2018年第17周全国农产品批发市场一周价值行情监测汇报：：：邻近“五一” 鸡蛋价值走高 蔬菜价值走低
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据农业村落部“全国农产品批发市场价值信息系统”监测，，，本周（2018年4月20日—2018年4月26日）“农产品批发价值200指数”为104.75，，，比上周上升0.69个点，，，比去年同期上升4.81个点。。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、、羊肉、、牛肉、、鸡蛋和白条鸡与上周相比，，，变动幅度在-1.7～3.5%之间（如表1所示）。。
表1 重点监测的畜禽产品价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 16.45 | 16.17 | 21.67 | -1.7% | -25.4% |
| 羊肉 | 54.63 | 54.55 | 46.36 | -0.1% | 17.7% |
| 牛肉 | 56.74 | 56.49 | 53.48 | -0.4% | 5.6% |
| 鸡蛋 | 7.45 | 7.71 | 5.35 | 3.5% | 44.1% |
| 白条鸡 | 14.93 | 14.68 | 13.48 | -1.7% | 8.9% |
“五一”前，，，猪肉、、鸡蛋价值涨跌互现，，，本周鸡蛋价值上涨，，，一方面是近期饲料价值上涨，，，导致养殖成本上升，，，养殖户裁减低产能蛋鸡，，，鸡蛋供给量削减；另一方面，，，邻近“五一”，，，受游览消费带头，，，各大酒店、、餐馆等对鸡蛋的需要量显著增大。。
本周猪肉价值仍旧走低，，，在供求失衡的情况下，，，“五一”的到来并未使价值反弹。。
本周，，，重点监测的水产品草鱼、、鲫鱼、、鲤鱼、、白鲢鱼、、花鲢鱼、、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，，，变动幅度在-1.0～0.8%之间（如表2所示）。。
表2 重点监测的水产品价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 14.89 | 14.94 | 15.03 | 0.3% | -0.6% |
| 活鲫鱼 | 15.23 | 15.30 | 16.96 | 0.4% | -9.8% |
| 活鲤鱼 | 12.47 | 12.48 | 11.05 | 0.1% | 13.0% |
| 白鲢活鱼 | 6.72 | 6.66 | 7.06 | -1.0% | -5.7% |
| 花鲢活鱼 | 13.51 | 13.60 | 12.80 | 0.7% | 6.3% |
| 大带鱼 | 35.30 | 35.58 | 34.28 | 0.8% | 3.8% |
| 大黄花鱼 | 42.29 | 42.39 | 43.10 | 0.2% | -1.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜均匀价值为3.17元/公斤，，，环比降落3.4%，，，同比上升15.5%。。
本周大白菜价值领涨菜价，，，上涨的原因一是：：：去年的冬储菜根基销售结束；二是前段时期销售的北方大白菜已靠近上市尾声，，，目前处于断茬期，，，供给偏紧价值走高。。
监测的19种蔬菜价值中，，，本周大白菜、、芹菜、、西红柿、、土豆和莴笋价值环比涨幅较大，，，幅度为15.1%、、11.8%、、9.2%、、2.5%和2.0%（如表3所示）；黄瓜、、青椒、、蒜苔、、豆角和韭菜价值环比降幅较大，，，幅度为12.9%、、12.2%、、8.5%、、7.4%和5.4%（如表4所示）。。
表3环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.28 | 1.47 | 1.03 | 15.1% | 43.2% |
| 芹菜 | 2.57 | 2.87 | 1.86 | 11.8% | 54.3% |
| 西红柿 | 3.79 | 4.14 | 3.91 | 9.2% | 5.9% |
| 土豆 | 2.11 | 2.16 | 2.43 | 2.5% | -11.1% |
| 莴笋 | 2.40 | 2.45 | 1.85 | 2.0% | 32.6% |
表4环比降落幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.86 | 3.36 | 2.88 | -12.9% | 16.8% |
| 青椒 | 5.56 | 4.89 | 3.89 | -12.2% | 25.4% |
| 蒜苔 | 4.76 | 4.36 | 5.99 | -8.5% | -27.2% |
| 豆角 | 7.39 | 6.85 | 6.53 | -7.4% | 4.8% |
| 韭菜 | 2.67 | 2.52 | 2.55 | -5.4% | -1.2% |
本周重点监测的5种水果均匀价值为6.00元/公斤，，，环比上升0.8%，，，同比上升2.2%（如表5所示）。。
表5重点监测的水果价值及变动幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单元（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.35 | 6.21 | 6.54 | -2.2% | -5.0% |
| 巨峰葡萄 | 9.45 | 10.26 | 10.08 | 8.6% | 1.7% |
| 香蕉 | 5.21 | 5.16 | 4.54 | -0.9% | 13.8% |
| 菠萝 | 3.94 | 3.75 | 3.67 | -5.0% | 2.2% |
| 西瓜 | 4.78 | 4.59 | 4.49 | -4.0% | 2.2% |
注：：：19种蔬菜是指大白菜、、西红柿、、黄瓜、、青椒、、芹菜、、土豆、、白萝卜、、茄子、、豆角、、胡萝卜、、菜花、、韭菜、、蒜苔、、大葱、、葱头、、油菜、、菠菜、、洋白菜、、莴笋；5种水果是指富士苹果、、巨峰葡萄、、香蕉、、菠萝、、西瓜。。起源:农业村落部信息中心