝品质和口感相当不错，，，甜度和香度都优于去年，，，同时量大也带来价值的实惠，，，月均价维持在11元/公斤，，，与去年同期比实惠了20%以上。。
    消费需要不减，，，榴莲山竹量稳价不降。。榴莲和山竹这两个东南亚水果中销售热点种类，，，在本月仍旧维持着不变的高销量，，，且价值高位徘徊，，，一向未出现大幅降落的拐点。。其中榴莲种类最为显著，，，在国内消费需要逐年高增长的推动下，，，价值每年水涨船高，，，本月均价一向维持在34元/公斤。。山竹种类也有所类似，，，本该出现的实惠行情迟迟未到，，，均价依然维持在26元/公斤。。
    三、趋向预测
    进入6月份随着气温的逐步升高，，，会给外地蔬菜的远程运输和贮藏带来了不小的挑战，，，不外在物流储运系统飞速发展的今天，，，难题总是容易被克服。。种类繁多的地产夏季鲜蔬将持续维持本月的上市量，，，进一步丰硕消费者的菜篮子。。6月份荔枝、西瓜等大量种类还会进一步增量，，，但价值出现大幅下滑的可能性不大。。下旬的“端午节”将会成为果品销售的重头，，，届时各种类的水果上市会全面增量。。长沙农产品市场　方舟